Рулет из куриной грудки

Рулет из куриной грудки с овощами, грибами и яичным блинчиком


Дорогие форумчане, предлагаю вашему вниманию рулетики из куриной грудки. Вследствие отказа от покупной колбасы делаю подобные рулеты довольно часто, это вкуснее и полезнее)))

Итак, что нам потребуется:

- куриная грудка 1 шт (у меня большая, т.к. курица была более 2 кг)
- грибы шампиньоны 150 гр
- морковь большая 1 шт
- луковица большая 1 шт
- яйца 2 шт
- зелень укропа
- соль, черный молотый перец, куркума, паприка, растительное масло
- фольга

1. Разрезать грудку на 2 одинаковые части, не до конца разрезать толстые части грудки, тем самым увеличив ее размер в ширину и отбить.

Посолить, поперчить, добавить остальные специи по вкусу, накрыть пленкой и убрать пока в холодильник

2. Подготовить овощи и грибы, мелко нарезать лук и грибы, а морковь натереть на мелкой терке

3. Обжарить грибы, добавив немного растительного масла и соль

4. Слегка обжарить лук на растительном масле, затем добавить морковь

5. Взбить яйцо с щепоткой соли и мелко нарезанной зеленью укропа. Пожарить два яичных блинчика.

Ко второму яйцу я добавила паприки, поэтому он получился слегка красноватым
6. На фольгу разложить грудку, затем яичный блинчик и начинку из овощей и грибов, свернуть рулетом и крепко завернуть фольгой в рулет, крепко скрутить фольгу по бокам.

Никакими нитками, шпажками и зубочистками не пользуемся, после выпечки в фольге наш рулет прекрасно сохраняет свою форму и не разваливается.

7. Положить в форму вверх краем фольги (я добавляю немного воды в форму) и запекать при температуре 200 градусов 50-60 минут. Достать из духовки и дать остыть

Все, наш вкуснючий рулет готов)))

Создавайте Экспериментируйте Совершенствуйте
Bon appetite

Как я обожаю такие вкусняшки, забрала в закладки, обязательно приготовлю))) Ирина, спасибо большое!!!

Татош писал(а):

Как я обожаю такие вкусняшки, забрала в закладки, обязательно приготовлю))) Ирина, спасибо большое!!!

спасибо за отзыв))
мммммммм...вкуснятина , рулет еще теплый а уже половины нет

готовьте на здоровье)))

классссссссссссс, очееень понравился рецепт спасибо!!

Гелинака писал(а):

классссссссссссс, очееень понравился рецепт спасибо!!

Девочки, рецепт мало того что вкусный, обратите внимание, что он еще и малокаллорийный, колличество растительного масла можно выбирать самим, а грибы и вообще без масла поджарить На здоровье

Классный рецепт Спасибо

Irina Rica писал(а):

рецепт мало того что вкусный, обратите внимание,

ужО обратили этим очень нравится

Irina Rica
Вкусно!

Отличный рецепт Взяла в закладки

готовьте на здоровье))

Приготовила вчера этот рулетик! Очень вкусно и проще. чем мне сначала показалось))) Огромное спасибо, точно буду готовить его еще не раз!!!

Ирина, замечательный рецепт!

Гламси писал(а):

Приготовила вчера этот рулетик! Очень вкусно и проще. чем мне сначала показалось))) Огромное спасибо, точно буду готовить его еще не раз!!!

ну оооооооооооочень рада, что понравилось)))

Викона писал(а):

Ирина, замечательный рецепт!

спасибочки

Скажите, а вкус моркови не сильно выбивается?

люблюпокушать писал(а):

Скажите, а вкус моркови не сильно выбивается?

Нет, если брать в равной пропорции, то все гармонично)))) Если не любите морковь, можете заменить тем, что любите

Вкуснятина!!!! Надо будет попробовать!

А обязательно такое мясо?или можно индюшыную грудка?

Божественно!!!!Такая вкуснота!Спасибо огромное за рецепт!

Irina Rica писал(а):

Создавайте Экспериментируйте Совершенствуйте Bon appetite

Ирина, классный рецепт!
Хочется приготовить!
Сколько такой рулет хранится в холодильнике?

Irina Rica

Ирочка, оказалось эту изысканую закуску не так и сложно готовить

Все получилось замечательно!
И было вкусно!

Спасибо большое за рецепт!