Запеканка из баклажан (Система -60 ОБЕД)

Запеканка из баклажан (Система -60 ОБЕД)

Дорогие мои,на днях делала запеканочку Результат порадовал
По-этому спешу поделиться с вами







Потребуется

2 средних баклажана
2 болгарских перца
10 штучек сушеных помидоров (20 половинок)
125 гр моцареллы
175 гр любого другого сыра,твердых сортов
(у меня сыр взят из расчета,что запеканку я делила на 6 приемов,те,по 50 гр на порцию)
250 мл молока
4 яйца
Из специй:соль,перец и смесь травок для пиццы



Режем кольцами боклажан (1- 1,3 см толщиной),укладываем в большую сковородку/кастрюльку
Сверху раскидываем сушеные помидоры,порезаный крупными квадратиками перец
Подливаем чуточку водички и ставим тушить минут на 10-15-ть (не совсем до готовности)



Пока наши овощи тушатся,взбиваем яйца с молоком,солим,добавляем специи
Сыр нарезаем тонкими пластиночками/квадратиками
Берем форму(лучше силиконовую) или,если обыч,застилаем пергаментом
Выладываем в нее чередуя овощи и сыр по кругу
Заливаем яично-молочной смесью и отправляем в разогртую на 180С духовку минут на 35-40



Все готово
Разрезать лучше в остывшем виде,чтоб не распадалась









Надеюсь рецептик кому-небудь пригодится!
Приятного аппетита!

люблю баклажанчики
утащила к себе

МАРТЫШКА25 писал(а):

люблю баклажанчики утащила к себе

Верусик,на здоровье!!!!
Спасибо за внимание к рецептику!