Чизбургер-пицца

Сообщение Автор
Чизбургер-пицца
30 Окт 2014 20:12

Распечатать сообщение
Сегодня с большой радостью хочу угостить Вас просто невероятным блюдом, которое уже покорило мир, так как объединило в себе такие популярные чизбургер и пиццу и тем самым положило конец спорам, что выбрать.
Блюдо получается очень сытное и, если верить высказыванию, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, приготовив такую пиццу, Вы доберетесь туда быстрее всего!
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

Ингредиенты на 2 пиццы диаметром 30 см:
Для теста:
300-400 гр. муки
180 мл. воды
20 гр. свежих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла (в идеале оливкового)

Для начинки:
400 гр. говяжьего фарша
200 гр. бекона или грудинки
2 свежих помидора
7-10 небольших маринованных огурчиков
1 большая красная луковица
200 гр. моцареллы
1 ст.л. кунжута
немного раст. масла
соль, перец по вкусу

Сырный соус:
2 ст.л. сливоч. масла
3 ст.л. (без горки) муки
240 мл. молока (1 чашка)
120 мл. натертого мелко пармезана (1/2 чашки)
1 зубок чеснока (через пресс)
1/4 ч.л. сухого базилика (или по вкусу)
1/4 ч.л. сухого орегано (или по вкусу)
1/4 ч.л. соли (возможно, еще немного)
щеп. черного перца

Приготовление:
1. Приготовить тесто:
В дрожжи добавить сахар, влить половину теплой воды и оставить на 10-15 мин. (поднимется шапочка).
Фото

Муку (300 гр.) просеять, добавить соль, влить дрожжи и остальную воду,
Фото

начать замес, добавить растительное масло
Фото

и, добавляя муку по необходимости (у меня обычно уходит 350 гр.), замесить мягкое эластичное чуть липковатое тесто, скатать его в шар
Фото

и, накрыв пленкой, оставить в тепле до увеличения в 2-2,5 раза.
Фото

2. Приготовить соус:
(пошаговые фото есть тут http://forum.say7.info/post4906471.html)
На сковороде или в сотейнике на небольшом огне растопить масло, добавить муку и хорошо перемешать. Добавить базилик, орегано, чеснок, соль, перец и постепенно, помешивая, влить молоко. Когда соус начнет закипать добавить сыр и поварить 1-2 мин. до загустения (у меня электроплита и я ее выключаю, как только добавляю сыр), если необходимо, досолить.
Готовый соус сохранять в тепле до использования (я накрываю крышкой и держу на плите).
Фото

3. Подготовить начинку:
Фарш обжарить до готовности (если необходимо, добавить немного раст. масла), посолить и поперчить по вкусу.
Фото

Бекон обжарить на сухой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
Фото

Моцареллу натереть на крупной терке.
Помидоры порезать тонкими кольцами, а затем разрезать на полукольца.
Лук - тонкими кольцами.
2-3 огурчика нарезать тонкими колечками, остальные - вдоль пополам.
4. Сборка пиццы:
Формы для пиццы (или пергамент) смазать растит. маслом и присыпать кунжутом, оставив немного для теста.
Фото

Подошедшее тесто разделить на 2 равные части, раскатать в круги (или другой желаемой формы) диаметром 30 см. и перенести в формы (или на пергамент). Края так же смазать раст. маслом, присыпать оставшимся кунжутом и выпекать в разогретой до 220 С духовке 8-10 мин.
Фото

Подготовленные основы смазать приготовленным сырным соусом.
Фото

На соус выложить готовый фарш.
Фото

Поверх фарша разложить кружочки огурца.
Фото

Сверху присыпать моцареллой.
Фото

Запечь в духовке (220 С) до готовности - 6-8 мин.
Фото

На готовые пиццы разложить бекон и кольца лука.
Фото

Далее положить полукольца помидоров.
Фото

Сверху разложить половинки огурчиков.
Фото

И сразу подавать.
Фото

Фото

Фото

Фото
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
30 Окт 2014 21:27

Распечатать сообщение
Какая вкуснота wacko1 Беру в закладки, уже очень хочу friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
30 Окт 2014 21:47

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ммм, вкуснятина!!! friends friends friends friends friends
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
30 Окт 2014 21:49

Распечатать сообщение
казачка
Канрин, очень рада тебя видеть! friends
Думаю, такой вариант пиццы и муж твой оценит Wink nyam2 good
Спасибо, что заглянула!!! Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
30 Окт 2014 21:50

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светочка, привет! girl_bye
Угощайся, твоим-то троим богатырям уж точно должно понравится good2 nyam2 girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
30 Окт 2014 22:17

Распечатать сообщение
Вау! wacko1 Очень классная пицца! good2
fidellia

Дина




fidelliaМои рецепты
 
30 Окт 2014 22:56

Распечатать сообщение
MN2012
Наташа, как красиво и вкусно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Аж в животе заурчало Embarassed
Забираю с удовольствием, обязательно приготовлю! dance2
Спасибо большое! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Окт 2014 23:48

Распечатать сообщение
Какая многоэтажная красота good2 Да так точно доберешься куда угодно girl_haha с этаким-то шедевром Wink но килограмм на каждый бок точно прилипнет girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Искусительница ты всетаки air_kiss
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
31 Окт 2014 0:03

Распечатать сообщение
fidellia
Большое спасибо, Дина, за оценку give_heart Rose
Надеюсь рецепт пригодится и результат понравится! Smile nyam2 good2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Окт 2014 0:05

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка, очень приятно, что рецепт приглянулся!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Буду рада, если заглянешь поделиться впечатлениями! friends
Желаю вкусной пиццы nyam2 (и чизбургера тоже Wink ) girl_in_love Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Окт 2014 0:10

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна
Натуличка, очень рада, что ты заглянула girl_claping friends
Натуличка Сергеевна писал(а):
Да так точно доберешься куда угодно

girl_haha это уж точно, я как раз на муже проверяла - он после этого блюда становится особенно белым и пушистым girl_haha Wink good2
Натуличка Сергеевна писал(а):
но килограмм на каждый бок точно прилипнет

а знаешь, в сравнении с обычными чизбургерами, тут булочки заметно меньше получается - так что почти диет вариант girl_haha ну и скушать получится намного меньше, чем обычной пиццы - уж очень сытно Smile
Буду рада, если рецепт все-таки пригодится и спасибо за оценку - мне очень приятно! give_heart Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Окт 2014 0:27

Распечатать сообщение
MN2012
Ох, Наталья, как кстати мне сейчас этот рецепт friends
я уже целую неделю хожу и ною, что хочу домашнюю пиццу какую-нибудь вкусненькую и необычную Embarassed
перед таким шикарным рецептом никто не устоит nyam2
Впереди нас ждут праздничные выходные, значит будем непременно печь

Спасибо большое за рецепт и за то, что угадали мои мысли Romashki Romashki Romashki
*mozzarella*

Мария

29 лет
Московская обл.

*mozzarella*Мои рецепты
 
31 Окт 2014 0:34

Распечатать сообщение
Наталия friends
Как вкусно nyam2 !!!Я просто обожаю с маринованными корнишонами,всегда добавляю.А вот с фаршем никогда не готовила,хотя многие мне советовали попробовать good2
Фото очень аппетитные!!! wacko1 wacko1 wacko1 girl_in_love
Спасибо,что поделилась friends
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
31 Окт 2014 1:06

Распечатать сообщение
ВАУ!!!!! Напрасно я так поздно зашла сюда. Embarassed Аппетит разыгрался не по-детски!!! girl_haha girl_haha girl_haha Так захотелось похрустеть огурчиками вместе с пиццей, с соусом, с чизбургером и беконом!!! girl_tender nyam2 Придется в срочном порядке покупать бекон, открывать баночку корнишонов и печь эту соблазнительную ВКУСНОСТЬ!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Наташа, спасибо за соблазнительные фото и такой же соблазнительный рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
31 Окт 2014 1:42

Распечатать сообщение
Наташенька girl_bye , какая красота good2 .
Такая пицца точно понравится моему сыну good2
Спасибо за рецепт girl_in_love
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
31 Окт 2014 2:53

Распечатать сообщение
Ночь на улице, а тут такая вкуснятина нарисовалась nyam2 nyam2 good2 Фотографии, как всегда бесподобны! Ну и как теперь уснуть???? Уже хочу!!!!!!!!!!
Спасибо, Наташенька! Romashki sharik girl_in_love
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
31 Окт 2014 3:47

Распечатать сообщение
*mozzarella*
Очень рада, Мария, что рецепт так вовремя подоспел! girl_claping
Я сейчас тоже так стараюсь - увидела и в самые ближайшие дни готовлю, а то в закладках как-то тенденция наметилась рецептам пропадать Embarassed girl_haha wacko1
Желаю вкусной пиццы!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Окт 2014 3:55

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кира, мне очень приятно, что рецепт приглянулся Rose Rose girl_in_love - попробуй при случае - вкусно и сытно!!! nyam2 good
Кстати, забыла написать, что подавать такую пиццу можно присыпав свежим салатом - я просто салат отдельно подаю - очень освежает, рекомендую! nyam2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Окт 2014 3:59

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Ларочка, надеюсь, до утра дотерпишь Wink , а там уже и можно готовить good2 Smile
Пусть все получится и результат порадует!!! nyam2 nyam2 nyam2
Уже Кире писала, что можно присыпать еще и свежим салатом - ну точно чизбургер получается! (потом ив рецепте допишу) good
Большое спасибо, что заглянула угоститься! friends give_heart Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Окт 2014 4:01

Распечатать сообщение
ELENA-1
Леночка, угощай сыночка - это точно блюдо с мужским характером, должно понравится!!! good Wink
Спасибо, что заглянула, пусть все порадует - и процесс, и результат! girl_in_love Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Окт 2014 4:05

Распечатать сообщение
olga77pet
Оленька, прекрасно тебя понимаю praising - у самой часто только поздно вечером на форум вырваться сейчас получается - а тут ну обязательно что-то вкусное нарисуется girl_haha wacko1 Главное до утра дотерпеть и холодильник не опустошить, а там то уже ... girl_claping
Готовь в удовольствие и заглядывай, если будет возможность, поделиться впечатлениями - всегда тебе очень рада! friends give_heart Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Окт 2014 15:18

Распечатать сообщение
Натуль что ж ты молчишь что такую БОМБУ вкуснючую приготовила? nyam2 nyam2 nyam2 Сижу только думаю,чтоб на вечер приготовить и себя прадовать.А тут ты с новеньким рецептом.Буду делать обязательно.Тесто твое мне нравистя,начинка замечательная.Осталось в магазин сбешать за недостающим. Спасибо Натулик,прийду вечерком надеюсь.если доролзу после поедания этого "зверя" girl_haha
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
01 Ноя 2014 0:38

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
что ж ты молчишь что такую БОМБУ вкуснючую приготовила?

girl_haha вот уже и не молчу - делюсь friends я ж еще варианты перепробовала - подобных рецептов масса wacko1 , пока самый вкусный для себя не вывела Wink Так что, Яночка, угощайся - проверено good
Kassandra77 писал(а):
Сижу только думаю,чтоб на вечер приготовить и себя прадовать.А тут ты с новеньким рецептом.Б

рада, что так вовремя! girl_claping girl_claping girl_claping
Буду ждать твоих впечатлений (и мужа тоже Smile ) Drinks or Beer
Желаю вкусного ужина!!! give_heart Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
01 Ноя 2014 4:16

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
рада, что так вовремя!
Буду ждать твоих впечатлений (и мужа тоже )
Желаю вкусного ужина!!!

Натуся уже одну сьели,но прийду завтра с впечатлениями и фото.А то я сейчас как "Мертвi бджоли не гудуть,а коли гудуть,то тихо-тихо. girl_haha До завтра! girl_bye girl_bye
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
01 Ноя 2014 12:07

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
уже одну сьели,но прийду завтра с впечатлениями и фото.А то я сейчас как "Мертвi бджоли не гудуть,а коли гудуть,то тихо-тихо.

girl_claping girl_haha Янусь, жду затаив дыхание! Smile
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |