Медовая коврижка

Сообщение Автор
Медовая коврижка
04 Дек 2014 15:36

Распечатать сообщение
Медовая коврижка
Фото

Еще один рецепт, но ведь хорошей выпечки много не бывает. Рецепт из какого-то журнала.
Нам понадобиться:
200 гр сахара,
100 мл растительного масла,
2 ст. ложки темного меда (у меня липовый),
300 гр муки,
1 чай. ложка соды
100 гр дробленных грецких орехов,
50 гр изюма (взяла больше, оставалось 5 изюминок и куда их девать?),
3 ст. ложки апельсинового джема (не было, в следующий раз сделаю с джемом),
100 гр горького шоколада (взяла 50 гр и мне хватило)

В небольшой кастрюльке ( взяла 1,5 литра, надо 2х литровую) довести до кипения 250 мл воды, добавить сахар и размешать. Добавить масло, мед и снова на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. Снять с огня и дать немного остыть (до 80град.) Остывало пока готовила муку, резала орехи.
Муку просеять с содой. Добавить в получившуюся горячую жидкость и замесить тесто (оно должно получиться как густая сметана и быть без комочков). Положить грецкие орехи и изюм, тщательно перемешать.
Форму для кекса (можно взять маленькие формочки), я взяла брусочком, выстелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выложить тесто, поставить в разогретую до 170град. духовку на 40-50 минут, у меня выпекалось 60 минут, смотрела палочкой.
Дать немного остыть и выложить из формы на блюдо.
Коврижку разрезать ножом поперек на 2 пласта и смазать апельсиновым джемом. (не делала, так как не было джема)
Фото

Шоколад растопить на водяной бане и получившейся глазурью покрыть коврижку.
Фото

Приятного аппетита!
Еленамаякова

Елена

49 лет
Тюмень

ЕленамаяковаМои рецепты
 
04 Дек 2014 16:30

Распечатать сообщение
Ой,и мне кусочек пожалуйста nyam2 Rose girl_haha оооочень аппетитная коврижка,спасибо Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
04 Дек 2014 18:40

Распечатать сообщение
Угощайтесь на здоровье!
Еленамаякова

Елена

49 лет
Тюмень

ЕленамаяковаМои рецепты
 
04 Дек 2014 19:17

Распечатать сообщение
Леночка мне очень понравилась коврижка give_heart give_heart good
У меня вопросик-цвет теста такой красивый это из-за меда???я правильно поняла Wink sharik
Tat2014

Татьяна




Tat2014Мои рецепты
 
04 Дек 2014 19:57

Распечатать сообщение
Tat2014 писал(а):
У меня вопросик-цвет теста такой красивый это из-за меда???

Да, из-за меда, тесто получается светлое, после выпечки коврижка потемнела.
Tat2014 писал(а):
Леночка мне очень понравилась коврижка

Спасибо, пеките на здоровье!
Еленамаякова

Елена

49 лет
Тюмень

ЕленамаяковаМои рецепты
 
04 Дек 2014 23:14

Распечатать сообщение
Еленамаякова писал(а):
после выпечки коврижка потемнела.

Очень интересно good2 good2 good2
Обязательно испеку-спасибо Romashki Romashki Romashki
Tat2014

Татьяна




Tat2014Мои рецепты
 
05 Дек 2014 3:29

Распечатать сообщение
Вкусная коврижка good2 Сахара брала 100гр,масла растительного 80мл,вместо изюма-сушенная черника.

Фото
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
05 Дек 2014 11:58

Распечатать сообщение
Как аппетитно nyam2 nyam2 nyam2
А муки сколько брала?
Еленамаякова

Елена

49 лет
Тюмень

ЕленамаяковаМои рецепты
 
05 Дек 2014 13:20

Распечатать сообщение
Еленамаякова писал(а):
А муки сколько брала?

На глаз ,забыла взвесить Smile
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
 
07 Дек 2014 18:21

Распечатать сообщение
Леночка принимайте отчет good2
Очень вкусная коврижка give_heart give_heart give_heart

такой вкусный медовый привкус-очень понравилась good

пили с чаем с мятой girl_claping
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
В тесто добавила смесь-орешки разные,цукаты,кишмиш и не стала поливать шоколадной глазурью-просто посыпала сахарной пудрой.
Tat2014

Татьяна




Tat2014Мои рецепты
 
12 Дек 2014 20:07

Распечатать сообщение
Tat2014 писал(а):
Леночка принимайте отчет

Спасибо за такой вкусненький отчет Rose , рада что понравилось
Еленамаякова

Елена

49 лет
Тюмень

ЕленамаяковаМои рецепты
 
26 Дек 2014 0:47

Распечатать сообщение
Лена,просто громадное СПАСИБО Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki это самая"АЙСовая"из постных коврижек,которые я пробовала girl_in_love girl_claping girl_claping Никогда бы не подумала(если бы не знала)что она постная,пушистенькая на сдобный кекс похожа girl_in_love girl_claping good2 good2 good2 good2 а когда ее промазала джемом(у меня тоже не было апельсинового,был абрикосовый)да сверху растопленным шоколадом... girl_in_love wacko1 просто парадно-гулевый вариант good2 good2 good2 получился,хотя мне понравилось и безо всякого"тюнинга" girl_haha girl_haha girl_haha good2 good2 Спасибо,забираю в постоянное пользование,потому что вычеркиваю все постные коврижки,которые пекла раньше give_heart С праздниками Вас и Вашу семью
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
28 Дек 2014 20:16

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
просто парадно-гулевый вариант получился,хотя мне понравилось и безо всякого"тюнинга"

Спасибо за отзыв и Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством! New Year Go
Еленамаякова

Елена

49 лет
Тюмень

ЕленамаяковаМои рецепты
 
13 Янв 2015 23:03

Распечатать сообщение
Еленамаякова
Леночка, спасибо. мужу понравиось, я только завтра попробую. делала клюквой и без орехов
Фото
PPCD

Лилия

35 лет
Столица

PPCDМои рецепты
 
16 Янв 2015 20:05

Распечатать сообщение
PPCD
Ой, как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 good good good
Еленамаякова

Елена

49 лет
Тюмень

ЕленамаяковаМои рецепты
 
04 Июн 2017 0:11

Распечатать сообщение
Леночка, спасибки! Romashki Рецепт прекрасный, особенно удивило, что тесто так легко мешается. Даже не пришлось миксером пользоваться, отлично (быстро и без комочков) вручную всё сделала. good2 Приготовила в виде кексиков, три вида: с вишней; с черносливом; с курагой. Испеклись минут за 20. Вкусно, с приятной корочкой снаружи и мягкие, воздушные внутри
Фото

Фото
scenA

Анна


Москва-Вильнюс

scenAМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |