Коврижка «Мостовая»

Название такое коврижка получила потому что на вид напоминает булыжную мостовую. А на вкус очень мягкая, сладкая и ароматная. Пошаговые фото не делала, но все достаточно просто.
Смешать и растереть три четверти стакана сахара с 1 яйцом. Добавить 2 столовые ложки меда, столовую ложку лимонного сока, половину чайной ложки соды и столовую ложку корицы. Два с половиной стакана (можно 3, но не больше) муки просеять и смешать со 100 граммами маргарина или сливочного масла в крошку. В муке c маргарином сделать воронку, вылить туда жидкую смесь и замесить тесто в шар. Влажными руками отщипывать маленькие кусочки теста, скататывать в шарики и выкладывать вплотную друг к другу на противень, слегка смазанный маслом. В книжном рецепте сказано, что шарики должны быть размером чуть больше лесного ореха (фундука), но как показывает практика так мельчить не совсем удобно. Я делаю их размером побольше. При выпечке они будут расти и соединятся вместе. Выпекать в горячей духовке в течение 10-15 минут до зарумянивания. Дать немного остыть и выложить на блюдо.

Сварить сироп из половины стакана сахара и четверти стакана воды. Так в рецепте. А я добавила еще 2 столовые ложки абрикосового джема и столовую ложку меда. Проварить минут 10-15. Остудить до комнатной температуры и полить коврижку. Порционные кусочки легко отламываются от целой коврижки.

Вот шарик в разрезе

Ух ты!!!! Ольга К., сразила наповал!

Оленька !
Я уже попробовала твою коврижку, вкусненькая !
Спасибо за рецепт !

Ольга К.
Оля, какая классная коврижка!!!
И резать не надо, отламывай себе шарики

Оля, хочу прямо сейчас кусочек твоей коврижки!!!
Ну как же ты вкусно умеешь приподнести!
Так ювелирно скатать одинаковые шарики у меня врят ли получится, но попробую!
Спасибо за такую вкуснику!!!

Ольга К.
Оленька, а я тоже знакома с этой коврижкой! Но твой сироп - это что-то, с ним коврижка ещё вкуснее и ароматнее получится!
Оль, как у тебя все шарики один к одному получаются? Для меня это всегда проблема... то ли с глазами не всё в порядке, то ли с руками.

Ольга К.
Я в восторге!!!!
Спасибо за рецепт, Оленька!

Лиза писал(а):

Ух ты!!!! Ольга К., сразила наповал!

Лиза, ты очень добра ко мне

Ивановна писал(а):

Я уже попробовала твою коврижку, вкусненькая !

Танечка, молодец- умеешь определять вкус по рецепту

Марья-искусница писал(а):

Оля, какая классная коврижка!!! Rose И резать не надо, отламывай себе шарики

Да, Машенька, и неплохо смотрится

Vintage писал(а):

Ну как же ты вкусно умеешь приподнести! girl_in_love Так ювелирно скатать одинаковые шарики у меня врят ли получится, но попробую!

Да ладно, Инночка, все мы видели твою пахлаву, вот уж где красота Даже розочки из мастики начала мастерить А я об этом даже и не мечтаю

Honey писал(а):

Оленька, а я тоже знакома с этой коврижкой!

Мариночка, а я проверила рецепт твоей коврижки ( я ее пекла, ты помнишь? ) он другой или ты именно этот знаешь ?

Honey писал(а):

Оль, как у тебя все шарики один к одному получаются? good Для меня это всегда проблема... то ли с глазами не всё в порядке, то ли с руками.

Мариночка, да у меня тоже все разные Про себя я знаю, у меня большие проблемы с глазмером.

Aromushka писал(а):

Я в восторге!!!!

Томочка, я так рада, что тебе понравился рецепт коврижки
Девочки, спасибо вам огромное за внимание к рецепту и такие приятные отзывы

Цитата:

Мариночка, а я проверила рецепт твоей коврижки ( я ее пекла, ты помнишь? ) он другой или ты именно этот знаешь ?

Оленька, именно "Мостовую" знаю. Но я её уже не делала года два... а ты мне напомнила. Обязательно испеку, но уже с твоим сиропом.

Цитата:

Мариночка, да у меня тоже все разные Про себя я знаю, у меня большие проблемы с глазмером.

Олинька, ну тогда, ты просто мастески её сфотографировала... Значит, у меня тоже глазомер "хромает".

Honey писал(а):

Но я её уже не делала года два... а ты мне напомнила.

Молодец, а я только в первый раз пекла

Honey писал(а):

Олинька, ну тогда, ты просто мастески её сфотографировала...

Да я же старалась лепить чтобы были одинаковые А то думаю девчатки мои меня засмеют

......хочу коврижку

Илоночка, да она делается шесть секунд И продукты повседневные

Ольга,очень красивая и вкусная коврижка!!! Спасибо за рецепт!!!

Ольга К., красивайа коврижка!!!

Красота какая - думаю этой коврижкой гостей совсем не стыдно будет угостить - даже наоборот!!! Спасибо, Ольга, за прекрасный рецепт!!! Я многие ваши рецепты ставлю на заметку - но приготовить успеваю только единицы - так как работаю. (Недавно преобрела хмели-сунели - специально для курицы по Сочински - скоро будем пробовать!)

Ольга К.
Олечка, какая оригинальная коврижка!!!! Обалденная!!! Красотища!!! И простая, что немаловажно!

Оленька...так красиво и так же вкусно...
Спасибо

Ольга К. Олечка, Коврижка как уже было сказано ювелирная!


я тоже в восторге

Большое спасибо за такой рецепт!

Оленька, красотень какая!!!!!! Коврижечка потрясающая!!!!!!!!!!!!!!

Какая красотень и вкуснотень!!!!!!!

Флора писал(а):

Ольга,очень красивая и вкусная коврижка!!!

ФлораИрочка

Splattie писал(а):

красивайа коврижка!!! girl_claping

SplattieТанечка

Jez писал(а):

Красота какая - думаю этой коврижкой гостей совсем не стыдно будет угостить - даже наоборот!!!

Jez Алиночка

Имбирь писал(а):

какая оригинальная коврижка!!!! good2 good2 good2 Обалденная!!! girl_claping girl_claping girl_claping Красотища!!! И простая, что немаловажно! good

Имбирь Олечка

Dusya писал(а):

Оленька...так красиво и так же вкусно...

Dusya Олечка

Зефирка писал(а):

Коврижка как уже было сказано ювелирная! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping я тоже в восторге girl_in_love

Зефирка Ниночка

Ирочка писал(а):

красотень какая!!!!!! girl_in_love Коврижечка потрясающая!!!!!!!

Ирочка Ирочка

Лисенок писал(а):

Какая красотень и вкуснотень!!!!!!!

Лисенок Людмилочка
Спасибо вам огромное , девочки, за внимание и очень приятные отзывы Надеюсь, что рецепт вам пригодится, а коврижка понравится и на вкус

Jez писал(а):

Я многие ваши рецепты ставлю на заметку - но приготовить успеваю только единицы - так как работаю. (Недавно преобрела хмели-сунели - специально для курицы по Сочински - скоро будем пробовать!)

Алиночка, это мне очень приятно Буду очень рада если курочка понравится, а хмели-сунели очень хорошая приправа. если любите грецкие орехи, тогда и сациви можно еще с ней приготовить Я тоже всегда собираю рецепты, иногда годами они у меня копятся, а потом в нужный момент, глядишь и пригодились

Как раз думала, что бы такого сегодня испечь, а тут такая чудесная коврижка!!! Конечно ее и испеку! Обычно все коврижки с орехами, а тут без них, не надо специально в магазин бежать
Спасибо, Ольга, за чудесную идею! Жди отчета!

Танечка, спасибо Действительно продукты самые простые, как писала Дарья Донцова, " если у хозяйки в доме нет сгущенки, яиц и муки, такую хозяйку нужно просто убить ! " Удачной выпечки и надеюсь что понравится на вкус

Замечательная коврижка!!!
Люблю рецепты без заморочек и вкусные,а тут еще и красиво каk
Спасибо!

Олечка, принимай отчет! Коврижка обьеденье! Запах манящий! Только вот шарики в следующий раз поменьше скатаю, а то как-то крупновато у меня получилось... Ну а в общем рецепт прелесть! Прост как хлеб с маслом Буду еще печь! Спасибо!