Манник обыкновенный...вариации на тему...

Сообщение Автор
Манник обыкновенный...вариации на тему...
23 Окт 2010 0:20

Распечатать сообщение
Многим знаком пирог МАННИК, я «познакомилась» с ним года два назад, теперь манничек частый гость на нашем столе, но каждый раз он «звучит» по-новому Rose
Фото

Рецепт классического манника:
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира (любые кисломолочные продукты***)
2-3 яйца
Перемешать и дать смеси постоять минут 20-30, чтобы набухла манка…
Затем добавить
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Перемешать, вылить тесто в смазанную и посыпанную мукой (манкой /сухарями) форму, выпекать при 180 *С около 30-40 минут.
*** вместо кефира можно взять прокисшее молоко, ряженку, иногда беру разбавленную сметану ( разбавляю когда как , когда водой, когда молоком или тем же кефиром (остатками)


А вот и наши «эксперименты»
Манник с мармеладом (порезала остатки уже подсохшего мармелада в тесто)
Фото

Овсяноманник с малиной (в доме не оказалось пшеничной муки Embarassed , добавила стакан овсяной и замороженную малину)
Фото

Тыквенный кокосоманник (в тесто добавила 1 стакан натертой тыквы и 1 пакетик=40г кокосовой стружки)
Фото

Манник с замороженной ежевикой (можно печь с вишней, малиной, крыжовником, смородиной, черникой)
Фото

Как варианты можно испечь манник
- с шоколадом
- с сухофруктами (изюм, курага, вяленая вишня/клубника/цукаты и пр.) или орехами
- с яблоками (грушами)
- с морковью
…одним словом, фантазия безгранична Yahoo!

Здесь творожный манник и его вариации http://forum.say7.info/topic10809.html Rose

Приятного чаепития give_heart Drinks or Beer
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
23 Окт 2010 10:47

Распечатать сообщение
Я первая на эти вкусняшки Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
ЮЛЯ! Rose Маннички у тебя просто отличные! good2 good2 good2
Julia & Ko писал(а):
Овсяноманник с малиной

Меня заинтересовал этот вариант Wink Можно рецептик поподробнее! sharik
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
23 Окт 2010 12:13

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Я первая на эти вкусняшки

Наташ, угощайся! Drinks or Beer give_heart
nat@lk@ писал(а):
Julia & Ko писал(а):
Овсяноманник с малиной

Меня заинтересовал этот вариант Wink Можно рецептик поподробнее!

да вроде написала...
Наташ, все , как в обычном маннике:
1 стакан манки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2-3 яйца-пермешать, оставить на 20-30 минут, а потом вместо пшеничной муки добавила 1 стакан овсяной муки, вылила тесто в форму и поверх разложила остатки замороженной малины, запекала при 180 минут 40
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
23 Окт 2010 14:40

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Еще один манник! girl_in_love
Красота! girl_in_love
Очень аппетитно, спасибо! give_heart
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
24 Окт 2010 20:34

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юльчик, как я люблю твои "вариации на тему"!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love С удовольствием буду следить за темкой!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love ПАСИБ!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
24 Окт 2010 21:49

Распечатать сообщение
Разик
Rose Rose Rose
Ирулька писал(а):
как я люблю твои "вариации на тему"!!!

спасибо, Ира! Rose
Ирулька писал(а):
С удовольствием буду следить за темкой!!!

Иришка, буду добавлять фотки по мере приготовления, ведь иногда сама не знаю, чем мои эксперименты закончатся girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Окт 2010 12:02

Распечатать сообщение
Юлечка, спасибо за такой прекрасный рецепт!!! good Тесто очень легкое в приготовлении ( основа), а вариантов исполнения масса!!! nyam2
Помоему, этот манник будет часто готовиться в нашем доме.
Вчера испекла с цукатами из вишни, дыни и манго. Половину кекса съели дети сразу, а со второй половинкой попил чаю наш папа. Сегодня опять буду готовить с изюмом и из цельнозерновой муки, только уже двойную норму!!! Rose Rose
Катушка

Екатерина

37 лет
МО

КатушкаМои рецепты
 
26 Окт 2010 12:19

Распечатать сообщение
Катушка писал(а):
Помоему, этот манник будет часто готовиться в нашем доме.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Катушка писал(а):
Тесто очень легкое в приготовлении ( основа), а вариантов исполнения масса!!!

это верно! Rose
Катушка писал(а):
Вчера испекла с цукатами из вишни, дыни и манго.

как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 а я сушеную клюкву прикупила для манника!
Катушка писал(а):
Сегодня опять буду готовить с изюмом и из цельнозерновой муки,

Катя, напиши пожалуйста, как поведет себя с цельно зерновой мукой ( я еще так не пекла)

Катенька, очень рада, что манник вам понравился! give_heart Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
29 Окт 2010 1:02

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Катя, напиши пожалуйста, как поведет себя с цельно зерновой мукой ( я еще так не пекла)

Юлечка, манник получился отличным, только из- за двойной нормы я пекла его подольше. Кто уже пользовался цельнозерновой мукой, знает, что выпечка получается немного потемнее цветом и чуть погрубее ( потяжелее я бы сказала), хотя я очень полюбила такую муку и блины мне тоже нравится печь из этой муки. А вот кукурузная мука неочень мне понравилась в блинах, хочу в маннике попробовать.
Манник пекла с изюмом и еще добавила в треть теста какао, съели так же быстро, как и первый.
Еще раз спасибо, Юлечка! Rose Romashki Yahoo!
Катушка

Екатерина

37 лет
МО

КатушкаМои рецепты
 
29 Окт 2010 11:25

Распечатать сообщение
Катушка писал(а):
А вот кукурузная мука неочень мне понравилась в блинах, хочу в маннике попробовать.

не советую Embarassed Embarassed я купила муку кукурузную и вот теперь пристраиваю этот килограмм wacko1 манник пробовала-не понравился((((
Катушка писал(а):
Манник пекла с изюмом и еще добавила в треть теста какао, съели так же быстро, как и первый.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
29 Окт 2010 12:15

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
не советую я купила муку кукурузную и вот теперь пристраиваю этот килограмм манник пробовала-не понравился((((

Спасибо, Юленька, что уберегла меня от такой "оказии", не буду печь из кукурузной муки, у меня тоже килограмм ее, вот тоже не знаю, куда ее применить. wacko1 wacko1 wacko1
Катушка

Екатерина

37 лет
МО

КатушкаМои рецепты
 
29 Окт 2010 12:37

Распечатать сообщение
я пекла хлеб... блины (с пшеничной пополам), девочки подсказали на панировку пустить ( в основном рыбу панирую), но этот кг какой-то все равно нескончаемый wacko1
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
01 Ноя 2010 22:24

Распечатать сообщение
Юлия, спасибо за рецептик манника. Romashki

Пекла его первый раз, хотя внешне получился не плохой. От себя добавила изюм и молотые грецкие орехи.

Вот остынет и попробую его nyam2
Фото
Kapitalino4ka

Ирина

36 лет
Москва

Kapitalino4kaМои рецепты
 
01 Ноя 2010 22:54

Распечатать сообщение
Kapitalino4ka писал(а):
внешне получился не плохой. От себя добавила изюм и молотые грецкие орехи.

Ирина, а мне сначала он шоколадным показался! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 красивый цветочек! girl_claping girl_claping Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
15 Фев 2011 17:21

Распечатать сообщение
а я сегодня манник сделала с кизилом ( купила в палатке с сухофруктами) и натерла на терке марципан ( чето завалялся-вот и решила использовать) good good good nyam2
Еще хочу с вяленой грушей и персиками попробовать и уже заранее знаю, что это будет вкусно!!! Yahoo!
Катушка

Екатерина

37 лет
МО

КатушкаМои рецепты
 
16 Фев 2011 1:08

Распечатать сообщение
Катушка писал(а):
я сегодня манник сделала с кизилом ( купила в палатке с сухофруктами) и натерла на терке марципан
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Катушка писал(а):
Еще хочу с вяленой грушей и персиками
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Июн 2011 10:58

Распечатать сообщение
ой вкусняка! я делала на йогурте клубничном nyam2 nyam2 nyam2 nyam2



Спасибо за рецептик, я раньше пекла и не знала, что лучше тесту постоять Smile так и правда вкуснее Rose
VeRUsya-B

Вера

35 лет
Иркутск

VeRUsya-BМои рецепты
 
22 Июн 2011 11:23

Распечатать сообщение
VeRUsya-B писал(а):
й вкусняка! я делала на йогурте клубничном

какой ежик очаровательный!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Июн 2011 9:23

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
какой ежик очаровательный!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Пасиб Rose Сына ваще в восторге был Smile
VeRUsya-B

Вера

35 лет
Иркутск

VeRUsya-BМои рецепты
 
02 Ноя 2011 18:29

Распечатать сообщение
Julia & Ko
спасибочки за рецептик! очень просто и вкусно! этот манничек я делала с тыквой!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Юлия Игоревна

Юлия

37 лет
РФ, РТ, г. Казань

Юлия ИгоревнаМои рецепты
 
03 Ноя 2011 23:17

Распечатать сообщение
Юлия Игоревна писал(а):
спасибочки за рецептик! очень просто и вкусно!

Rose Rose Rose Rose
Юлия Игоревна писал(а):
этот манничек я делала с тыквой!

получился такой красивый, желтенький...прямо как солнышко!!!!! girl_in_love good
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Ноя 2011 17:08

Распечатать сообщение
Юля, поставила в духовку манник с тыквой и вся испереживалась. Надо наверное было сначала спросить, а потом печь. Тыкву ложить вместо муки или вместе с мукой?
omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen

omatanjaМои рецепты
 
05 Ноя 2011 17:12

Распечатать сообщение
omatanja писал(а):
Тыкву ложить вместо муки или вместе с мукой?

Танечка, ВМЕСТЕ с мукой- тыква в качестве добавки просто идет
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Ноя 2011 17:37

Распечатать сообщение
Юлечка, спасибки, ты меня спасла от угрызения совести praising , скоро уже вынимать пирожок из духовки. Всё расскажу. Congratulate
omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen

omatanjaМои рецепты
 
06 Ноя 2011 1:11

Распечатать сообщение
Юль, а вот и я. С отчётом. Только мне кажется, что с неудачным. Пирожок получился симпатичным, таким ароматным, я добавила в тесто апельсиновый ароматизатор. Но вот я вижу на фото у тебя твой манник сухой. У меня же получился плотный и сыроватый, как у нас на Кубани говорят "глывкый" /"тяжёлый" полусырой на вид/. Напоминает вермишелевую запеканку и по виду и по вкусу. Может надо было больше разрыхлителя положить? Это мои размышления в слух. Embarassed
Фото

Фото

Фото

Фото

Покритикуй меня пожалуйста, что я могла сделать не так. Вроде всё по рецепту, может только тыквы стакан с горкой unknown
omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen

omatanjaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |