Пицца «Корона»

Рецепт от Ирины с канала "Приятного аппетита"

Очень мне понравилась пицца в таком оформлении. А вприкуску со свежими овощами - вообще песня!

Для теста:

- мука 180-200 гр.
- вода теплая 110 мл
- дрожжи сухие 1/3 ч.л
- оливковое масло 2 ст л.
- соль 1 ч.л без верха

Начинка:
- колбаса п/к 100гр
- сыр твердый 100-150 гр
- томатный кетчуп 4 ст. л
- свежие овощи для подачи

Приготовление:

Я всегда, в начале, растворяю дрожжи в небольшом количестве теплой воды с щепоткой сахара, чтобы они активизировались.

В теплой воде растворить соль, добавить оливковое масло, подошедшие дрожжи и муку. Хорошо вымесить, накрыть чашку пищевой пленкой и поставить в теплое место ( я ставлю в теплую духовку) минут на 40.
Тесто не должно быть крутым.
Вот такое мягкое податливое тесто получается.


Распределить тесто по смазанной бумаге для выпечки в круг, диаметром 28 см, толщиной примерно 4 мм.
В центре сделать 4 пересекающихся надреза, длиной 10 см.

Смазать по кругу кетчупом, предварительно отступив от края 1,5 см. Я добавила в кетчуп немного итальянских трав.

Выложить колбасу. Я ещё добавила колечки острого перца.

Загнуть треугольники теста



Выложить горки сыра


Осторожно перенести пиццу вместе с бумагой на противень и отправить в разогретую до 225 гр. духовку на 12 минут.

Пока пицца запекается нарезать овощи ( это уже моя идея, в оригинальном рецепте была просто руккола). У меня были помидоры черри, перец болгарский, огурец и белый лук.

Достаем пиццу из духовки, даем отдохнуть минут 5, аккуратно отделяем от бумаги и выкладываем на блюдо.

В центр выкладываем овощи.



Пицца со свежими овощами- это очень вкусно!

Тонечка, как интересно формовать её спасибо

какая красотища!

t a s m i писал(а):

как интересно формовать её

Таня, спасибо, что заглянула! Мне тоже понравилась такая необычная формовка.

казачка писал(а):

какая красотища!

Спасибо, Карина!

Антонина, очень необычно, надо попробовать!!!
Спасибо большое!!!

Татош писал(а):

очень необычно, надо попробовать!!!

Спасибо за отзыв, Наталья!
Непременно надо попробовать!

Антонина!!! Оригинально!!!!Такого я ещё не видела!!
Спасибо,что поделилась!!!

какая оригинальная идея!!!

Очень красиво - - настоящий пирог получился!
Спасибо, Антонина, за идею!!!

Антонина,очень интересная и оригинальная пицца
и подача с салатом супер!
соасибо,что поделилась

Санни Кеш писал(а):

Оригинально!!!!Такого я ещё не видела!!

Я тоже увидела такой вариант впервые.
Юля, спасибо, что заглянула!

Ляночка08 писал(а):

какая оригинальная идея!!!

Спасибо, Света! Иногда хочется чего-то оригинального!

MN2012 писал(а):

Очень красиво - - настоящий пирог получился!

Наташа, спасибо за оценку!
Да, что-то среднее между пирогом и пиццей. Но по вкусу всё-таки пицца.

nata69 писал(а):

очень интересная и оригинальная пицца и подача с салатом супер!

Наташа, спасибо за отзыв!
С овощами мне очень понравилось, так свежо!
Я, в последнее время, вообще налегаю на болгарский перец, просто его лопаю.

Девочки, спасибо всем, что зашли ко мне!
Это вам

Неожиданно! Надо попробовать

Vitebsk писал(а):

Неожиданно! Надо попробовать

Ирина, попробуй обязательно! Мне понравился такой вариант.

как интересно, подача очень красивая..
вроде и пицца, и в то же время нет)))

Никушка писал(а):

как интересно, подача очень красивая..

Спасибо!

Никушка писал(а):

вроде и пицца, и в то же время нет)))

Пицца, пицца, только в новом оформлении.

Очень необычно! И очень красиво!! А то, что вкусно, даже не сомневаюсь! Отличная подача, идеальна и для семейного круга и для вечеринок! Антонина, большое спасибо, что поделилась!

Трое в лодке писал(а):

Очень необычно! И очень красиво!! А то, что вкусно, даже не сомневаюсь! Отличная подача, идеальна и для семейного круга и для вечеринок!

Спасибо ,Ирина, за приятный отзыв!!!

такую корону вижу в первые, очень красиво

Le11DI писал(а):

такую корону вижу в первые, очень красиво

Спасибо, Людмила!