Шоколадные рогалики

Шоколадные рогалики (Nougat Hörnchen)


выход 120-130 шт.

Ингредиенты:

200г мягкого Nougat
100г мягкого сл. масла (у меня маргарин)
300г муки
0,5 ч.л. корицы
1 уп. ванилина
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
200г шоколада

У меня Nougat такой

у кого такого нет - можно взять шоколадную пасту
такую

или какая у вас есть.

Мягкие Nougat и сл. масло взбить венчиками для теста (у меня Nougat был слегка туговатый, я его поставила на несколько секунд в микроволновку)

добавить ванилин, соль, корицу и яйцо, взбить венчиками для взбивания.

Всыпать муку и разрыхлитель и перемешать до однородного теста.

Прижать тесто ложкой ко дну

и накрыть пищевой плёнкой.

Поставить на 3 часа на холод.
Тесто брать небольшими порциями, размять в руках и раскатать тоненький жгут толщиной с карандаш.
Если тесто рассыпается – нужно его ещё помять в руках.

На рабочую поверхность насыпать немного сахара (на фото плохо видно)

и обкатать в нём жгут.

Разрезать на маленькие жгутики длиной примерно 6 см.

Можно сначала нарезать на жгутики и обкатывать их по отдельности в сахаре.

Сформировать рогалики,

выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой,

и выпекать в разогретой до 190°С духовке 10-12 мин.

Готовые рогалики остудить.
Шоколад растопить на водяной бане или же в микроволновой печи и окунать рогалики кончиками в шоколад.

Выложить на пекарскую бумагу

и дать застыть шоколаду.

Я делала с горьким и белым шоколадом.

Приятного чаепития!

Таня!
Симпатичное печенье!!Мне понравилось!Интересно попробовать с "Nutella".

дочь президента писал(а):

выход 120-130 шт.

Как много!!!
Спасибо за рецепт!!!

Санни Кеш писал(а):

Симпатичное печенье!!Мне понравилось!

Спасибо, Юленька!

Санни Кеш писал(а):

Интересно попробовать с "Nutella".

Попробуй конечно.

Санни Кеш писал(а):

Как много!!!

Вообще-то в рецепте стоит 90 шт., но у меня вышло почти 130.

Санни Кеш писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

На здоровье, дорогая!

Танечка
Очень симпатичные печенюшки
и так много. это для меня
надо попробовать

Лорик писал(а):

Очень симпатичные печенюшки

Спасибо, Лариса!

Лорик писал(а):

и так много. это для меня

Лорик писал(а):

надо попробовать

Пробуй на здоровье!

Супер рецепт Обязательно спеку

Nicky писал(а):

Супер рецепт

Спасибо за оценку!

Nicky писал(а):

Обязательно спеку

Пеки на здоровье!

Чувствуется приближение сказочных, волшебных праздников!!! Все чаще появляются рецепты рождественской выпечки. Танечка, печенье чудесное. С ореховым кремом в составе теста никогда не пекла, поэтому твой рецепт забрала в закладки! Спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Танечка, печенье чудесное.

Спасибо, Лариса!

Багира-Манго писал(а):

С ореховым кремом в составе теста никогда не пекла, поэтому твой рецепт забрала в закладки!

В креме кусочков орехов нет, только вкус орехов. Это так... пояснение.

Багира-Манго писал(а):

Спасибо!

На здоровье, дорогая!

Спасибо интересное печенье,состав такой необычный,надо попробовать

дочь президента писал(а):

В креме кусочков орехов нет, только вкус орехов. Это так... пояснение

Я знаю. Пока сынишки были детьми, покупала им Нутеллу.

Натуличка Сергеевна писал(а):

Спасибо

Пожалуйста Наталья!

Натуличка Сергеевна писал(а):

интересное печенье,состав такой необычный,надо попробовать

Попробуй, конечно! Надеюсь, что понравится.

Багира-Манго писал(а):

Я знаю.

Какие красивые рогалики! Забираю в закладки. Спасибо, Танюша!

трушка писал(а):

Какие красивые рогалики!

Спасибо, Вера!

трушка писал(а):

Забираю в закладки. Спасибо, Танюша!

Забирай на здоровье! Надеюсь пригодится.

дочь президента писал(а):

Забирай на здоровье!

дочь президента писал(а):

Надеюсь пригодится.

Обязательно пригодится!

дочь президента писал(а):

выход 120-130 шт.

Танечка,ты столько работы проделала и такой кропотливой!
Печеньки получились очень аппетитные!

ТЕН писал(а):

Танечка,ты столько работы проделала и такой кропотливой!

Вообще-то я это удовольствие на 2 дня растянула. Первый день выпекала, второй украшала. Хотя окунать в шоколад их быстро.

ТЕН писал(а):

Печеньки получились очень аппетитные!

Спасибо, дорогая!

Вот, правда делала круглые, просто очень много пекла, разошлась в этот год Спасибо печенье супер


[/img]

Nicky писал(а):

Вот, правда делала круглые

Красивые печеньки получились!

Nicky писал(а):

очень много пекла, разошлась в этот год

Аналогично!

Nicky писал(а):

Спасибо печенье супер

На здоровье! Рада, что печенье понравилось.
Тебе, Nadiy, спасибо за аппетиный отчёт!
И с наступающим!

С Рождественского стола в этом году.

Таня спасибочки я тоже испекла в виде печенюшек.
Любим мы все шоколадное.Вкусяшка нереальная