Брюквенное пюре с морковью (Обед -60)

сегодня эксперементировала и мне очень даже понравился результат так же второй ложкой со мной кушала моя малявочка ей тоже очень понравилось
Кушала с мяском и картофельного пюре не надо

ингредиенты все на глазок к сожалению не взвешивала
1 брюква
2 небольшие моркови
1 небольшая луковица
соль,специи, зелен по вкусу
масло для пассировки лука (не больше 1 ч.л. на порцию)

Брюкву и морковь очищаем и промываем в воде. Затем нарезаем их на кубики средних размеров заливаем водой и варим на умеренном огне в течение 10-20 минут (зависит от величины кусочков). Воду сливаем. Лук мелко режем и пассируем на ложечке масла, добавляем к брюкве с морковю. Блендерим или толчём толкушкой.
Солим, перчим и добавляем зеленушку по вкусу
Приятного!

Света, спасибо тебе за рецепт. Я обязательно попробую.
Очень красивое пюре получилось.

Оранжевое солнце!
Отличный рецепт и вкусный!

Красивое какое, яркое !
Только вот... где брюкву взять ? Нет у нас, как и репы ... не выращивают наверное ...

Света, а как брюква по немецки называется?

irina-s
Алычка
Зайчиришка

Omitschka писал(а):

Света, а как брюква по немецки называется?

Steckrübe. Я покупала в Реве
*фотка с инета*

Светик, спасибо.

Omitschka

Света отличный рецепт, брюкву никогда еще не пробовала, на что она по вкусу похожа? Ближе к картошке или есть привкус специфический?

Liebe
Наталья очень приятно видеть вас у себя в темке обычно я у вас выискиваю вкусняшки Я сама впервые её купила и попробовала Она и в салатах вкусная когда она сырая то больше чем то напоминает кольраби. А в пюре прям нежная. Мои старшие когда спросили что это за пюре, я им сказала что картофельное с морковкой, так они и не поняли даже сказали интересный вкус,но вкусно

Вчера хотела купить, но не нашла в едеке и в турецком магазине. Надо в Реве завтра съездить.

ANGEL29
Обязательно попробую этот рецептик, спасибо большое

Liebe писал(а):

ANGEL29 Обязательно попробую этот рецептик, спасибо большое

надеюсь понравится

Света, у меня вопросик. Сколько примерно брать моркови , в два раза меньше, чем брюквы, нормально будет?

irina-s
Я на брюква взяла две небольшие моркови

АНГЕЛ29 писал(а):

Я на брюква взяла

А сколько кг твоя брюква вешала?

irina-s писал(а):

А сколько кг твоя брюква вешала?

примерно как на картинке маленькая та что выше.
я на глазок делала

АНГЕЛ29 писал(а):

я на глазок делала

Света, я просто хотела хоть примерно соотношение знать, а то у нас они иногда гигантские продаются.
Все уже варю. Взяла примерно 300 г брюквы и 100 моркови.
Сварила овощи в термомиксе на пару с приправками.
Света, я уже переживать стала, что брюквы на пюре не останется. Какая она вкусная получилась!

Все, вот мое пюре.
Светочка, огромное тебе спасибо за рецепт. Ну, мне ооооочень понравилось!!!
Я бы сказала, что вкус получается немного "капустный". В общем, вкуснА!!!

irina-s
Какое оно у тебя красивое
Спасибо,что доверилась и попробовала
Рада,что понравилось

irina-s писал(а):

Сварила овощи в термомиксе на пару с приправками. Света, я уже переживать стала, что брюквы на пюре не останется. Какая она вкусная получилась!

Дразнишься???да???? редиска
Вот куплю себе и тоже дразниться буду

Приходи еще

АНГЕЛ29 писал(а):

Какое оно у тебя красивое

Спасибо, Света. У тебя подсмотрела и хоть первый раз свое кольцо в дело пустила.

АНГЕЛ29 писал(а):

Спасибо,что доверилась и попробовала

Я совсем не ожидала, что мне таааак понравится.
Кстати, Света, овощной бульончик, я не вылила, он тоже вкусный, правда у меня его совсем немного, но все же.

АНГЕЛ29 писал(а):

Дразнишься???да???? редиска

АНГЕЛ29 писал(а):

Вот куплю себе и тоже дразниться буду

Давай покупай. Думаю, ты не пожалеешь.

irina-s писал(а):

Давай покупай. Думаю, ты не пожалеешь.

Может решусь после отпуска Сначала в Россию слетать хоцца

irina-s писал(а):

Кстати, Света, овощной бульончик, я не вылила, он тоже вкусный, правда у меня его совсем немного, но все же.

Ну у меня тоже чуть чуть было. Но я слила а потом только подумала

ANGEL29 писал(а):

Может решусь после отпуска

Светуль и я купила сегодня брюкву. У турков она всегда есть,такая думаю на килограмм вышла,но меньше не было. Вот искала у тебя рецепт запеченная в духовке с паприкой и морковью,видела в обедах,а ты его не выставляла оказывается. Попробую тогда пюре для начала.

Kassandra77
Если надо Ян, то я выставлю
Я к нашим туркам заходила на прошлой неделе у них не было.... В Реве поехала и там купила

ANGEL29 писал(а):

Если надо Ян, то я выставлю

Светуль, ну я думаю не только мне будет интересно. Если не трудно сделай.
Взвесила свою брюковку,точно 1 кг получилась. Пошла варить пюре, позже отчитаюсь.

Kassandra77 писал(а):

Пошла варить пюре, позже отчитаюсь.

жду

Kassandra77 писал(а):

Светуль, ну я думаю не только мне будет интересно. Если не трудно сделай.

http://forum.say7.info/post5085362.html