Шоколадно-песочный торт Подлипка

Сообщение Автор
Шоколадно-песочный торт Подлипка
26 Мар 2021 21:29

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Торт с насыщенным шоколадным вкусом, с кофейной ноткой. Получается очень трюфельным, пропитанным, тающим nyam2
Фото

Продукты:
Тесто:
Какао - 3 ст. ложки
Сливочное масло - 200г.
Пшеничная мука - 400г.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 170г-200г.
Сметана - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Фото

Крем:
Варёная сгущёнка- 1 банка ( 1,5 банки)
Кофе - 1,5 ч. ложки (3 ч.л)
Сметана - 400 г. (у меня 25-ти процентная) (600г)
Шоколад - 30г. (60г)
Сразу скажу, что я делаю полуторную порцию крема, в скобочках укажу свои пропорции. Мне просто так больше нравится
Фото

Готовим коржи
Яйцо смешать с сахаром и сметаной
Фото

Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем
Фото

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и какао. Какао тоже хорошо бы просеять через сито.
Фото

Быстро замесить эластичное тесто. Я его взвесила
Фото

Затем разделила на 9 одинаковых колобков. Накрыть их плёнкой и убрать в холодильник хотя бы на 30 минут. Я часто на ночь оставляю, а утром катаю коржи
Фото

Берём два листа бумаги. Достаём из холодильника по одному колобку и раскатываем очень тонко коржи диаметром 22 см.
Выпекаем при 200 градусах 3-5 минут, ни в коем случае не пересушиваем.
Я катаю так, чтобы обрезков не было. Некоторые любят обрезать горячие уже испеченные коржи.
Фото

Готовим крем.
В кастрюльке нагреть варёную сгущёнку, кофе и шоколад до однородности
Фото

Получается такая глянцевая масса. Остужаем её
Фото

Добавляем сметану и перемешиваем. Сметана, чем гуще, тем лучше.
Коржи густо промазываем кремом, я надеваю кольцо, чтобы тортик не ездил и даём ему хорошенько пропитаться, лучше сутки.
Верхний корж ничем не смазывала.
Пару ложек крема оставляем и, когда снимем уже кольцо с пропитанного торта, то отложенным кремом обмазываем бока.
Верх залила шоколадной глазурью
Бока обсыпала молотым фундуком.
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
26 Мар 2021 22:38

Распечатать сообщение
казачка
Кариночка, уже по фоткам понятно насколько тортик шоколадный и мягкий! nyam2 good2
А то, что там еще и кофе так это вообще классно! girl_in_love
С удовольствием забираю твой тортик -
надо будет как-нибудь пригласить подружек на кофе! Wink Drinks or Beer
Спасибо большое за рецепт! air_kiss Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
26 Мар 2021 23:45

Распечатать сообщение
Пир шокоголика! nyam2 nyam2 nyam2
binbin

Ирина

67 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
27 Мар 2021 1:14

Распечатать сообщение
Смешное название. girl_haha Но торт очень аппетитный на вид и по ингредиентами. good2 Единственный минус для меня - раскатка коржей. wacko1 Но я обязательно соберусь и приготовлю эту вкусняшку. nyam2
Зимушка-зима

Анна

32 года
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
 
27 Мар 2021 1:24

Распечатать сообщение
Какой торт girl_in_love Кариша, я в восторге!!! Уверена, нам понравится nyam2
Мари я

Мария

38 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
27 Мар 2021 12:32

Распечатать сообщение
girl_claping просто супер! И все достаточно несложно. Огромное спасибо за рецепт, обязательно воплощу его в жизнь!
На Тка

Наталия

43 года
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
27 Мар 2021 13:29

Распечатать сообщение
Карина, какое интересное название тортика??!
И прям шоколадный, шоколадный.. nyam2 трюфель очень люблю! nyam2 girl_claping girl_in_love Спасибо большое за рецепт, обязательно в закладки! girl_claping sharik
Тasя

Таисия


Россия

ТasяМои рецепты
 
27 Мар 2021 13:49

Распечатать сообщение
ТЕН
ТЕН писал(а):
, уже по фоткам понятно насколько тортик шоколадный и мягкий!
А то, что там еще и кофе так это вообще классно!

Леночка, очень мягкий тортик, тающий, но он требует время на пропитку. И на вкус насыщенно шоколадно-трюфельный nyam2 Если любишь ярко-шоколадный вкус, то тортик для тебя friends
ТЕН писал(а):
надо будет как-нибудь пригласить подружек на кофе!

Эх, как я люблю такие девчачьи посиделки girl_claping
binbin
binbin писал(а):
Пир шокоголика!

girl_haha Ирина, точно friends Ещё и с кофейным лёгким послевкусием girl_claping Тортик вкусный, отвечаю give_heart
Зимушка-зима
Зимушка-зима писал(а):
Смешное название.

Анюта, помню, в детстве существовал торт Подлипка, он был тоже из песочных коржей, промазанный просто варёной сгущёнкой. Это более усовершенствованная версия того тортика friends
Зимушка-зима писал(а):
Единственный минус для меня - раскатка коржей.

Всего 9 коржей, быстро катаются, быстро пекутся. Ну, хотя да, хотела бы я посмотреть на человека, который сказал, что обожает катать коржи Smile
Но для себя я давно определилась, что мне гораздо больше нравятся многослойные тортики, чем любые другие sharik
Зимушка-зима писал(а):
Но я обязательно соберусь и приготовлю эту вкусняшку.

Анечка, буду очень-очень рада kiss3 heart
Мари я
Мари я писал(а):
Уверена, нам понравится

Машунечка, очень рада, что тебе тортик понравится, он действительно очень вкусный girl_claping
На Тка
На Тка писал(а):
! И все достаточно несложно

Да, Наталия, быстро и легко готовится, проблем не возникает girl_claping
На Тка писал(а):
обязательно воплощу его в жизнь!

Очень приятно, что тортик приглянулся, от души его советую friends
Тasя писал(а):
И прям шоколадный, шоколадный..

Таисия, да, шоколадный и очень мягкий, нежный girl_claping
Буду рада если рецепт пригодится give_heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
27 Мар 2021 16:18

Распечатать сообщение
Кариш, ты как всегда, с шедевром!
Твоя карамельная пасха у нас уже стала фирменной.
А от Подлипки слюни текут! Красота! Спасибо! good2
Лариса1

Лариса

52 года


Лариса1Мои рецепты
 
28 Мар 2021 2:38

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
уже по фоткам понятно насколько тортик шоколадный и мягкий!
А то, что там еще и кофе так это вообще классно!

Не могу не согласиться с Леночкой. Wink friends girl_yes2
Не торт, а отвал башки. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Лучше бы я не разглядывала на ночь эти фото..... Embarassed Боюсь, не усну. Wink girl_haha
Кариночка, за очередной сладкий шедевр - миллион алых роз! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose ..................................................................................... Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
28 Мар 2021 12:12

Распечатать сообщение
Какой чудесный торт, Карина! Прямо домашний-домашний! Smile Так захотелось кусочек к чаю! derisive
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
28 Мар 2021 17:41

Распечатать сообщение
Лариса1
Лариса1 писал(а):
Твоя карамельная пасха у нас уже стала фирменной.

Ой, Лариса, как приятно girl_claping Как раз скоро Пасха girl_in_love
Лариса1 писал(а):
А от Подлипки слюни текут!

Подлипка очень высоко оценена моими гостями, мне очень-очень приятно, что тебе тортик понравился girl_in_love
Багира-Манго
Багира-Манго писал(а):
Боюсь, не усну.

girl_haha Наоборот, будут сладкие сны сниться Smile
Ларочка, безумно приятно, что ты отметила тортик kiss3 heart
Сантима
Сантима писал(а):
Так захотелось кусочек к чаю!

Тоня, он потрясающий, мне очень нравится good girl_claping
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
01 Апр 2021 19:48

Распечатать сообщение
Кариш, привет! girl_bye Скажи, пожалуйста, дня за 3, до праздника, можно его испечь? Smile Мимо твоих потрясных тортиков невозможно пройти, так и манят их приготовить. give_heart air_kiss girl_in_love
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
01 Апр 2021 20:32

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555
Привет, Мариночка kiss3 heart
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
дня за 3, до праздника, можно его испечь?

Отлично будет good Постоит, пропитается и ничего с ним не случится, только лучше будет friends
Так приятно, что тебя рецепт заинтересовал Yahoo!
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
09 Апр 2021 0:11

Распечатать сообщение
Испекла и уже продегустировали - просто бомба! Спасибо, что делитесь чудесными рецептами!
Фото
На Тка

Наталия

43 года
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
11 Апр 2021 14:58

Распечатать сообщение
На Тка
На Тка писал(а):
Испекла и уже продегустировали - просто бомба!

Yahoo! Наталия, как я рада Yahoo! Кусочек очень аппетитный girl_claping
Огромное спасибо за фоточку, мне безумно приятно, что тортик понравился kiss3 heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
12 Апр 2021 15:23

Распечатать сообщение
Кариш, привет, спасибо за очередной вкуснейший тортик. girl_bye good2 nyam2
Фото
girl_in_love
Фото
give_heart air_kiss
Фото
Romashki Rose
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
12 Апр 2021 17:54

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555
Мариша, тебе спасибо за очередную красоту girl_in_love girl_claping
Ну, невероятно аппетитно получился тортик, я порадовалась от души kiss3 heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
26 Апр 2021 10:07

Распечатать сообщение
Карина, спасибо за рецепт!!! Твои торты всегда что-то мега-вкусное!!!
Пекла мужу:
Фото

И в разрезе
Фото

Очень вкусно!!! Обязательно всем печь!!!
Крем отменный, теперь будет частым не только для торта Подлипки Wink
TatyanaMama

Татьяна

40 лет
Казахстан, Алматы

TatyanaMamaМои рецепты
 
26 Апр 2021 19:24

Распечатать сообщение
TatyanaMama
TatyanaMama писал(а):
Пекла мужу:

Танечка, как повезло мужу, что у него такая любящая жена girl_claping
Шикарный тортик получился good2 И украшен превосходно
Спасибо огромное за фоточки, безумно приятно, что тортик понравился kiss3 heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
03 Май 2021 14:57

Распечатать сообщение
Обязательно в закладки! Обязательно печь!
@лёнушк@

алёна

42 года
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
05 Май 2021 16:07

Распечатать сообщение
@лёнушк@
Алёночка, рада, что ты обратила внимание на тортик girl_in_love Будет приятно если попробуешь kiss3 heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
29 Май 2021 17:00

Распечатать сообщение
Добрый день, Карина! Ну что ты делаешь, я так никогда не определюсь с любимым тортом girl_haha если честно не ожидала какого-то особенного вкуса, но это же восторг, невероятно насыщенный, богатый вкус. Не ошиблась я с подарком себе на День рождения! спасибо тебе большое, что знакомишь нас с такими прекрасными рецептами give_heart

и кусочек nyam2
Анна и Король

Анна

44 года
Западный Крым

Анна и КорольМои рецепты
 
30 Май 2021 18:14

Распечатать сообщение
Анечка, привет! girl_in_love
С прошедшим днём рождения тебя!!!! girl_in_love Пусть сбудутся все мечты heart

Анна и Король писал(а):
, я так никогда не определюсь с любимым тортом

girl_haha О, как же мне приятно, что тортик подошёл Yahoo! да, ещё и на такое ответственное мероприятие dance3 Angel
Кусочек обалденный good2
Спасибо, Анечка, что радуешь меня своими отчётиками, обожаю их kiss3
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
31 Май 2021 0:04

Распечатать сообщение
казачка писал(а):

С прошедшим днём рождения тебя!!!! girl_in_love Пусть сбудутся все мечты heart

Спасибо, Кариночка girl_in_love
Анна и Король

Анна

44 года
Западный Крым

Анна и КорольМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |