Завитушки из творога

Что нужно:
Творог - 250 гр.
Мука - 1ст. (возможно чуть больше)
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сода - 1 ч.л.(погасить)
Соль - щепотка

Творог протереть через сито, добавить яйцо, половину сахара, хорошо перемешать, можно миксером

Следом добавить погашенную уксусом соду, соль, ванилин, перемешать

Частями просеянную муку

Замесить упругое тесто (я еще добавляла муки при замесе), убрать в холод на 20-30 мин.

По истечении времени раскатать тесто в круг толщиной 2-3 мл., стол припылить мукой, чтобы не прилипло, на тесто посыпать оставшийся сахар (50 гр.)

С двух сторон до середины скрутить тесто в рулетики

Получится вот такая колбаса

Острым ножом разрезать на кусочки

Положить в разогретую духовку до 170-180 на 20-25 мин. Главное не пересушите, а то будет не вкусно, т.к. тесто без масла.
Приятного аппетита!


Можно посыпать сахарной пудрой, хотя они и так сладкие. Вкусно с горячим чаем.

редис
Какие симпатичные завитушки. Обожаю творожную выпечку. Спасибо, Леночка.

Keily писал(а):

Какие симпатичные завитушки

спасибо, приятно

Keily писал(а):

Обожаю творожную выпечку.

тоже очень люблю все из творога

редис
Аппетитные завитушки!

Какая красота! А то что вкусно я и не сомневаюсь! Тоже обожаю творожную выпечку!спасибо за рецепт!!!

ТЕН писал(а):

Аппетитные завитушки!

Елена, Вам

Наташа-Ключик писал(а):

Какая красота! А то что вкусно я и не сомневаюсь

Наташа надеюсь не разочаруетесь, спасибо

Елена, вкуснотища, спасибо за рецепт!!! Забрала в закладки)))

Татош писал(а):

Елена, вкуснотища, спасибо за рецепт!!! Забрала в закладки))

Вам

Очень люблю такое тесто, Елена , и готовлю его с начинками - сладкими и несладкими - и в виде сырников без начинки. Но вот так красиво завитушечки еще не скручивала - очень понравились - обязательно опробую - большое спасибо!!!

MN2012 писал(а):

Очень люблю такое тесто,

вкусы совпадают

MN2012 писал(а):

очень понравились - обязательно опробую

спасибо что оценили

редис
утащила рецептик!
Супер что в составе нет масла
приду с отчетиком скоро

МАРТЫШКА25 писал(а):

утащила рецептик!

Готов те на здоровье

МАРТЫШКА25 писал(а):

приду с отчетиком скоро

буду ждать

Лена, я к тебе с отчетом...

Завитушки очень легко формировать, вкусное тесто ... очень понравились...
с молоком было "очень и очень"
под конец всё-таки посыпала сахарной пудрой (последнее фото) и не прогадала...

Только я хотела уточнить - соды 1 чайная ложка с верхом или нет (по края)... дело в том, что я давно содой не пользовалась (в основном разрыхлителем) и, вероятно, переборщила...

Большое спасибо ... буду делать ещё...


Фото вечернее..ещё горяченькие...

t a s m i писал(а):

Фото вечернее..ещё горяченькие..

очень аппетитное фото спасибо

t a s m i писал(а):

соды чайная ложка с верхом или нет (по края)..

я брала без верха

t a s m i писал(а):

Завитушки очень легко формировать, вкусное тесто ... очень понравились..

рада что понравилось и все получилось

t a s m i писал(а):

буду делать ещё.

я тоже буду еще, тем более рецепт не сложный и продуктов не много

духовка нагревается, тесто в холодильнике!

AlternativeSun писал(а):

духовка нагревается, тесто в холодильнике!

переживаю , болею за успех

мой любимый предпочитает более влажную выпечку и потому, я подумала, что можно смазать расктанное тесто растопленным маслом, а потом сахар сама переживаю

вот и завитушки

Отличные завитушки!

AlternativeSun писал(а):

вот и завитушки

очень красивые завитушки, прям одна к одной спасибо зо отчет

дочь президента писал(а):

Отличные завитушки!

спасибо

редис писал(а):

очень красивые завитушки, прям одна к одной спасибо зо отчет

Вам спасибо за такой простой и быстый рецептик смазанные маслом- вообще таяли во рту...
я ещё когда их вынула из духовки, снова смазала маслом и присыпала сахаром... вышло 20 штучек, а на утро я обнаружила только 6 просто, кто-то проснулся раньше меня

AlternativeSun писал(а):

смазанные маслом- вообще таяли во рту...

обязательно так попробую

AlternativeSun писал(а):

вышло 20 штучек, а на утро я обнаружила только 6

это самая лучшая оценка
Приятно, что Вы из Риги, у меня там родня живет - это так лирическое отступление

редис писал(а):

Приятно, что Вы из Риги, у меня там родня живет - это так лирическое отступление

эт хорошо! а у меня в вашем горде никого нет из родных

Спасибо огромное за замечательные завитушки! Моему мужу ооочень!! нравятся с кофе утром. Поэтому пеку их часто. В очередной раз собираюсь сегодня печь, решила сразу поблагодарить. Потом может не быть времени