Закусочка из баклажан

Хочу вам предложить рецепт вкусной холодной закуски из баклажан . Рецепт от моего мужа)))
Нам нужно :
баклажан средний -2 шт
болгарский перец большой -1 шт
помидор - 1 шт
морковь - 1 шт
лук репка-1 шт
чеснок - 1 головка
Кляр:
2 яйца
2 ч ложка -муки
перец, соль.
Баклажаны нарезать вдоль не сильно тонкими пластинками, обмакнуть каждую в кляр и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На начинку морковь натираем на крупной терке , лук мелкими кубиками , помидоры и перец так же и все это обжарить . В конце к начинке выдавить головку чеснока ( 7 зубиков) и посолить , поперчить . Дать остыть и выложить на баклажаны . Можно их свернуть рулетиками . Кушать их в холодном виде.

Мужу спасибо за рецептик! Получилось вкусно, только я чеснока положила поменьше, добавила горького перчика побольше, посыпала зеленушкой.

Думаю, будет вкусно! СПАСИБО! Забираю в закладки!
Попробую сделать так и кабачки. А то у меня их МНОООООГО!

N@T@LIYA писал(а):

Мужу спасибо за рецептик! Получилось вкусно, только я чеснока положила поменьше, добавила горького перчика побольше, посыпала зеленушкой.

Наталья я так рада что по вкусу все пришлось ) Ах да с чесноком я походу переборщила )))) спасибо за внимание

Д"яна писал(а):

Думаю, будет вкусно! СПАСИБО! Забираю в закладки! Попробую сделать так и кабачки. А то у меня их МНОООООГО!

Танечка попробуйте , с кабачками тоже здорово , мы любим почему то в холодном виде эту закусь)

Вкуснятина надо приготовить.Спасибочки.

aleksandra67 писал(а):

Вкуснятина надо приготовить.Спасибочки.

Вам спасибо за интерес к моему рецепту , это приятно готовьте на здоровье

Забираю в закладочки!

resni4kaa писал(а):

Забираю в закладочки!

Как круто ) спасибо не пожалеете )

Пошлю мужа в магазин за баклажанами спасибо!

Per4iks писал(а):

Пошлю мужа в магазин за баклажанами спасибо!

Лерочка будет вам вкусно Спасибо . Эх я бы приготовила , но баклажаны по зиме на вес золота