Какой вкус у кальмаров?

Девчонки хочу задать Вам глупый вопрос, я вот морепродукты вообще не люблю, но вижу, что есть очень много интересных блюд из кальмаров, я их никогда не пробовала. Не могли бы Вы мне на словах описать какой у них вкус, ну на что они похожи?
Нужно ли их как-то чистить после разморозки, как обработать?

Ксюш, у кальмаров обалденный вкус!

даже не знаю на что похоже на кальмаров

Ксения Киев

Ксениа Киев - только хочу предупредить что у них консистенция на любителей - что-то склизкое и заодно тверденькое, чем-то смахивает на хрущ, но даже обьяснить трудно. Мне лично не нравится - и если ем, то только когда очень мелко нарезанные и жаренные в кляре...

Ксения кальмары очень полезный продукт.
При покупке спрашуйте есть ли наних кожа, есле нет то хорошо но если есть это не проблема берете кальмара и опускаете на 10секунд в горячую воду и шкура отлично снимается. Есле понадобятся рецепты напишите я вывешу.

Ксения Киев Ксюша, и кальмар хоть и морепродукт, но вкусом не похож на рыбу, хотя даже в словаре рыба и морепродукты разведены. Вкус сладковатый, но приятный, мясо, если не переварено, очень нежное. Когда я училась в университете во Владивостоке, конец 60-х - начало 70-х, в продаже появились консервы. Очень вкусно с майонезом. Сейчас нужно покупать консервы из кальмаров без шкурки, чтобы мясо было белое, и тушки, а не щупальца. Мне не нравится специфический запах, который появляется при варке, но готовое мясо этого запаха не имеет.Богданчик прав, шкурка снимается хорошо. При подготовке тушки к варке следует хорошо ее вычистить. Мне больше нравятся тонкие тушки. Большие толстые, на мой взгляд, жестковаты. Попробуй. Это вкусно. Особенно салат с грейпфрутом.

Перед приготовлением необходимо снять шкурку, как писал Богдан или макнув пальцы в соль. Если они без шкурки то будут белого цвета. Обязательно вынуть внутренности, если они есть. Часто они уже потрошеные, но плохо. И еще надо вынуть хорду. Это внутри кальмара такая штучка, похожа на пластмассовую спицу. Ну или чтото в этом роде . И самый главный момент - кальмары, как и все морепродукты нельзя переваривать от этого они становятся жесткими и не вкусными. Надо бросать в кипящую воду и варить 3-5 минут. Купи один кальмарчик и попробуй. Только так можно решить нравятсяони тебе или нет

Зефирка раз похоже на кальмаров надо попробовать

Jez кальмары в кляре наверное хрустящие, я такое люблю.

Bogd@n
NatalyS
Lar4ik

Вам огромное спасибо за инструктаж, буду пробовать.

очищенный кальмар заливаешь кипятком, выдерживаешь минуту, сливаешь воду и еще раз кипятком, на минуту...всё

кальмар должен быть, разумеется, размороженным