Тосты с сардинами и сыром

Такой простой рецепт, наверное, еще поискать надо. Но все-таки хочу о нем рассказать, так как получаются очень вкусные тосты - отличнейшая закуска.
Сразу скажу, что пробовала готовить такие бутерброды с разными добавками - очень удачно вписываются вареные яйца, натертые на мелкой терке, а вот остальные варианты не произвели впечатления и рецепт так и прижился в первоначальном виде.
Подавать такие тосты можно и в холодном, и в горячем виде, предварительно прогрев их несколько минут в духовке.
Идея из книги "Блюда из рыбы и морепродуктов. Коллекция рецептов", где рецепт представлен как салат со ставридой, но в моем понимании, это именно удачная намазка на хлеб и именно с сардинами.
Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты на 4 тоста:
4 ломтика тостового хлеба
10-12 сардин в масле
50 гр. полутвердого сыра (типа Гауда)
1 небольшой зубок чеснока
1 вареное яйцо (по желанию)
несколько веточек петрушки
2 ломтика лимона

Приготовление:
1. Ломтики хлеба подсушить в тостере или духовке. Охладить.
2. Сардины без масла выложить в мисочку и размять вилкой, добавить натертый на мелкой терке сыр, пропущенный через пресс чеснок, натертое на мелкой терке яйцо (по желанию), влить немного оставшегося от рыбы масла и тщательно, но аккуратно все перемешать.
3. На охлажденные ломтики хлеба намазать подготовленную рыбную смесь, посыпать измельченной петрушкой (у меня в этот раз зеленый лук) и украсить половинками лимона, которым следует закусывать тост в конце.
Для горячего варианта, подготовленные тосты поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку на 3-5 мин.

Приятного аппетита!

Я первая на бутерброд! girl_claping

Очень вкусно! nyam2

Наточка, я не успеваю за тобой! Wink

Угощайся, Ларочка, очень приятно, что ты заглянула!!! Drinks or Beer

Главное, что рецепт обратил на себя внимание, а там и повод приготовить найдется Wink

Наташа, действительно замечательная намазка на хлеб good2

и отличный вариант для экспресс-перекусов girl_claping

! Главное, сардину в масле качественную купить! Спасибочки Rose

Кстати, я тут подумала, а что если эту намазочку немного сбрызнуть лимонным соком и завернуть в блинчик - приурочить, так сказать, к Масленице?! girl_claping

Eleika
Очень рада, Лена, что рецепт понравился, угощайся!!! girl_in_love

Eleika писал(а):

Главное, сардину в масле качественную купить

это уж точно - если рыбка хорошая, то и бутеры отличные получатся nyam2

Eleika писал(а):

Кстати, я тут подумала, а что если эту намазочку немного сбрызнуть лимонным соком и завернуть в блинчик - приурочить, так сказать, к Масленице?!

идея замечательная good

- будет невероятная вкуснятина nyam2

, я уверена, единственное, я бы масла из консервы уже и не добавляла, а то блинчики все-таки тоже жареные, чтоб слишком жирно не получилось Wink

maruta
Спасибо, Наташа!!! Romashki

сардины как раз ваши беру в последнее время - очень довольна качеством Wink

MN2012 писал(а):

я бы масла из консервы уже и не добавляла, а то блинчики все-таки тоже жареные, чтоб слишком жирно не получилось

Согласна полностью, попробуем Wink

Eleika
Удачи, пусть все получится - nyam2

MN2012
Наташа, вкусно и просто. good

Еще в студенческие времена мы делали такие бутерброды, только на поджаренный и натертый чесноком хлеб клали кусочки консервы+яйцо+огурец и зелень. Возможны варианты. Такие рецепты хорошо известны, но вот так сделать намазку как-то не приходило в голову. unknown

Спасибо за идейку. give_heart

Eleika писал(а):

Кстати, я тут подумала, а что если эту намазочку немного сбрызнуть лимонным соком и завернуть в блинчик - приурочить, так сказать, к Масленице?!

Keily
Очень приятно, Оля, что ты заглянула! girl_claping

Да, бутерброды с рыбкой любимы многими и вариантов масса good

Попробуй и такой, в виде намазки очень нежно получается nyam2

, надеюсь, оценишь Wink

MN2012
Наташенька, интересная идея! nyam2

Надо будет попробовать, спасибо! Romashki

Натуля,классные бутеры nyam2

с сардинами еще не пробовала
делаю похожие со шпротами и сыром,но там в намазку немного майонеза идет
сделаю и твои,спасибо Romashki

ТЕН
Угощайся, Леночка, и пусть тосты порадуют вкусом!!! girl_in_love

Их можно и маленькими сделать - в виде канапе - просто корочки предварительно с хлеба обрезать, чтоб квадратики получились, намазать и разрезать на четыре части, а сверху небольшие треугольники лимона разложить - отлично на столе смотрится good2

nata69

nata69 писал(а):

с сардинами еще не пробовала

делаю похожие со шпротами и сыром,но там в намазку немного майонеза идет

тоже знаю такой вариант - шпроты, сыр, майонез friends

, попробуй, Наташ, и с сардинками - они на шпроты немного похожи, но как по мне, не так жирно получается, но все равно очень нежно и вкусно nyam2

надеюсь, оценишь Smile

Спасибо, что заглянула в гости, всегда тебе рада!!! friends

MN2012
Наташа, на Масленицу пекла блинчики с твоей начинкой, очень вкусненько nyam2

:

Спасибо, дорогая! air_kiss

Оленька, ох и аппетитные блинцы у тебя на тарелочке, представляю, как вкусно с сардинками получилось nyam2

Я очень рада, что идея с намазкой пригодилась и с подсказки Елены так творчески воплотилась! girl_claping

А ты масло от консервы добавляла или нет, если добавляла, то как они, не жирноватые получились? тоже хочу приготовить, но из-за мужа и его ограничений по употреблению жирной пищи, думаю, как лучше сделать.
Огромное спасибо за шикарный отчет - просто украшение темки, мне очень приятно!!! give_heart

MN2012 писал(а):

А ты масло от консервы добавляла или нет

Нет. я половину блинчиков просто завернула (они на фото), а вторую еще и обжарила. К удивлению, понравились больше не обжаренные, они получились нежными и не жирными. good

MN2012 писал(а):

Огромное спасибо за шикарный отчет

Ну что ты, все очень скромно. girl_blush2

Keily писал(а):

Нет. я половину блинчиков просто завернула (они на фото), а вторую еще и обжарила. К удивлению, понравились больше не обжаренные, они получились нежными и не жирными

все поняла, вот тоже склоняюсь к мысли, что дополнительного жира уже никакого не надо, а то перебор будет wacko1