Грибной салат по-гречески

Этот простой салат, на самом деле, является аппетитной
закуской с низким содержанием жиров.

Ингридиенты:
225 гр мелких шампиньонов (промыть)
225 гр крупных шампиньонов (промыть)
300 мл овощного бульона
2 лавровых листа
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. молотой зиры
4 ст.л. белого сухого вина
400 гр рубленых консервированых помидоров
2 раздавленных зубчика чеснока
соль, молотый черный перец
4 ст.л. нарезанной зелени петрушки
50 гр крупно нарезанных маслин без косточек

Положите мелкие шампиньоны в сотейник.
Толсто нарежьте крупные и добавьте в сотейник
вместе с бульоном и лавровыми листьями.
Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте
около 5 минут до размягчения.
Снимите с огня и дайте остыть.
Откиньте грибы на друшлаг и смешайте с помидорами
(я брала свежие помидоры),чесноком, маслом, зирой
и вином, посолите и поперчите.
Накройте и уберите в холодильник минимум на 1 час.
Для подачи разложите салат по тарелкам, посыпьте
нарезанной петрушкой и маслинами.

Данный рецепт расчитан на 4 порции по 109ккал, 7,8 гр жиров

Приятного аппетита!
Smile

- Официант, эти грибы у вас съедобные?
- А вы попробуйте, мне самому интересно. girl_haha

обожаю грибы.салатик в закладки good

ТЕН
Леночка, как я успела на вкуснятину! Очень понравился салатик. Подбираю рецепты на семейное торжество 2-го октября. Твой салатик будет обязательно. Спасибо! Rose

Nikolia писал(а):

обожаю грибы.салатик в закладки

Сонечка, отдаю Вам рецепт с радостью! Romashki

goi писал(а):

Леночка, как я успела на вкуснятину! Очень понравился салатик.

Оличка, я очень рада, что рецепт Вам понравился! girl_claping

goi писал(а):

Подбираю рецепты на семейное торжество 2-го октября. Твой салатик будет обязательно.

Ого! Я буду переживать и надеяться, что салат всех порадует! Smile

Оличка, спасибо за интерес к салату и веселого Вам торжества! Romashki

Леночка,еще одна вкуснятина с грибочками
а консервированные это те,которые целые,без кожицы в собственном соку?
должно быть очень вкусно после холодильника с такой заливкой nyam2

спасибо за рецепт Romashki

ТЕН писал(а):

(я брала свежие помидоры)

Вот в чем прикол! Wink

А я то думаю, как это так замариновать помидоры, чтобы в нарезке они выглядели, как свежие!!!!! unknown

Леночка, а салат плавать не будет в 4 ложках вина? Wink

Спасибо!!!!!! Rose

nata69 писал(а):

а консервированные это те,которые целые,без кожицы в собственном соку?

Да, Наташенька, именно они! Wink

С ними получится еще вкуснее! good

nata69 писал(а):

должно быть очень вкусно после холодильника с такой заливкой

Да, после такой настойки, салат очень вкусный - ему надо обязательно дать время настояться nyam2

Наташенька, я очень рада, что ты не прошла мимо моего салата! Romashki

Леночка, классный салат. Забираю в копилку,спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Вот в чем прикол! Wink

А я то думаю, как это так замариновать помидоры, чтобы в нарезке они выглядели, как свежие!!!!! unknown

Леночка, а салат плавать не будет в 4 ложках вина? Wink

Спасибо!!!!!! Rose

а мне кажется,что салат и должен плавать,раз с консервированными помидорами делается
причем,в очень вкусном сокУ girl_haha

да,Ленусик?
сока по идее должно быть много?

Багира-Манго писал(а):

Вот в чем прикол! А я то думаю, как это так замариновать помидоры, чтобы в нарезке они выглядели, как свежие!!!!!

Ларисочка, весь прикол в том, что у меня не оказалось под рукой консервированных помидоров, а салат этот хотелось Embarassed

Но, если свежие помидоры нарезать еще мельче, да еще и снять кожицу, то после часа маринования с заливкой в холодильнике, они тоже будут очень вкусные praising

Багира-Манго писал(а):

Леночка, а салат плавать не будет в 4 ложках вина?

Конечно, в этом салате будет присутствовать соус: помидорный сок, вино и оливковое масло. Но ведь не все салаты "сухие". Салат "плавать" не будет, а вот соус съедается с удовольствием! praising

Ларисонька, буду рада, если салат понравится! Romashki

Julliet писал(а):

Леночка, классный салат. Забираю в копилку,спасибо!

Юличка, как я рада видеть тебя - уже успела заскучится! girl_claping

Забирай на доброе здоровье! Romashki

nata69 писал(а):

а мне кажется,что салат и должен плавать,раз с консервированными помидорами делается
причем,в очень вкусном сокУ
да,Ленусик?
сока по идее должно быть много?

Наташенька, пока я отвечала Ларисе, ты уже ответила за меня и
абсолютно правильно! air_kiss

Вот это ДА!!!!!!!!!
Леночка girl_bye

Огромное спасибо за рецепт, который можно готовить в любое время года Yahoo!

aiyshca писал(а):

Огромное спасибо за рецепт, который можно готовить в любое время года

Оличка, это Вам спасибо за ТАКУЮ реакцию на мой простой салат! air_kiss

Леночка

Просто все, что ПРОСТО ---очень замечательно и если учесть отсутствие в моем рационе мяса и рыбы...............................Очень большая СПАСИБА Yahoo!