Шарлотка с капустой

Вкусно и быстро.

Для теста:

250гр.майонеза (1 пачка)
4ст.л.муки
1ст.л.сахара
1ч.л. соли
4 яйца
1 пакет разрыхлителя

Начинка 0,5 кг.капусты.

Капусту мелко нашинковать и немного помять, чтобы была нежнее ( в капусту ничего не добавлять) .Выложить на смазанную маслом форму и залить тестом. Для теста смешать майонез, яйца, соль, сахар, муку и разрыхлитель. Тесто должно покрыть все капусту. выпекать в духовке примерно 30-40 мин.( все зависит от духовки). Готовность проверить, проткнув пирог палочкой, она должна быть сухой. Получается очень нежный пирог, у меня его любят все, даже сынок, который не ест пироги с капустой.

Кatrin
Как просто и вкусно. Спасибо за рецепт!!!

Да, делать его быстро и получается очень вкусно. Особенно хорошо идет с супчиком

Очень интересно,шарлотка с капустой!!!!Обязательно сделаю,только за капустой сбегать надо.Спасибо за рецепт!!!

Можно половину теста вылить в форму, затем положить начинку и залить остатками теста. Очень вкусно.

Если честно, то до последнего сомневалась что будет вкусно..думала что капуста будет сырая и т.д и т.п...простите простите ...Оболденная шарлотка ооооооооочень вкусная!!!!!!!!! тесто какое то необыкновено воздушное..Что самое главное готовила 5 минут...КАТЮШ ЭТО ТЕБЕ : Сделала фото а как выложить не знаю

А у меня вопрос - майонез на сметану можно заменить? Или на густой кефир, или йогурт без добавок? А то для меня майонез - жуть жирная..

присоединяюсь к вопросу Любови - можно ли использовать сметану вместо майонеза? очень хочется испечь, но майонез - жирная смерть(((

WebGirl писал(а):

майонез - жирная смерть(((

Спасибо за рецепт! Я правда его слегка изменила сделав из кефира и нежирной сметаны. Получилось очень нежно и не калорийно

Сегодня приготовила капустную шарлотку. Безумно вкусно!!! Спасибо за рецепт.

Спасибо огромное!Очень вкусно!!!

Завтра же сделаю, обожаю капусту и блюда с ней. Спасибо за рецепт! Сделаю - отпишусь.

WebGirl писал(а):

присоединяюсь к вопросу Любови - можно ли использовать сметану вместо майонеза? очень хочется испечь, но майонез - жирная смерть(((

Пополам майонез-сметана, точно можно, пробовала и мне понравилось.

Девочки, а кто готовил капустную шарлотку - ответьте мне...Корж влажным должен быть, или как и у яблочной шарлотки, бисквитным? Я приготовила....а у меня корж влажным оказался....

Катюша! Спасибо за шарлотку!Не думала,что будет так вкусно!

Очень вкусная шарлотка!

Георгинка писал(а):

Корж влажным должен быть, или как и у яблочной шарлотки, бисквитным?

Татьяна, у меня корж получился слегка влажным. Мне кажется это зависит от соотношения капусты и теста, если больше капусты, то корж будет более влажным.

Я наверно переборщила с капустой, у меня ее получилось больше чем теста. Но шарлотка вышла всё равно вкусная. Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт, сегодня пришла с работы и очень захотелось пирог с капустой, но возиться долго с ним в пятницу после работы ну очень не хотелось)))))
Зашла на любимый сайт и нашла этот рецепт.
Приготовление заняло 15 мин.
Готовила в мультиварке на выпечке 1 час.
В капусту добавила зеленый лучок и маленькую щепоточку соли, чтобы пережимать было получше.
Всем очень понравилось!
Мужу, правда, мяса не хватало)))))
Вот думаю в следующий раз ещё поэкспериментировать с начинкой, мясо, на мой взгляд, будет не очень, а вот кусочки колбаски, будет то что нужно.
А вы как думаете?

Спасибо огромное за рецепт! Часто готовлю и люблю - вкусненько! Только мне пришлось под себя переделать - не переносимость покупного майонеза. Майонез сама готовлю на 6 желтках. Белки взбиваю и тоже в тесто (вместо 4 яиц). Муки у меня тесто такое берёт стакан. Соль отдельно не добавляю, т.к. мой майонез содержит 1 ч.л. соли. В итоге обалденный пирог! Простой и вкусненький!