Розовый рис

Я сегодня приготовила вкусные Биточки с грибами по рецепту Барбацуцы, а на гарнир сделала Розовый рис
Рецепт этого риса я несколько лет назад прочитала в книге о еврейской кухне. Имя автора книги я, к сожалению, я не записала и не запомнила.


1 стакан риса ( я взяла рис сорта Басмати)
1 чайн. ложка соли
1 чайн. ложка раст. масла
2 стакана воды или бульона
2 ст. ложки томатной пасты

Все, кроме риса, сложить в кастрюльку, закипятить.
Уменьшить огонь.
В кипящую смесь всыпать рис.
Накрыть крышкой.
Время варки зависит от сорта риса, который вы выбрали. Я варила 10 минут. За время варки жидкость должна полностью впитаться.
В готовый рис добавить кусочек сливочного масла, перемешать вилкой.
Получается рассыпчатый, вкусный и красивый гарнир.

Ой, сделаю-сделаю!!!
Как раз что-то давненько я рис не готовила!!!

Вот, снова приготовила розовый рис. Но.. Лизочка - посвлевольничала немного : часть воды для варки риса заменила маринадом от огурчиков, посолили "Вегетой", а томатную пасту взяла пополам с острыи соусом "Чили".
Вкусно!

Люси, вот и хорошо, что ты руки и голову к моему рецепту приложила!
Получился рис для любителей острой пищи
В этом блюде всякие эксперименты только приветствуются

Лиза, рис действительно получился довольно острый, что хорошо "сочетнулось" с салатиком.

Кстати, когда я варю рис для салата, то всегда добавляю в воду маринад или рассол из-под огурцов или помидоров. Рис получается рассыпчатый, беленкий-беленький и впитывает в себя аромат составляющих маринада или рассола.

Лиза
За разнообразие

Люси
За тонкости - хитрости

Красотииища! Вкуснотииища!

Люси писал(а):

Вот, снова приготовила розовый рис. Но.. Лизочка - посвлевольничала немного : часть воды для варки риса заменила маринадом от огурчиков, посолили "Вегетой", а томатную пасту взяла пополам с острыи соусом "Чили". Вкусно!

надо срочно попробовать

А я вот всё заглядываюсь на этот рис и никак не приготовлю , но я обещаю исправиться

Лиза, приготовила сегодня рис по твоему рецепту, к запеченной курочке

Вкусно, только он получился не такой розовый, как у тебя, наверное, маловато пасты взяла. Следующий раз сделаю порозовее Спасибо за рецепт!

Valentina47
Валечка, как у тебя всё красиво получается!!!

Сразу захотелось приготовить!!!

Jale писал(а):

Сразу захотелось приготовить!!!

Jale, надеюсь понравится!

Какая красотища!!!
А я как раз думала, какой гарнир подать к грибочкам. Теперь сомнений не осталось
Спасибо!

Мария, я рада, что рецепт тебе приглянулся Надеюсь понравится!

Лиза, красота. Очень интересно смотрится!
Поскольку томатной пасты у меня нет (ну просто вообще в доме не бывает - муж ее очень плохо переносит, вот и ... вывелась), а риса цветного мне хочется... то, заменю пасту на сок томатный, только вместо части воды - думаю где-то треть. Посмотрим насколько розовым будет, а дальше опытным путем подберу "правильный" цвет.
Спасибо за красивое блюдо!

MMM_Galyna писал(а):

Посмотрим насколько розовым будет, а дальше опытным путем подберу "правильный" цвет.

MMM_Galyna, удачи тебе в подборе красок!

спасибо за рецепт, давно искала, пойду готовить!!!

ефес писал(а):

спасибо за рецепт, давно искала, пойду готовить!!!

Наташа, надеюсь понравится

Т.е. 1 стакан риса вариться в 2 таканах воды? А сколько примерно грамов риса в стакане?

Татьяна87, я сейчас взвесила. У меня стакан 200 мл и в нём поместилось 180 грамм риса.

Интерсно!
Сейчас и попробую сделать.
У меня кaк раз все есть для этого.

Splattie писал(а):

Сейчас и попробую сделать.

Ура!