Скумбрия запеченная с картофелем

Скумбрия запеченная с картофелем


Скумбрия мороженая - 1-2 шт.
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 1-2 шт.
Майонез - 100-150 г
Соль - по вкусу
Перец - 0,5 ч. ложки

Заранее разморозить рыбу.
Подготовить скумбрию. Очистить. Промыть. Отделить филе от хребта и костей. Нарезать небольшими кусочками.

Очистить и помыть лук. Нарезать полукольцами.

В миску сложить рыбу и лук. Посолить и поперчить. Перемешать. Оставить на 15-20 минут.

Включить духовку. Тем временем очистить и помыть картофель. Нарезать не очень толстыми кусочками.

К рыбе добавить картофель и майонез, немного посолить и хорошо перемешать.
Выложить рыбу с картофелем в форму.

Поставить в духовку на среднюю полку. Запекать скумбрию с картофелем при температуре 180 градусов до готовности (около 40-50 минут).


Приятного аппетита!

Вкусненько должно быть,испробуем,спасибо

На здоровье!

Марин,я с впечатлениями,без фото.Я сегодня как раз разморозила скумбрию и хотела другой рецепт попробовать,но твой подвернулся и решила не заморачиваться делать по быстрее(люблю вообще быстрые рецепты)С мужем съели на ужин,было вкусно и сытно и быстро и просто,в общем у блюда есть свои достоинства Спасибо большое беру на вооружение,особенно когда надо быстро,прям палочка-выручалочка

Я очень рада, что понравилось!
Для меня теперь тоже актуальны быстрые рецепты: сыну 2 месяца, поэтому стараюсь что побыстрее.
Что в этом блюде мне понравилось, так это то, что рыбка получается не сухая. Ну про пользу скумбрии вроде все в курсе.)))
Для себя точно решила, что в тетрадочку запишу, чтоб под рукой было.

Еще раз на здоровье, Наташ!

mari-vk писал(а):

актуальны быстрые рецепты: с

Тут даааа,на сколько позволят отвлечься на кухоннныйе дела А рыба не сухая,точно,да и вообще запеканочка хорошая,достойна внимания