Куриные отбивные с сыром

Курочку едим с удовольствием , но всегда хочется разнообразить её приготовление .
На днях приготовила сочные отбивные с сыром и хочу угостить вас !





Нам понадобится :

1 крупная куриная грудка ( у меня 500 гр ) (филе куриной грудки )
2 яйца
2-3 стол. ложки майонеза
2-3 стол. ложки муки
100-150 гр тёртого сыра
соль, перец, укроп
растительное масло для жарки

Филе порезать на порции ...можете ещё поменьше кусочки сделать.



Отбить , посолить и поперчить



Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль (немного , т.к. майонез уже солёный ) , перец , укроп , добавить муку и хорошо всё размешать . Тесто по консистенции должно быть как на оладьи ( может уйти больше указанного количества муки )





Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной ( я просто ложкой ложила и размазывала )



Выложить на разогретую сковороду с маслом этой же стороной вниз .



Сверху на отбивную выложить горсточку сыра



и ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри - под кляром , так же размазывая ложкой .



Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можете после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой .





Нам очень понравилась курочка в таком исполнении , поэтому в другой раз я удвоила порцию . Вкусная как в горячем виде, так и в холодном .



Надеюсь, что вам тоже понравится !
Приятного аппетита !

Ммм... Как же безумно вкусно выглядит твоя курочка, Танечка! Ооочень захотелось попробовать! Супер!

=Татьянка= писал(а):

Ммм... Как же безумно вкусно выглядит твоя курочка, Танечка! Ооочень захотелось попробовать! Супер!

Аааа, раздразнила на ночь глядя .....
Хотя это у нас ночь , а у вас....
Так что , Танюша , с утречка на кухню и ....вкусняшка мужу обеспечена !

Ой, Танюша , какая вкуснота! Ты как всегда на высоте[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586197543.html]

А у нас такие морозы...Брр ! Так что твое каллорийное чудо в самый раз !

[/URL]

ИвановнаУра Танюша новый рецептик принесла
Танюшенька курочку обожаю, а по твоему рецептику вдвойне. Такая вкусняшка

Я часто делаю что-то подобное, только филе обмакиваю в яйцо, а затем в панирочные сухари.

В следующий раз попробую сыром - уверена, что с сыром ещё вкуснее (и калорийнее )

Танюша отбивнушки супер!!!!
Сегодня же и сделаю!!!
Жди с отчетом!!!!

Ивановна
Танечка, вкуснятина какая!!! СПАСИБО!

Марнюня писал(а):

, какая вкуснота! Ты как всегда на высоте

Мариечка ! Спасибо, что заглянула !

Марнюня писал(а):

А у нас такие морозы...Брр ! Так что твое каллорийное чудо в самый раз !

А мы уже забыли , что такое мороз и как он за нос щиплет .
Так что забегай , я чаёк поставлю....отогреешься !

*Надин* писал(а):

курочку обожаю, а по твоему рецептику вдвойне. Такая вкусняшка

Тогда порадуй себя и мужа любимого .
Надюша ! Всегда радать видеть тебя !

Этника писал(а):

Я часто делаю что-то подобное, только филе обмакиваю в яйцо, а затем в панирочные сухари.

И я так раньше делала . Но здесь можно и готовые запанированные купить . Теперь так попробовала-оооочень понравилось !

Этника писал(а):

- уверена, что с сыром ещё вкуснее (и калорийнее )

Это правда ....и насчёт вкуса, и насчёт калорий ! Но нам терять уже нечего ...

Этника писал(а):

В следующий раз попробую сыром

Олесенька ! Попробуй !

Katrin03 писал(а):

отбивнушки супер!!!!

Katrin03 писал(а):

Сегодня же и сделаю!!! Жди с отчетом!!!!

Жду , Людочка !
А вам обильного слюноотделения во время их поедания.

Имбирь писал(а):

Танечка, вкуснятина какая!!!

Оленька ! Рада, что тебе понравились ! Я вчера , прежде чем выставить этот рецепт , в первую очередь в твоих рецептиках пробежалась . Тааааакое разнообразие , но с кляром не увидела . Или просмотрела ?

Ивановна писал(а):

Или просмотрела ?

Танечка, у меня такого рецепта нету. Выглядит оооочень аппетитно! Сижу и любуюсь!

Имбирь писал(а):

Выглядит оооочень аппетитно! Сижу и любуюсь!

Было бы ещё аппетитнее, если бы оформила как надо .
Когда делаю заглавное фото , то вспоминаю тебя : у тебя всегда такие фоточки красивые ... для декорации цветочки, бусики , игрушечки.
А я тарелку (особенно вторые блюда ) БУХ на стол и скорей щёлкать .
Надо учиться декорировать !

Ивановна писал(а):

А я тарелку (особенно вторые блюда ) БУХ на стол и скорей щёлкать . Надо учиться декорировать

Тоже и я, а у Оли так все красиво.

Katrin03 писал(а):

Тоже и я, а у Оли так все красиво

Людочка ! Значит вместе будем учиться !
А я думала ты на кухне !

Ивановна писал(а):

На днях приготовила сочные отбивные с сыром и хочу угостить вас !

У нас в школе раньше такие давали! Ну, не точь-в-точь, но что-то похожее! И Вы абсолютно правы, отбивные были очень сочными и вкусными! Всегда интересно было рецепт узнать... И тут, как на блюдечке, рецепт на форум выставили! Спасибо большое!

Разик писал(а):

У нас в школе раньше такие давали!

А теперь не дают ? Жаль !

Разик писал(а):

Всегда интересно было рецепт узнать... И тут, как на блюдечке, рецепт на форум выставили!

Разиюшка ! Теперь и сама можешь угоститься , и своих попотчевать !

Танюша, отбивнушки классные какие!!!
У меня братишка очень любит куриную грудку. Он сейчас далеко от нас живет, так ему как не позвонишь, что кушать готовил - грудки жарил Надо ему рецептик этот подогнать, вроде не очень заморочливый, а все ж разнообразие какое-то будет!
Ну, и себя, конечно, непременно побалую - а как же! Я курочку тоже оочень уважаю!
Спасибо тебе за классный рецептик, Танечка!!!

Ивановна, для моей дочи-сыроежки это просто подарок! Спасибо огромное

Ивановна писал(а):

А я тарелку (особенно вторые блюда ) БУХ на стол и скорей щёлкать

вот и я так же

Ивановна писал(а):

Надо учиться декорировать !

у меня это не получится, пока я буду раздумывать о декорациях, то щелкать уже нечего будет или это нужно делать глубокой ночью

Ивановна
Татьяночка Ивановна, спасибо за идею! А я сыр вечно в кляр пихаю и он зараза у меня прилипает к сковородке! А ты вон как здорово все придумала! Воспользуюсь обязательно

Мульяна писал(а):

Надо ему рецептик этот подогнать, вроде не очень заморочливый, а все ж разнообразие какое-то будет!

Ну разве что в кляре может немножко пальцы замараешь , но это не смертельно . Зато потом насладится. Муж кстати на работу на следующий день холодными берёт и очень доволен !

Мульяна писал(а):

Спасибо тебе за классный рецептик

Наташенька ! На здоровье !
P.S.Всё хочу спросить тебя ...кто это на аватарке , доча ?

Тетя Таня писал(а):

, для моей дочи-сыроежки это просто подарок!

Танюш! Так чего медлишь ? Иди дари !

Тетя Таня писал(а):

, пока я буду раздумывать о декорациях, то щелкать уже нечего будет или это нужно делать глубокой ночью

Мне в этом отношении повезло больше : я одна дома и фотаю, пока муж на работе.

Ириshа писал(а):

А я сыр вечно в кляр пихаю и он зараза у меня прилипает к сковородке!

Ой, Ириш , я ведь тоже хотела вначале так сделать , но передумала . И хорошо , а то бы чертыхалась .

Ириshа писал(а):

Воспользуюсь обязательно

Молодец !
Сегодня целый день пыталась к тебе в гости зайти с подсолнушком, но радикал , зараза, не работал . И сейчас не работает, так что буду в альбом загружать . Не хотелось бы его переполнять , но ради такого случая придётся .

Ивановна
Да Теперь всякие "изыски" подают! Всякие "Цезари", рыбу! Вобщем, все изменилось!

Разик писал(а):

Ивановна Да Теперь всякие "изыски" подают! Всякие "Цезари", рыбу! Вобщем, все изменилось!

И это в школе ?
Разик ! А вообще как сейчас питание в школе организовано ?
Помнится в 90-х годах было организовано горячее питание в школьных столовых . Мы собирали деньги с детей на весь месяц , а потом в тетрадочках вели учёт . Немного волокитно было (все эти перерасчёты) , но зато знали , что дети сыты и их мозги могут работать в полную силу .

Танюш, какое счастье, что я уже поужинала, а то бы слюной изошла!!! Так аппетитно выглядит!!! Обязательно попробую, но боюсь мне сразу тройную дозу делать прийдется, чтоб всем хватило . Спасибо за замечательный рецепт.

MMM_Galyna писал(а):

Танюш, какое счастье, что я уже поужинала, а то бы слюной изошла!!!

MMM_Galyna писал(а):

Обязательно попробую, но боюсь мне сразу тройную дозу делать прийдется, чтоб всем хватило . Спасибо за замечательный рецепт.

На здоровье, Галечка !

Ивановна писал(а):

И это в школе ?

Вот-вот! У нас в школе, мы сами заказываем, ну дается выбор, и мы ставим галочку напротив! Обед состоит из первого, второго и салата, но не все заказывают "по полной программе"! Конечно, мы не всегда обедаем рыбой (и тому подобное), но тоже очень-очень вкусно! Прямо, как домашняя! Очень часто я пыталась испробовать приготовить школьную еду дома, импровизировав! Вроде получается... Но сам факт, что в школе так вкусно, что я хочу этим и дома питаться, все показывает! А на завтрак можно кашу, йогурт или дежурный талончик. У нас, в основном, все дежурные берут, т.к. там обычно всегда или вкусная выпечка, или горячий бутерброд! Так что, школа у нас ну очень хорошая! Это, потому что частная... А вот, в других, как кормят, я не знаю...

P.S. Забыла про полдник! Мы тоже заказываем! Или фрукты, или печенье, зефир, творожок, йогурт и т.д., но это тоже все дежурное! Потому что, если заказывать заранее, то обычно дают что-то типа торта или пирожного! Или булочки, рулета и прочей вкуснятины!

Ивановна писал(а):

Помнится в 90-х годах было организовано горячее питание в школьных столовых . Мы собирали деньги с детей на весь месяц , а потом в тетрадочках вели учёт . Немного волокитно было (все эти перерасчёты) , но зато знали , что дети сыты и их мозги могут работать в полную силу .

У нас для этих целей, в школе бухгалтера! Можно сразу заранее заплатить за месяц или каждый раз бегать с мелочью, что очень неудобно! Но среднее и старшее звенья предпочитают с мелочью бегать, чтобы сразу заплатить за талон и уйти, а то если заранее, то нужно подождать, пока тебя найдут в списке, запишут сколько ты потратил... Так что, все предпочитают с мелочью, но по-быстрому! Вот так вот!
Что-то многовато получилось... И от темы немного отвлеклись, но могу для поддержания темы "отбивных" сказать, что обязательно их приготовлю! Потому что уже какой день на них облизываюсь!

Разик писал(а):

Так что, школа у нас ну очень хорошая! Это, потому что частная... А вот, в других, как кормят, я не знаю...

Здорово !!!!!!
А вот в наше время частных школ не было и образование давалось всем одинаковое , хотя уровень развития у детей разный .
Молодцы твои родители , что отдали ( зачислили, оформили ...даже не знаю как сказать ) тебя в такую школу !
Ты девочка очень умная , грамотная , ясно и чётко выражаешь свою мысль !
Разиюшка ! Очень приятно читать твои сообщения !!!!!!!

Разик писал(а):

обязательно их приготовлю! Потому что уже какой день на них облизываюсь!

Спасибо большое за подробное описание современного школьного "Общепита". ( )