Блины с кукурузной мукой на кефире

Сообщение Автор
Блины с кукурузной мукой на кефире
14 Мар 2013 4:16

Распечатать сообщение
Блины с кукурузной мукой на кефире

Фото


Сегодня третий день Масленицы – среда-лакомка.

С этого дня недели на Руси начинался поистине разгул праздника.
Накрывались роскошные столы во всех домах, на улицах многочисленные торговцы продавали пряники медовые, орехи каленые, горячие ароматные сбитни (старинные напитки, сваренные из меда и воды с различными пряностями).Ярмарки и народные гулянья набирали силу.

А теще в этот день было положено накормить блинами зятя, зять приходил к “теще на блины”, которые она должна была приготовить собственноручно.
Таким образом демонстрировалось уважение тещи к мужу дочери. Кроме зятя, приглашались и другие родственники и гости.



Блины с кукурузной мукой на кефире.

Ингредиенты на 10 больших блинов:

• яйца – 1шт.,
• сахарный песок – 4ч.л.,
• сода питьевая – 1ч.л. под нож,
• соль – ½ ч.л.,
• кефир 1% - 0,5 л,
• яблочный уксус 6% - 1/2ч.л.,
• мука пшеничная -1стакан (250мл),
• мука – кукурузная – ½ стакана,
• подсолнечное масло – 3ст.л.,
• сливочное масло (растопить) – 80г.

Приготовление.

1. Пшеничную и кукурузную муку просейте и перемешайте.
2. Яйцо разотрите с сахарным песком, солью, содой и подсолнечным маслом. Вмешайте 0,5 стакана муки.
3. Влейте 0,5 стакана кефира, перемешайте венчиком. И так постепенно добавляйте кефир и муку (завершите мукой), каждый раз размешивая венчиком.
4. Дайте тесту постоять 10 – 15 мин., влейте уксус, перемешайте. Сковороду для блинов с тефлоновым покрытием смажьте растительным маслом только перед первым блином.
5. Каждый блин, после того как сняли со сковороды, сразу смазывайте растопленным сливочным маслом, масла не жалейте!

Фото
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
14 Мар 2013 16:37

Распечатать сообщение
Неужели я первая на такие обалденные блинчики??!!! good2 Тогда забираю все, Людмила!!! girl_bye Вкусные блинчики! nyam2 Спасибо огромное за чудесный рецепт. Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
14 Мар 2013 17:27

Распечатать сообщение
Людмила, ночью устояла, не побежала печь блинчики, но сегодня уже сделала. Очень вкусные! nyam2 good2 У нас нет такого праздника Масленица, но для меня она очень удобный повод вдоволь наесться блинами. girl_in_love
Спасибо за рецептик! Rose








Eni

Эни


Болгария

EniМои рецепты
 
14 Мар 2013 21:19

Распечатать сообщение
Людмила, Эни, блинчики красивейшие! girl_in_love Никогда не пекла с кукурузной мукой, беру на вооружение.
Людмила, спасибо! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Мар 2013 23:34

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Спасибо огромное за чудесный рецепт.

Лика, жду в гости с блинами Wink !!!

Eni писал(а):
ночью устояла, не побежала печь блинчики, но сегодня уже сделала

Эни, verygood оперативно !!!!!!!!!!!!

Eni писал(а):
У нас нет такого праздника Масленица, но для меня она очень удобный повод вдоволь наесться блинами.

Знаешь, моё семейство согласно есть эти блины каждую неделю girl_yes !!!

ФОТОГРАФИИ и БЛИНЫ на них girl_in_love выше всех похвал!!!!!!!!!!


*Elisha* писал(а):
Никогда не пекла с кукурузной мукой, беру на вооружение.

Элина! Пеки и приходи поделиться мнением Smile !!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
15 Мар 2013 0:17

Распечатать сообщение
Людочка, блинчики выглядят просто восхитительно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Кукурузная мука такой цвет им дает обалденный! Отличный рецепт, а фото меня всегда поражали! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
15 Мар 2013 0:24

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Отличный рецепт, а фото меня всегда поражали!

Оксана! Спасибо Smile !!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
15 Мар 2013 18:39

Распечатать сообщение
Людмила, а я и сегодня пекла, Embarassed очень понравились кукурузные блинчики. nyam2 girl_in_love Угощайся вкусняшками! good2 Rose








]
Eni

Эни


Болгария

EniМои рецепты
 
15 Мар 2013 20:42

Распечатать сообщение
Eni писал(а):
я и сегодня пекла,

Eni писал(а):
очень понравились кукурузные блинчики.

Эни good !

Eni писал(а):
Угощайся вкусняшками!

Не устоять!!! Спасибо friends !!! ОООчень хороши girl_in_love !!!!! Сфотографированны с ЛЮБОВЬЮ give_heart !!!
Вишня в варенье с косточкой? Мне кажется , что я её вижу Wink !!! Люблю такое варенье с детства, бабушка варила с косточкой из кубанской вишни дички, косточку невозможно было удалить, но вишня ооочень ароматна!!! Вот из вишни сорта владимирская можно косточку удалить,но вишня эта менее ароматная.
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
15 Мар 2013 20:50

Распечатать сообщение
Milairis писал(а):
Вишня в варенье с косточкой?



Нет, Людмила, вишня без косточки. Я очень люблю вишневое варенье и мама каждое лето делает. Хотя вишня мелкая, она вынимает косточки. А вот мне стало интересно, что есть варенье и с косточками. Расскажу ей, может летом сварит такое, чтобы попробовать. good2
Eni

Эни


Болгария

EniМои рецепты
 
15 Мар 2013 20:51

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
15 Мар 2013 21:06

Распечатать сообщение
Eni писал(а):
Я очень люблю вишневое варенье и мама каждое лето делает.

Аналогично girl_yes !!!
Eni писал(а):
Хотя вишня мелкая, она вынимает косточки.

Значит сорт другой...вишня окультуренная.

Eni писал(а):
Расскажу ей, может летом сварит такое, чтобы попробовать.

Попробуйте,но это на любителя, моя Мама категорически против в вишнёвом варенье косточек, варит из владимирской.

Тори.я
Виктория ... за дело Smile Wink !!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
18 Мар 2013 6:37

Распечатать сообщение
Милочка!Спасибо огромное за рецепт чудесных блинов.Они получились такие красивые,золотистые,вкуснючие!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love И кукурузная мука как раз кстати оказалась,я все думала,куда бы ее применить.
Элеонора 777

Елена

50 лет
Хабаровский край

Элеонора 777Мои рецепты
 
18 Мар 2013 20:37

Распечатать сообщение
Элеонора 777 писал(а):
Спасибо огромное за рецепт чудесных блинов.

Елена! На здоровье girl_yes !!!

Элеонора 777 писал(а):
кукурузная мука как раз кстати оказалась,я все думала,куда бы ее применить


В любую выпечку для рассыпчатости, а ещё можно применить в качестве панировки!!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
10 Апр 2014 9:20

Распечатать сообщение
Хороший вкус у блинов от кукурузной муки, понравились! good2
Фото

Milairis, спасибо за рецепт!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
12 Апр 2014 18:14

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
спасибо за рецепт!


Mulberry, спасибо за аппетитные фотографии good2 sharik !!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
05 Июл 2015 15:55

Распечатать сообщение
Сегодня испекла блины по этому рецепту второй раз, очень понравились! good Блины получаются вкусные, нежные! Отступила от рецепта, т.к не было кефира, использовала молоко и сметану, добавила ещё одно яйцо! Супер!
Пекла и по другим рецептам, получались более сухие и грубые! Спасибо!
phalaenopsis

Арина




phalaenopsisМои рецепты
 
24 Мар 2016 23:12

Распечатать сообщение
Люда, использовала блины для приготовления в русской печке
Фото

Очень нам было вкусно Масленицу провожать nyam2
Redo4ka

Анастасия


Русский Север

Redo4kaМои рецепты
 
27 Янв 2017 18:27

Распечатать сообщение
блины вкусные.
Очень понравились.
Rebeka1

Анна

42 года


Rebeka1Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |