«Сердце осени» с баклажанами,грибами и сердечками

Нежный,ароматный,сочный и очень вкусный слоеный салат.
Достаточно трудоемкий в исполнении,но результат стоит потраченного времени.
Салат можно есть теплым.
Нежный и ароматный,подойдет в качестве полноценного ужина.
А если оставить его пропитаться,то баклажаны поженятся с сыром и грибами,
мясо пропитается ароматом чеснока...Вкусно очень.

Ингредиенты:
Набор продуктов по сезону,ведь сейчас есть и баклажаны,
и перец,и помидоры,лесные грибы
Так что готовим продукты-моем и приступаем.

Баклажаны 5 шт (маленькие,в них нет семечек)
Куриное сердце 0,5 кг
Сыр 150 гр
Перец болгарский 1-2 шт (в зависимости от размера)
Грибы лесные(шампиньоны) 200-300 гр
Грецкие орехи 100-150 гр
Помидор свежий 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок дольки 2-3 шт
Майонез 250 гр
Сметана 250 гр

Способ приготовления:

Сердечки разморозить,варить в течении 1 часа,в конце варки,
за минут 10, воду посолить! Порезать тонкими кружочками

Лук мелко порезать,грибы очистить и тоже мелко порезать.
Обжарить лук и грибы в небольшом количестве растительного масла,
слегка присолить.

Баклажаны и перец порезать кубиками и обжарить на растительном масле
до готовности,так же присолить.
Помните-нам нужно,по возможности,сохранить кубики,
поэтому жарим открытыми и на сильном огне,
постоянно помешивая.Остудить.

Грецкие орехи порубить

Сыр натереть на крупной терке

Готовим соус : смешиваем сметану и майонез,
добавляем натертый чеснок(или выдавить через пресс).

Начинаем собирать салат.
Баклажаны

Соус

Сердечки

Соус

Грецкие орехи

Сыр

Соус
Грибы с луком

Соус

Порезать помидоры

Уложить верхним слоем,присолить

Приятного аппетита!!!

Очень аппетитно, спасибо, Наталья!!!

Такой салатик надо на праздничный стол готовить) спасибо за рецепт! Это очень должно быть вкусно!!

natalj
интересный салатик! забираю в закладочки!

Вкусно наверное. Надо обязательно попробовать.

Девочки Спасибо за внимание!
Делала этот салатик на мамин день рождения,салат обалденный
идея из интернета конечно,но я дела со своими изменениями и дополнениями
в продуктах,очень хотелось салат с баклажанами,получилось все как хотелось
Салат понравился и улитучился из салатника моментально!

вот это салатик, хорошие составляющие, спасибо!!!
Только вопросик - а не долго для сердечек 1 час варки?

Наталья, очень красивый салатик!
Беру на заметку Большое спасибо!

Какая симпатичная слоечкаааа Спасибо,Наташенька,попробую

Никушка писал(а):

Только вопросик - а не долго для сердечек 1 час варки?

Вероника,сердечки получаются само то,мягкие,
а не резиновые,если их не доварить
Девочки спасибо Вам за отзывы!