Мини рогалики с корицей

Сообщение Автор
Мини рогалики с корицей
07 Окт 2014 23:26

Распечатать сообщение
Вкусные, нежные, воздушные, слоистые, в меру сладкие рогалики. Придутся по душе любителям выпечки с корицей.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

На 32 мини рогалика:
400 гр. муки (примерно)
60 гр. сливочного масла
100 мл. + 1 ст.л. молока
100 мл. воды
15 гр. прессованных (свежих) дрожжей
1 ст.л. (с горкой) сахара (в тесто)
щеп. соли
1 желток (для смазывания)
немного раст. масла (для смазывания)
2 ч.л. корицы
8 ч.л. коричневого сахара (внутрь и для посыпки)

Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде, добавить 1 ст.л. сахара (с горкой) и оставить на 10-15 мин. до появления шапочки.
Фото

2. Муку просеять, добавить соль, влить подготовленные дрожжи и молоко, начать замес, добавить растопленное сливочное масло
Фото

и хорошо вымесить мягкое нелипкое тесто.
3. Готовое тесто положить в глубокую миску,
Фото

накрыть влажным полотенцем и оставить в тепле до увеличения в 2-2,5 раза.
Фото

4. Подошедшее тесто обмять, friends разделить на 2 одинаковые части, каждую раскатать в круг толщиной примерно 2 мм, немного смазать растительным маслом, присыпать смесью корицы и 4 ч.л. коричневого сахара (я в этот раз сахар внутрь не клала) и разделить на 16 одинаковых секторов.
Фото

Каждый сектор скрутить от внешнего края в середину.
Фото

5. Готовые рогалики уложить на противень, застеленный пергаментом, на некотором расстоянии друг от друга, смазать взбитым с 1 ст.л. молока желтком, присыпать оставшимся коричневым сахаром
Фото

и выпекать в предварительно разогретой до 190 С духовке до готовности (примерно 10-12 мин.)
Фото


Фото

Фото

Фото

Фото

Приятного чаепития!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
08 Окт 2014 0:31

Распечатать сообщение
Такие аппетитные рогалики!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2
Парочку утащила к утреннему кофе! Wink Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Наташенька, ты еще и с дрожжевым тестом успеваешь управляться!!!!!!!!! Wink girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Огромнейший от меня тебе РЕСПЕКТ!!!!! greeting praising
Рецептик прихватила вместе с рогаликами! Wink Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Окт 2014 0:59

Распечатать сообщение
Спасибо, Ларисонька, за интерес к рецепту и теплые слова!!! Rose Rose Rose
Багира-Манго писал(а):
ты еще и с дрожжевым тестом успеваешь управляться!!!!!!!!!

ничего не могу с собой поделать Embarassed - дрожжевое мое любимое тесто - как пластилин - лепи, что хочешь и так приятно с ним работать руками girl_haha good2 а по этому рецепту оно еще и очень просто готовится Wink
Багира-Манго писал(а):
Парочку утащила к утреннему кофе!

угощайся, на здоровье, надеюсь и сам рецепт пригодится give_heart friends Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
08 Окт 2014 9:17

Распечатать сообщение
Уже от фото чую запах корицы и свежей выпечки girl_in_love girl_in_love
Натуль, очень аппетитные рогалики. girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
08 Окт 2014 13:38

Распечатать сообщение
Умеешь соблазнить girl_haha Такие аппетитные рогалики good2 Я очень-очень люблю аромат корицы nyam2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
08 Окт 2014 18:06

Распечатать сообщение
Iren73
Ириш, очень приятно тебя видеть! girl_bye friends
Угощайся, надеюсь, рецепт пригодится!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
08 Окт 2014 18:07

Распечатать сообщение
казачка
Кариночка, рогалики чудесные - честно-честно - и тесто очень легкое в приготовлении и работе - пробуй в удовольствие!!! give_heart Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
08 Окт 2014 19:25

Распечатать сообщение
MN2012
Согласна с девченками - очень аппетитные рогалики у тебя, Натусь! girl_in_love nyam2 good2
А фотки вообще провоцируют бурчание желудка! Embarassed
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
08 Окт 2014 19:30

Распечатать сообщение
Леночка, если любишь коричную выпечку, пробуй - они такие воздушные и слоистые получаются - рука так и тянется за следующим girl_haha nyam2 good2 Искренне рекомендую!!! give_heart friends Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Окт 2014 1:16

Распечатать сообщение
Натусь,какие они у тебя хорошенькие girl_in_love аккуратненькие girl_in_love чудо просто good nyam2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
09 Окт 2014 2:42

Распечатать сообщение
Натулик соблазнительница.Я вся в запарке.но не могла пройти мимо! Только сегодня слелала Лорочким пирог с яблоками и орезхами.но обязательно сделаю твои рогалили по свободе,мы их тоже очень любим. good nyam2
Скажи.а кроме корица можно другую начинку положить,жидкую например,не вытечет? А то у меня муж сгущенку вареную очень любит. Embarassed
Kassandra77

Яна

41 год
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
09 Окт 2014 17:40

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна
Натуличка, как же я рада тебя видеть в гостях!!! girl_claping friends
Угощайся рогаличками - для тебя самые вкусненькие принесла!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Окт 2014 17:44

Распечатать сообщение
Kassandra77
Яночка, держись там, скоро полегчает praising praising praising
Kassandra77 писал(а):
Только сегодня слелала Лорочким пирог с яблоками и орезхами.

nyam2 и я на него сегодня нацелилась girl_haha
Kassandra77 писал(а):
Скажи.а кроме корица можно другую начинку положить,жидкую например,не вытечет? А то у меня муж сгущенку вареную очень любит.

я только с кусочками шоколада делала - в середину по широкой стороне клала и скручивала так - вкусно и ничего не вытекало. Думаю, если с вареной сгущенкой сделать - она же густая (у нас по крайней мере очень густую продают) - и хорошо закрутить, то должно получиться, но вот на 100% поручиться не могу unknown ты может в первый раз несколько таких пробных сделай - посмотри как пойдет - знаешь, тесто вкуснющее и очень простое, повторишь с удовольствием good2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Окт 2014 23:58

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Яночка, держись там, скоро полегчает

держусь Натуль. friends
MN2012 писал(а):
я только с кусочками шоколада делала - в середину по широкой стороне клала и скручивала так - вкусно и ничего не вытекало.

ОЙ,так тоже вкусно.надо будет себе с шоколадом.а мужу со сгущенкой. Она здесь тоже очень густая продается.
Спасибо Натуль. good
Kassandra77

Яна

41 год
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
10 Окт 2014 0:22

Распечатать сообщение
Ой,как же я их пропустила? Чума! Классные рогалики! Yahoo! Yahoo! Romashki Romashki
maruta

Nataliya

57 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
10 Окт 2014 1:00

Распечатать сообщение
Наталочка, угощайся - просто и вкусно - рекомендую!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
P.S. Аватарка - good2 - знаешь, я почти тебя такой и представляла Wink Smile и с котиком!!! friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Окт 2014 2:32

Распечатать сообщение
А я тебя тоже представляю.... похожей... на твою кисоньку wacko1 wacko1 wacko1
maruta

Nataliya

57 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
10 Окт 2014 12:27

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
А я тебя тоже представляю.... похожей... на твою кисоньку

может как-нибудь покажусь friends Wink
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Апр 2015 20:44

Распечатать сообщение
Какие красивые рогалики good беру в закладки!Спасибо за рецепт Наташ!!!
Фатия7

Фатия

21 год


Фатия7Мои рецепты
 
03 Апр 2015 3:08

Распечатать сообщение
На здоровье, Фатия, пусть рогалики порадуют вкусом! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
28 Авг 2015 16:30

Распечатать сообщение
Наташа, тесто поставила, очень мягкое и хорошо подходит, good good чуть позже покажу, что получилось.
P:S:
Mуки у меня ушло 310 гр., пишу для того, чтобы всю муку сразу не добавляли sharik sharik
Le11DI

Людмила


Казахстан-Германия

Le11DIМои рецепты
 
28 Авг 2015 17:59

Распечатать сообщение
Le11DI писал(а):
тесто поставила, очень мягкое и хорошо подходит

очень рада, Люда girl_claping good2
Le11DI писал(а):
чуть позже покажу, что получилось.

буду ждать впечатлений friends пусть все порадует nyam2 girl_in_love
Le11DI писал(а):
Mуки у меня ушло 310 гр.,

ого, так мало у меня никогда не уходило wacko1 всегда 400 гр +/- 20 гр.
Le11DI писал(а):
пишу для того, чтобы всю муку сразу не добавляли

правильно, спасибо, это очень важный момент Drinks or Beer Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
28 Авг 2015 18:41

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
буду ждать впечатлений

Наташа получились очень вкусные, ароматные за счет корицы nyam2 good2 good2

MN2012 писал(а):
ого, так мало у меня никогда не уходило

ну а теперь, держись praising , молоко забыла добавить Embarassed Embarassed
вот поэтому и муки у меня так мало ушло wacko1 wacko1 (в голове мысль прокрутилась всё ли добавила?)но не перепрoверила girl_haha girl_haha во читака,
получились вкусные, но немного суховаты, хотя и такие будут съедены)) я их быстренько молочком смазала, так что good2 good2
Фото
Le11DI

Людмила


Казахстан-Германия

Le11DIМои рецепты
 
29 Авг 2015 3:21

Распечатать сообщение
Le11DI писал(а):
получились очень вкусные, ароматные за счет корицы

girl_claping girl_claping girl_claping ураааа, ооооочень рада, что понравились!!! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
Le11DI писал(а):
молоко забыла добавить

вот поэтому и муки у меня так мало ушло

ах вот оно что girl_haha, а я вот все голову ломаю, ну неужели такая мука разная wacko1 girl_haha Wink
Le11DI писал(а):
в голове мысль прокрутилась всё ли добавила?)но не переправерила во читака

ага, бывает, сама такая wacko1 praising praising praising
Le11DI писал(а):
немного суховаты,

да, похоже, что из-за отсутствия молока praising так то они очень нежные получается, совсем не сухие nyam2 good2
Le11DI писал(а):
я их быстренько молочком смазала, так что

ооо, супер!!! good
На фото очень аппетитные получились!!! nyam2 nyam2 nyam2 good
Спасибо, Люда, за доверие и отчет, очень рада была видеть в гостях!!! girl_in_love friends Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
29 Авг 2015 16:33

Распечатать сообщение
Наташа привет! Сегодня сделала опять, но просто нет мне покоя из-за моей оплошности friends friends
Так что все сделала по рецепту и вода, и молоко, НО муки у меня также мало ушло, сегодня наверно 320-330 гр. Получились очень вкусные, мягкие good2 good2 и сделала на пробу со сгущ. молоком, то что надо, начинка из варенного сгущ. молока не вытекает, так что если кто хочет попробовать, может смело делать, но в меру без фанатизма.
Фото чуть позже Embarassed
Le11DI

Людмила


Казахстан-Германия

Le11DIМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |