Кабачковые кексы с колбасой и сыром

Сообщение Автор
Кабачковые кексы с колбасой и сыром
03 Июл 2016 2:06

Распечатать сообщение
Всем доброго времени суток! Искала на сайте такие кексики, вроде нет. Рецепт взяла с сайта Камелена. Кексики получаются ну очень вкусными - ел даже 10-летний сын с огромным удовольствием girl_in_love

Фото


Ингредиенты:
700-750 гр. кабачков (вес целых кабачков),
100-120 гр. копченой колбасы (у меня подкопчённые сосиски 2 шт.),
50 гр. брынзы (или любого другого сыра, можно вообще не добавлять),
150 гр. пшеничной муки в/с,
3-4 яйца (у меня 3 шт., т.к. крупные категории ДО),
2 ч. л. разрыхлителя (без горки)
соль (~1/3-1/2 ч.л.),
Также я добавила немного зелёного лука и укропа (не обязательно)

Приготовление:

Кабачки при необходимости очистить от кожуры (если она жесткая).
Натереть кабачки на крупной терке, добавить маленькую щепотку соли, перемешать, оставить на 5-10 минут. Колбасу (сосиски) очень мелко порезать.
Кабачки руками хорошо отжать от жидкости, ее будет довольно много, всю жидкость слить. К кабачкам добавить яйца, немного соли (не более 2/3 ч.л.). Если колбаса очень солёная, можно соль не добавлять или добавить совсем немного на кончике ложки.
Добавить просеянные муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить колбасу и зелень, перемешать. Формочки смазать маслом (я ещё присыпаю панировочными сухарями), выложить тесто в формочки.

Фото


Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 15-25 минут (у меня выпекались 20 минут + 5 минут под грилем).
Готовые кексы остудить. Мы кушали тёплыми. Очень вкусные кексы. Размер одного кекса в диаметре 6 см, высотой 3,5 см.
В духовке кексы немного поднимаются шапочкой, но после вынимания их из духовки, они немного оседают - это нормально, ведь кексы овощные.

Фото


Фото


Фото


И разлом. Приятного аппетита!
Фото
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
03 Июл 2016 10:01

Распечатать сообщение
Жюльенка, в сезон кабачков то, что надо. У меня и формочки для маффинов есть. Спасибо!
Lenhe

Елена


Курск

LenheМои рецепты
 
05 Июл 2016 15:14

Распечатать сообщение
Lenhe писал(а):
Жюльенка, в сезон кабачков то, что надо. У меня и формочки для маффинов есть. Спасибо!


На здоровье, Елена! Romashki
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
08 Июл 2016 19:00

Распечатать сообщение
Спасибо , уже в закладках, надо будет на пикничок сделать girl_claping give_heart
Katha

Katharina

37 лет
Germany, Pforzheim

KathaМои рецепты
 
09 Июл 2016 21:22

Распечатать сообщение
Юля, очень понравились кексы!!
Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
10 Июл 2016 14:36

Распечатать сообщение
Юля , соблазнительные кексики. Rose Похоже на греческий пирог из цукини ( от жанна ) nyam2 , только там нет колбаски Embarassed . На этой неделе пекла его 2 раза good2 , а завтра попробую твой рецепт с колбаской Yahoo! . Спасибки за вкусняшку. girl_bye Romashki Romashki Romashki
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
26 Июл 2016 3:19

Распечатать сообщение
Супер кексики ! good2
Юля спасибо за рецептик Romashki !
Da Vinci

Elena

37 лет
Belgie

Da VinciМои рецепты
 
16 Авг 2016 23:04

Распечатать сообщение
Юля, рецепт- супер. За 40 минут (засекала) получилось очень вкусное и праздничное блюдо.
Фотограф из меня никудышный Embarassed
У меня получилось 12 штучек.
Фото
lhara

Лариса

51 год
с Дона мы

lharaМои рецепты
 
02 Ноя 2016 11:09

Распечатать сообщение
Очень вкусные кексики. Фотографий нет, так как все быстро слопали. Но понравилось всей семье. Обязательно буду делать еще. Так что фотографии за мной. Спасибо за рецепт.
Архдева

Ольга


Россия

АрхдеваМои рецепты
 
14 Мар 2018 13:23

Распечатать сообщение
Девушки, спасибо большое за тёплые слова friends Рада, что кексики пришлись по душе! Yahoo!
Прошу пардону, что отвечаю через год....) Иногда прочту отзыв впопыхах, думаю отвечу позже... и забываю Embarassed sharik

Светлана (Ляночка), очень завлекательные фото, спасибо! friends Romashki

Лариса, а фото очень даже аппетитное! Romashki
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |