Яблочный пирог от сестер Симили

Яблочный пирог от сестер Симили



Источник: интернет

Приглашаю всех любителей яблочной выпечки отведать этот самый яблочный пирог известных итальянских кулинарок - Маргариты и Валерии Симили.

яблоки - 1 кг
яйца - 3 шт.
сахар - 120 г
ванильный сахар - 1 п.
молоко - 100 мл
мука - 150 г
разрыхлитель- 1 ч.л
соль - щепотка
корица - 1 ч.л (или по вкусу)
цедра лимона - по желанию

слив.масло - 30 г
сахар - 1-2 ст.л

Форма 20х30 см

Все продукты должны быть комнатной температуры!

Духовку разогреть до 180 С.

Яблоки очистить и натереть на терке Бернер тонкими ломтиками.

Муку просеять с разрыхлителем, солью, корицей.

К яйцам добавить сахар, ванильн.сахар и взбить миксером в пышную массу.
Добавить молоко и продолжить взбивать.

В яичную смесь в несколько приемов ввести мучную смесь. Аккуратно перемешать.
Добавить нарезанные яблоки и цедру лимона. Перемешать.

Форму застелить бумагой для выпечки. Выложить в нее тесто, разровнять.
Сл.масло из холодильника нарезать мелкими кубиками и выложить по верху пирога. Присыпать сахаром.

Поставить пирог в духовку и выпекать 40-50 мин. до сухой палочки.

После выпечки пирог остудить минут 10 в форме, затем переложить на блюдо и полностью остудить.


Вкуснейший и ароматнейший пирог, в котором много яблок и мало теста, готов! Угощайтесь на здоровье!!!

Жанночка, добрый день!
Много слышала про то пирог, но так и не сподобилась его приготовить.
Наверное, уже пора.
Спасибо , что напомнила про него. Теперь уже точно испеку.

прям слюнки потекли,какие аппетитные фото. спасибо большое Жанна за рецепт ,очень люблю яблочную выпечку .а тесто ,наверно, как блинное по вкусу или как?и формочка какого размера?спасибо ещё раз

Вкусняшка!
И не сложно!
Как только яблоки пойдут - спеку обязательно!

Жанчик писал(а):

в котором много яблок и мало теста, готов!

Для меня это самое важное!
Спасибо огромное! Яблоки и корицу обожаю!

Отличный рецепт, спасибо.
Забираю в закладки, ведь скоро яблочный сезон

На самом деле очень вкусный пирог! Пеку подобный уже давно,только сверху штрейзельная крошка!Замечательный пирог

Жанночка
Какой интересный и легкий в исполнении рецепт
Обожаю все, что связано с яблоками
Спасибо тебе, обязательно приготовлю

~Iren~ писал(а):

добрый день!

Ирочка! Хорошего дня!

~Iren~ писал(а):

Много слышала про то пирог, но так и не сподобилась его приготовить. Наверное, уже пора.

Да, точно пора! Я тоже долго собиралась и вот приготовила.
Так что удачного тебе пирога!!!

maman писал(а):

,очень люблю яблочную выпечку .а тесто ,наверно, как блинное по вкусу или как?

Я тоже люблю все, что связано с яблоками!
А тесто больше бисквитное, только с добавлением молока.

maman писал(а):

формочка какого размера?

Жанчик писал(а):

Форма 20х30 см

Татьяна.. писал(а):

Вкусняшка! И не сложно! Как только яблоки пойдут - спеку обязательно!

Танечка! Недолго ждать осталось, так что надеюсь увидеть тебя у себя в гостях!

karolina-r писал(а):

Для меня это самое важное! Спасибо огромное! Яблоки и корицу обожаю!

Каролиночка! Тогда этот пирог для тебя! Готовь на здоровье!

Time2Cook писал(а):

Отличный рецепт, спасибо. Забираю в закладки, ведь скоро яблочный сезон

Танечка! Буду рада, если не забудешь о рецепте и приготовишь этот пирожок!

Санни Кеш писал(а):

На самом деле очень вкусный пирог! Пеку подобный уже давно,только сверху штрейзельная крошка!Замечательный пирог

Юлечка, спасибо за поддержку! Со штрейзельной крошкой тоже вкусно, но буду рада, если ты попробуешь такой вариант тоже.

Ingusha писал(а):

Какой интересный и легкий в исполнении рецепт Обожаю все, что связано с яблоками Спасибо тебе, обязательно приготовлю

Ингульчик, на здоровье, дорогая! Готовь с удовольствием и на радость! Все у тебя получится!!!

Милые девочки!
и!

Ароматно,вкусно и не хлопотно нам очень понравилось,спасибо,буду часто печь этот пирог

maman писал(а):

Ароматно,вкусно и не хлопотно нам очень понравилось,спасибо,буду часто печь этот пирог

Айша! ВАУ! Я даже не ожидала, что ты так быстро воплотишь в жизнь этот рецепт! Очень аппетитный пирожок у тебя!
Спасибо за замечательный отчет!

Жанна,спасибо за рецепт!
Сегодня испекла ,думая,что в выходные у нас будет выпечка к чаю,но...уже ничего нет
Всему моему семейству пирог очень понравился (особенно детям),что улетел вмиг!Значит в закладках оставляю и буду повторять еще!!!!

Спасибо большое за рецепт!!!!

Водолей7 писал(а):

Сегодня испекла ,думая,что в выходные у нас будет выпечка к чаю,но...уже ничего нет

Оленька! Мне очень приятно, что пирог имел такой успех! Значит, действительно, нужно будет повторить!
Такой он у тебя красивый - солнечный просто и очень аппетитный!
Огромнейшее спасибо за то, что порадовала таким приятным отчетом!

Жанна,я снова с пирогом!!!!Вкуснятина!!!Спасибо еще раз за рецепт!В этот раз сделала штрейзель сверху.

Водолей7 писал(а):

,я снова с пирогом!!!!Вкуснятина!!!Спасибо еще раз за рецепт!В этот раз сделала штрейзель сверху.

Оленька! Очень аппетитный пирожок!
А как тебе больше понравилось - по рецепту или со штрейзелем?
Спасибо за доверие к рецепту и желание готовить!

Жанчик писал(а):

А как тебе больше понравилось - по рецепту или со штрейзелем?

Жанна,пирог пекла по рецепту,вкус мне очень понравился,очень сочный,насыщенный
В Германии очень распространены и любимы пироги со штрейзелем и мы их тоже обожаем,поэтому нам такой вариант больше по нраву.

Хотя и почти нет различия между твоим верхом пирога(масло и сахар) и штрейзелем (сахар,масло и мука).

Жанчик писал(а):

Спасибо за доверие к рецепту и желание готовить!

Жанчик писал(а):

Спасибо за доверие к рецепту и желание готовить

Жанночка, я в очередной раз не смогла пройти мимо твоего рецепта и не пожалела . Пирог получился очень вкусный , ароматный и не сухой, то что надо . Понравился всем без исключения, в следующий раз нужно готовить двойную порцию. Жанчик, спасибо за прекрасный рецепт .

Semolinka писал(а):

, я в очередной раз не смогла пройти мимо твоего рецепта

Вика! Спасибо, что обращаешь на них внимание! При таком изобилии всевозможных рецептов невозможно все охватить.

Semolinka писал(а):

и не пожалела . Пирог получился очень вкусный , ароматный и не сухой, то что надо . Понравился всем без исключения, в следующий раз нужно готовить двойную порцию.

Мне очень приятно твое мнение! Готовь с удовольствием и на радость!

Жаночка, спасибо за замечательный пирожок - хорошая альтернатива привычной шарлотке!
У меня было всего 3 яблока и сделала на 2/3 нормы.
Очень ароматный и сочный пирог!

binbin писал(а):

спасибо за замечательный пирожок - хорошая альтернатива привычной шарлотке! У меня было всего 3 яблока и сделала на 2/3 нормы. Очень ароматный и сочный пирог!

Ирочка! Замечательный пирог получился!!!
Приятно, что понравился. Ешьте на доброе здоровье!!!
Спасибо тебе за аппетитный отчет!

На этот раз ещё и лепестками миндальными обсыпала верх, чисто для красоты)). Спасибо ещё раз за вкусный пирог

maman писал(а):

На этот раз ещё и лепестками миндальными обсыпала верх, чисто для красоты))

Айша! Миндаль придает дополнительный вкус и очень хорошо сочетается с яблочной выпечкой! Молодец!

maman писал(а):

. Спасибо ещё раз за вкусный пирог

И тебе большое спасибо за отчет! Мне очень приятно, что пирог нравится и его хочется печь вновь!

Жанчик
спасибо большое за рецепт, мне очень понравился

1miamlik2 писал(а):

спасибо большое за рецепт, мне очень понравился

Оксаночка, на здоровье, милая!
И тебе большое спасибо за доверие к рецепту и замечательный отчет!!!

Жанночка, я к тебе с пирогом! Вкусно очень ! Много яблок , мало теста - идеально!


Спасибо за рецепт!