Постный праздничный пирог

Дорогие форумчане! Почти всегда 8 марта приходится на Великий пост, а в праздник без пирожка никак!

Думаю, пирожок придется по вкусу всем! Итак, нам потребуется:
- 500 гр слоеного бездрожжевого теста;
- 3-4 зеленых яблока (в зависимости от размера);
- 100 гр кураги;
- 100 гр изюма;
- 100 гр чернослива;
- 300 гр замороженной или свежей клубники;
- 4 ст.л. сахара.

Сухофрукты промыть и замочить в горячей воде минут на 10, затем нарезать. Яблоки очистить от кожуры и нарезать.

Яблоки и сухофрукты смешать, к ним добавить 2 ст.л сахара и потушить на медленном огне минут 15-20.

Теперь займемся тестом. Разделим тесто на 2 части, примерно четверть оставим на украшение.

Раскатываем тесто, отправляем его в посыпанную мукой форму, на тесто выкладываем нашу начинку. Выкладываем украшение и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (моя духовка достаточно медленная).

Тем временем займемся соусом. Замороженную клубнику предварительно размораживаем, измельчаем блендером, смешиваем с 2 ст.л. сахара (если вы сладкоежки, то 3 ст.л.) и варим на медленном огне минут 5.

Достаем наш пирожок из духовки, перекладываем на блюдо,можно посыпать корицей, заливаем соусом.

Пирожок в разрезе:

Приятного чаепития! Надеюсь мой рецептик вам пригодится и придется по вкусу! Спасибо за внимание!
[/img]

восторг, нет слов...

Наталия, угощайтесь

Слоёное тесто - это постное блюдо?

Тамильча, да, у покупного тесто нужно смотреть состав, некоторые производители используют растительные жиры и масла. На форуме я нашла рецепт от Эйльны http://forum.say7.info/topic63473.html , маргарин хочу заменить на растительное масло, пока нет времени приготовить, но обязательно попробую