Манник обыкновенный...вариации на тему...

Сообщение Автор
Манник обыкновенный...вариации на тему...
23 Окт 2010 0:20

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Многим знаком пирог МАННИК, я «познакомилась» с ним года два назад, теперь манничек частый гость на нашем столе, но каждый раз он «звучит» по-новому Rose
Фото

Рецепт классического манника:
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира (любые кисломолочные продукты***)
2-3 яйца
Перемешать и дать смеси постоять минут 20-30, чтобы набухла манка…
Затем добавить
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Перемешать, вылить тесто в смазанную и посыпанную мукой (манкой /сухарями) форму, выпекать при 180 *С около 30-40 минут.
*** вместо кефира можно взять прокисшее молоко, ряженку, иногда беру разбавленную сметану ( разбавляю когда как , когда водой, когда молоком или тем же кефиром (остатками)


А вот и наши «эксперименты»
Манник с мармеладом (порезала остатки уже подсохшего мармелада в тесто)
Фото

Овсяноманник с малиной (в доме не оказалось пшеничной муки Embarassed , добавила стакан овсяной и замороженную малину)
Фото

Тыквенный кокосоманник (в тесто добавила 1 стакан натертой тыквы и 1 пакетик=40г кокосовой стружки)
Фото

Манник с замороженной ежевикой (можно печь с вишней, малиной, крыжовником, смородиной, черникой)
Фото

Как варианты можно испечь манник
- с шоколадом
- с сухофруктами (изюм, курага, вяленая вишня/клубника/цукаты и пр.) или орехами
- с яблоками (грушами)
- с морковью
…одним словом, фантазия безгранична Yahoo!

Здесь творожный манник и его вариации http://forum.say7.info/topic10809.html Rose

Приятного чаепития give_heart Drinks or Beer
 
23 Окт 2010 10:47

Распечатать сообщение
natalj

Наталья

44 года
Курган

nataljМои рецепты
Я первая на эти вкусняшки Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
ЮЛЯ! Rose Маннички у тебя просто отличные! good2 good2 good2
Julia & Ko писал(а):
Овсяноманник с малиной

Меня заинтересовал этот вариант Wink Можно рецептик поподробнее! sharik
 
23 Окт 2010 12:13

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
nat@lk@ писал(а):
Я первая на эти вкусняшки

Наташ, угощайся! Drinks or Beer give_heart
nat@lk@ писал(а):
Julia & Ko писал(а):
Овсяноманник с малиной

Меня заинтересовал этот вариант Wink Можно рецептик поподробнее!

да вроде написала...
Наташ, все , как в обычном маннике:
1 стакан манки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2-3 яйца-пермешать, оставить на 20-30 минут, а потом вместо пшеничной муки добавила 1 стакан овсяной муки, вылила тесто в форму и поверх разложила остатки замороженной малины, запекала при 180 минут 40
 
23 Окт 2010 14:40

Распечатать сообщение
Разик

Разия

27 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
Julia & Ko
Еще один манник! girl_in_love
Красота! girl_in_love
Очень аппетитно, спасибо! give_heart
 
24 Окт 2010 20:34

Распечатать сообщение
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
Julia & Ko
Юльчик, как я люблю твои "вариации на тему"!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love С удовольствием буду следить за темкой!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love ПАСИБ!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
24 Окт 2010 21:49

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Разик
Rose Rose Rose
Ирулька писал(а):
как я люблю твои "вариации на тему"!!!

спасибо, Ира! Rose
Ирулька писал(а):
С удовольствием буду следить за темкой!!!

Иришка, буду добавлять фотки по мере приготовления, ведь иногда сама не знаю, чем мои эксперименты закончатся girl_haha
 
26 Окт 2010 12:02

Распечатать сообщение
Катушка

Екатерина

41 год
МО

КатушкаМои рецепты
Юлечка, спасибо за такой прекрасный рецепт!!! good Тесто очень легкое в приготовлении ( основа), а вариантов исполнения масса!!! nyam2
Помоему, этот манник будет часто готовиться в нашем доме.
Вчера испекла с цукатами из вишни, дыни и манго. Половину кекса съели дети сразу, а со второй половинкой попил чаю наш папа. Сегодня опять буду готовить с изюмом и из цельнозерновой муки, только уже двойную норму!!! Rose Rose
 
26 Окт 2010 12:19

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Катушка писал(а):
Помоему, этот манник будет часто готовиться в нашем доме.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Катушка писал(а):
Тесто очень легкое в приготовлении ( основа), а вариантов исполнения масса!!!

это верно! Rose
Катушка писал(а):
Вчера испекла с цукатами из вишни, дыни и манго.

как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 а я сушеную клюкву прикупила для манника!
Катушка писал(а):
Сегодня опять буду готовить с изюмом и из цельнозерновой муки,

Катя, напиши пожалуйста, как поведет себя с цельно зерновой мукой ( я еще так не пекла)

Катенька, очень рада, что манник вам понравился! give_heart Rose Rose Rose Rose
 
29 Окт 2010 1:02

Распечатать сообщение
Катушка

Екатерина

41 год
МО

КатушкаМои рецепты
Julia & Ko писал(а):
Катя, напиши пожалуйста, как поведет себя с цельно зерновой мукой ( я еще так не пекла)

Юлечка, манник получился отличным, только из- за двойной нормы я пекла его подольше. Кто уже пользовался цельнозерновой мукой, знает, что выпечка получается немного потемнее цветом и чуть погрубее ( потяжелее я бы сказала), хотя я очень полюбила такую муку и блины мне тоже нравится печь из этой муки. А вот кукурузная мука неочень мне понравилась в блинах, хочу в маннике попробовать.
Манник пекла с изюмом и еще добавила в треть теста какао, съели так же быстро, как и первый.
Еще раз спасибо, Юлечка! Rose Romashki Yahoo!
 
29 Окт 2010 11:25

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Катушка писал(а):
А вот кукурузная мука неочень мне понравилась в блинах, хочу в маннике попробовать.

не советую Embarassed Embarassed я купила муку кукурузную и вот теперь пристраиваю этот килограмм wacko1 манник пробовала-не понравился((((
Катушка писал(а):
Манник пекла с изюмом и еще добавила в треть теста какао, съели так же быстро, как и первый.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
 
29 Окт 2010 12:15

Распечатать сообщение
Катушка

Екатерина

41 год
МО

КатушкаМои рецепты
Julia & Ko писал(а):
не советую я купила муку кукурузную и вот теперь пристраиваю этот килограмм манник пробовала-не понравился((((

Спасибо, Юленька, что уберегла меня от такой "оказии", не буду печь из кукурузной муки, у меня тоже килограмм ее, вот тоже не знаю, куда ее применить. wacko1 wacko1 wacko1
 
29 Окт 2010 12:37

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
я пекла хлеб... блины (с пшеничной пополам), девочки подсказали на панировку пустить ( в основном рыбу панирую), но этот кг какой-то все равно нескончаемый wacko1
 
01 Ноя 2010 22:24

Распечатать сообщение
Kapitalino4ka

Ирина

40 лет
Москва

Kapitalino4kaМои рецепты
Юлия, спасибо за рецептик манника. Romashki

Пекла его первый раз, хотя внешне получился не плохой. От себя добавила изюм и молотые грецкие орехи.

Вот остынет и попробую его nyam2
Фото
 
01 Ноя 2010 22:54

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Kapitalino4ka писал(а):
внешне получился не плохой. От себя добавила изюм и молотые грецкие орехи.

Ирина, а мне сначала он шоколадным показался! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 красивый цветочек! girl_claping girl_claping Rose
 
15 Фев 2011 17:21

Распечатать сообщение
Катушка

Екатерина

41 год
МО

КатушкаМои рецепты
а я сегодня манник сделала с кизилом ( купила в палатке с сухофруктами) и натерла на терке марципан ( чето завалялся-вот и решила использовать) good good good nyam2
Еще хочу с вяленой грушей и персиками попробовать и уже заранее знаю, что это будет вкусно!!! Yahoo!
 
16 Фев 2011 1:08

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Катушка писал(а):
я сегодня манник сделала с кизилом ( купила в палатке с сухофруктами) и натерла на терке марципан
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Катушка писал(а):
Еще хочу с вяленой грушей и персиками
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
22 Июн 2011 10:58

Распечатать сообщение
VeRUsya-B

Вера

40 лет
Иркутск

VeRUsya-BМои рецепты
ой вкусняка! я делала на йогурте клубничном nyam2 nyam2 nyam2 nyam2



Спасибо за рецептик, я раньше пекла и не знала, что лучше тесту постоять Smile так и правда вкуснее Rose
 
22 Июн 2011 11:23

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
VeRUsya-B писал(а):
й вкусняка! я делала на йогурте клубничном

какой ежик очаровательный!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
24 Июн 2011 9:23

Распечатать сообщение
VeRUsya-B

Вера

40 лет
Иркутск

VeRUsya-BМои рецепты
Julia & Ko писал(а):
какой ежик очаровательный!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Пасиб Rose Сына ваще в восторге был Smile
 
02 Ноя 2011 18:29

Распечатать сообщение
Юлия Игоревна

Юлия

41 год
РФ, РТ, г. Казань

Юлия ИгоревнаМои рецепты
Julia & Ko
спасибочки за рецептик! очень просто и вкусно! этот манничек я делала с тыквой!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
03 Ноя 2011 23:17

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Юлия Игоревна писал(а):
спасибочки за рецептик! очень просто и вкусно!

Rose Rose Rose Rose
Юлия Игоревна писал(а):
этот манничек я делала с тыквой!

получился такой красивый, желтенький...прямо как солнышко!!!!! girl_in_love good
 
05 Ноя 2011 17:08

Распечатать сообщение
omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen

omatanjaМои рецепты
Юля, поставила в духовку манник с тыквой и вся испереживалась. Надо наверное было сначала спросить, а потом печь. Тыкву ложить вместо муки или вместе с мукой?
 
05 Ноя 2011 17:12

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
omatanja писал(а):
Тыкву ложить вместо муки или вместе с мукой?

Танечка, ВМЕСТЕ с мукой- тыква в качестве добавки просто идет
 
05 Ноя 2011 17:37

Распечатать сообщение
omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen

omatanjaМои рецепты
Юлечка, спасибки, ты меня спасла от угрызения совести praising , скоро уже вынимать пирожок из духовки. Всё расскажу. Congratulate
 
06 Ноя 2011 1:11

Распечатать сообщение
omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen

omatanjaМои рецепты
Юль, а вот и я. С отчётом. Только мне кажется, что с неудачным. Пирожок получился симпатичным, таким ароматным, я добавила в тесто апельсиновый ароматизатор. Но вот я вижу на фото у тебя твой манник сухой. У меня же получился плотный и сыроватый, как у нас на Кубани говорят "глывкый" /"тяжёлый" полусырой на вид/. Напоминает вермишелевую запеканку и по виду и по вкусу. Может надо было больше разрыхлителя положить? Это мои размышления в слух. Embarassed
Фото

Фото

Фото

Фото

Покритикуй меня пожалуйста, что я могла сделать не так. Вроде всё по рецепту, может только тыквы стакан с горкой unknown
Страница 1 из 5

Наверх