Панкейкс

Панкейкс.

1 яйцо,
100 мл. молока,
40 гр. сахара,
1 пак. ван. сахара,
1 ч. л. разрыхлителя,
120 гр. муки просеянной.
Взбиваем яйцо, добавляем молоко, сахар, ванилин, опять взбиваем. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем(просеиваем). Выкладываем ст. л. тесто на хорошо прогретую сковороду без масла и печём пока не появятся пузырьки на поверхности, затем переворачиваем лопаткой и припекаем с другой стороны до готовности