Манговый джем

Манговый джем.










обалденно вкусный и ароматный джем

манго-3 кг(у меня было чуть больше трех кг,когда почистила и нарезала,получилось чуть больше 2 кг)
манго нужно брать достаточно тверденькие,ни в коем случае перезревшие и мягкие,когда они становятся волокнистыми

сахар-900 гр(я взяла около 700 гр,манго слишком сладкий)
в процессе варки лучше пробовать,может сахара еще надо будет добавить
сок из двух апельсинов
сок из одного маленького лимона



манго очистить и нарезать кусочками



блендером превратить в пюре



добавить сок лимона и апельсина,сахар



размешать и поставить варить
после закипания,сделать средний огонь и варить,постоянно помешивая 30-45 минут,пока джем не загустеет
проверить,капнув на блюдце
разлить по стерильным банкам и закатать

nata69 писал(а):

обалденно вкусный и ароматный джем

Кто бы сомневался!
Красиво очень!

ТЕН писал(а):

Кто бы сомневался! Красиво очень!

спасибо,Леночка!

Натуль, я чисто на посмотреть зашла - пройти мимо такого же невозможно

nata69 писал(а):

манго-3 кг

мне к сожалению пока такого не светит, но помечтать же можно
Могу только догадываться, какой этот ждем вкуснющий , спасибо за красоту
P.S. Зато как раз на ужин буду скумбрию твою запекать с перчиком и картошечкой - ну тут то я не сомневаюсь во вкусе , так что скоро увидимся

ух ты! ах ты! Наташ, ты искусительница!

MN2012 писал(а):

Натуль, я чисто на посмотреть зашла - пройти мимо такого же невозможно

Натуль,спасибо,что забежала

MN2012 писал(а):

мне к сожалению пока такого не светит, но помечтать же можно Могу только догадываться, какой этот ждем вкуснющий , спасибо за красоту

ну а почему не помечтать?
жизнь длинная,все еще впереди!
я вон в темки о ягодах тоже захожу полюбоваться и помечтать(ягод то у нас нет...таким как смородина,вишня,малина...)

MN2012 писал(а):

Зато как раз на ужин буду скумбрию твою запекать с перчиком и картошечкой - ну тут то я не сомневаюсь во вкусе , так что скоро увидимся

Julia & Ko писал(а):

ух ты! ах ты! Наташ, ты искусительница!

Юль,спасибо,что оценила

nata69 писал(а):

я вон в темки о ягодах тоже захожу полюбоваться и помечтать(ягод то у нас нет...таким как смородина,вишня,малина..

небось соскучилась уже по таким, да?

Наташа, спасибо за рецепт А как хранится этот джем? В холодильнике?

Julia & Ko писал(а):

небось соскучилась уже по таким, да?

не то слово,Юль!
истосковалась по ним...учитывая,что смородиновый джем-мой любимый,вишневое варенье тоже,не говоря о варениках с вишней...представь каково мне. ..да и другие ягоды тоже обожаю
всем,кто ко мне приезжают везут мне джем из черной смородины и вишневое варенье
тем летом подруга от моей мамы привезла,так я сама смаковала,растягивала удовольствие

Валенция писал(а):

Наташа, спасибо за рецепт А как хранится этот джем? В холодильнике?

Валюша,хранится как обычный джем,в теплом помещении,потому как закатывается в стерильные банки
спасибо,что оценила

Действительно, искусительница и провокатор! Ну и что теперь делать? Побегу на рынок... может с российскими санкциями наконец у нас хоть что-то подешевеет?
Спасибо, Наталочка!

Натуля,спасибо тебе!
надеюсь у вас нет проблем с вкусным манго?
мама жалуется,что у них они абсолютно безвскусные
наверно из за санкций у нас подешевели помидоры,огурцы и нектарины

Это правда, даже томаты по вкусу как трава, хотя выглядят красиво. Польские и голландские фу, муж говорит, как будто бумагу жуешь...Потому затариваться стараюсь на рынке, чтобы можно было попробовать. Надеюсь, мне и с манго повезет!

и для кого и чего такую гадость выращивают?
а на рынке тоже импортные овощи-фрукты?
с манго-бананами ясно,а остальное?

К сожалению, Михаил Задорнов был прав. Раньше Прибалтика была лицом Советского Союза, а теперь мы... попа Европы. В основном из Польши везут.

Везут к нам то, что в Европе не продать...а иногда, очень подозреваю генетически выращенную гадость. Не зря же никак не примут закон Латвии. чтобы на продуктах производитель указывал есть ли генно-модифицированные добавки или нет. В цивилизованных странах указывают. Даже на Украине. Увы, в Латвии нет.
Потому и стараюсь на рынке отовариваться. Там тоже обманут, но больше по цене. Потому я для себя и решила-пусть лучше переплачу, но хоть попробую, что покупаю. Как закон-что ОЧЕНЬ красивое и как одно к одному по размерам-значит не вкусное и генное... А у вас как?

как все запущено и странно
для себя,получается, Европа выращивает качественный товар,а на импорт похуже
да и законы,скорее всего,не дает принимать себе в угоду
действительно в таком случае выгоднее покупать на рынке
у нас вроде ничего,овощи и фрукты вкусные и местные
некоторые экзотические конечно привозные,но тоже хорошего качества

аааа,дождалась таки я манговый джемчик!!!
Натуся завтра же пойду за манго
какая красотища и вкуснотища а цвет какой восхитительный
он такой густой получился без желатина?
спасибочки дорогуша за такую вкусняшку

aleksandra67 писал(а):

аааа,дождалась таки я манговый джемчик!!!

долго я тянула

aleksandra67 писал(а):

завтра же пойду за манго какая красотища и вкуснотища а цвет какой восхитительный он такой густой получился без желатина?

да,без желе,я сама удивилась
сок от двух апельсинов и лимона и все
уварила,а потом он еще загустел в креманке
Саш,вари,очень вкусно!

Наташа,какая прелесть
люблю манго с мороженым обязательно приготовлю в сезон твой джем.Спасибо за рецепт

nata69 писал(а):

да,без желе,я сама удивилась сок от двух апельсинов и лимона и все уварила,а потом он еще загустел в креманке Саш,вари,очень вкусно!

классно как
запах небось у джема суперский,,да?
не могу хочу быстрее сварить

aleksandra67 писал(а):

запах небось у джема суперский,,да? не могу хочу быстрее сварить

запах,вкус,цвет все при нем

aleksandra67 писал(а):

не могу хочу быстрее сварить

а куда в гости на чай на манговый и инжирный джем потом приходить можно?

Julia & Ko писал(а):

а куда в гости на чай на манговый и инжирный джем потом приходить можно?

Юль,милости просим к нам обеим по очереди
и джемы будут,и чай и еще кое чего

Какая красота, у нас к сожалению не купишь столько для джема(дороговато ) но представляю, как это вкусно