Закусочные крокеты
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
28 Мар 2015 18:29
 |
Малгося
 Малгося Украина   |
|||||
  Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063129383.html]  [/URL]
Вафельные «орешки» 300 г куриного фарша 50 г слив.масла Соль, перец, специи – по вкусу 100 г сыра твердого (Гауда, Российский) 2 яйца Панировочные сухари 0,5 ст. Кокосовая стружка 0,5 ст. Растительное масло Приготовление: В фарш добавить размягченное сливочное масло, соль перец, специи – по вкусу.  Сыр порезать мелкими кубиками.  Наполнить скорлупки орешков фаршем. Соединить по 2 скорлупки, положив в середину кубик сыра.   Приготовить льезон, слегка взбив венчиком яйца с солью, перцем и специями.  Смешать панировочные сухари с кокосовой стружкой.  Окунуть орешки в льезон.  Затем запанировать в смеси сухарей и кокосовой стружки.  Обжарить во фритюре.  Выложить на бумажное полотенце, удалив остатки жира. Закусочные крокеты готовы. Приятного аппетита! |
||||||
|
28 Мар 2015 21:18
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|||||
|
Какой класс!
 Прекрасный рецепт  Надо поискать вафельные орешки, что-то они мне на глаза пока не попадались  |
||||||
|
28 Мар 2015 23:34
|
natulekf
 Natalia Vladivostok |
|||||
|
Так красиво и оригинально! Здорово! Да уж, нужно поискать орешки вафельные.
|
||||||
|
29 Мар 2015 3:08
|
Лариса1
 Лариса 55 лет |
|||||
|
Ух ты, оригинальненько!
Спасибо, Малгосенька! |
||||||
|
30 Мар 2015 14:53
|
ТЕН
 Елена |
|||||
|
Малгося
Очень оригинально! 
Такая ювелирная работа, молодец! 
Рецепт очень понравился, но нет вафельных орешков  |
||||||
|
30 Мар 2015 18:51
|
Eleika
 Елена 44 года Харьков |
|||||
|
Малгосенька, замечательная идея и сам рецепт
 Обязательно беру на заметку для праздничного стола |
||||||
|
01 Апр 2015 20:31
|
Малгося
Малгося Украина |
|||||
|
казачка[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]
 [/URL]
natulekf[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
Лариса1[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
ТЕН[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
Eleika[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
Девчонки, спасибо вам огромное за поддержку! 
Можно и без вафельных орешков, но с ними попроще. 
Если вдруг не найдете, можно обойтись двойной панировкой. Тогда чуть-чуть усложнится процесс приготовления, но в результате получатся вкусные крокеты. В этом случае слепить маленькие (размером с грецкий орех) фрикадельки, начинив их сыром. Затем фрикадельки окунуть в яйцо и запанировать. Сложить на дощечку и поставить в холодильник минут на 30. Потом снова окунуть в яйцо, запанировать и ... можно жарить. Буду очень рада, если воспользуетесь рецептиком!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1359548583.html]  [/URL] |