Pudla - индийские гороховые оладьи

Сообщение Автор
Pudla - индийские гороховые оладьи
11 Янв 2013 22:09

Распечатать сообщение
Задалась целью применить гороховую муку для оладий . Изучив рецепты в сети , наткнулась на интересное вегетарианское блюдо индийской кухни -Пудла.
Эти оладьи готовят из гороховой , нутовой , машевой муки с добавлением пряностей и свежих овощей.
Если специи в проинспектированных рецептах более -менее совпадают , то выбор овощей -полностью желание повара и сезонность.
Пискала по сайту , нашла похожий, но более диетический ,рецепт у Любы Оладьи из гороховой муки с овощами

За оригинал взяла рецепт Марии Савельевой ( madler) на сайте foodclub.ru , но внесла некоторые изменения .
Фото


Состав:
200 г гороховой муки
1 ч. л. молотого тмина
1/4 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. куркумы
1/2 ч.л молотого перца чили (заменила сладкой паприкой )
½ ч. л. соли
200 г воды
80 гр растительное масло
200 гр томатов
300 гр картофеля (не добавляла )
20 гр петрушки (добавила зеленый лук , укроп, петрушку , кинзу )
Еще из «отсебятины» был небольшой кусочек свежего имбиря , чисто для пикантности, и 1 красный болгарский перец


Специи растереть с солью в ступке и добавить к муке .Перемешать.
Фото

Добавить воду и заместить тесто , чтобы не было комочков
Фото

Порезать томаты , перец , зелень
Фото

Смешать все ингредиенты .
Фото

Выпекать на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Тесто выкладывать ложкой и жарить оладьи с каждой стороны 4-5 минут на среднем огне до румяной корочки .
Фото

Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца , чтобы ушел лишний жир, и можно подавать к столу с любимым кисломолочным сосусом . Оладьи можно полить соком лимона. good2
Фото

Фото

Фото

Хочу сказать , что я не ожидала , что это будет так быстро, просто ,вкусно и необычно . nyam2 good2
Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
11 Янв 2013 23:59

Распечатать сообщение
Я первая на чудные оладушки!Рецепт забрала girl_claping
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
12 Янв 2013 0:43

Распечатать сообщение
Iren73
оладушки выглядят просто божественно! give_heart
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
12 Янв 2013 11:09

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Рецепт забрала

Наташенька , на здоровье! give_heart give_heart Надеюсь понравится, буду ждать отчета. good2
Готовить оладушки до неприличия быстро girl_haha good2
Nataniel писал(а):
оладушки выглядят просто божественно!

Натульчик , спасибо за внимание к рецепту. girl_in_love girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
12 Янв 2013 11:12

Распечатать сообщение
мне тоже оладушки понравилась good2 good2 - где-то я видела в продаже муку гороховую . . .
Ирина, а если делать с картошкой, то ее на терке натереть?

Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
12 Янв 2013 11:32

Распечатать сообщение
Ирочка
Милая тезка , спасибо за внимание к рецепту. give_heart
Картофель должен быть порезан небольшими тонкими пластинами , чтобы в процессе жарки он успел приготовиться. Потереть на крупной терке , думаю, тоже можно рассмотреть , как вариант.
В следующий раз тоже попробую с картофелем. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
12 Янв 2013 17:42

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
В следующий раз тоже попробую с картофелем


расскажи потом, как с картошкой girl_cook
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
12 Янв 2013 17:50

Распечатать сообщение
Фото


я с отчетом мне было вкусно good2

спасибо Ирочка за оладушки Yahoo!
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
12 Янв 2013 17:55

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
расскажи потом, как с картошкой

Договорились! good2
Натуличка Сергеевна писал(а):
с отчетом мне было вкусно

Ух , ты...как оперативно и красиво ! Romashki nyam2 nyam2 good2 good2
Наташ, что добавляла из овощей? girl_claping
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
12 Янв 2013 21:21

Распечатать сообщение
Спасибо,забрала! Rose
tsveto4ek

Ольга


Харьков

tsveto4ekМои рецепты
 
12 Янв 2013 22:24

Распечатать сообщение
Олечка, на доброе здоровье! give_heart give_heart Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
12 Янв 2013 22:28

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо за рецепт! Romashki Осталось прикупить муку и приду с отчетом.
anutka-anutik

Анна

39 лет
Урал, Пермский край

anutka-anutikМои рецепты
 
12 Янв 2013 22:50

Распечатать сообщение
Анют, как я рада тебя видеть. girl_claping give_heart girl_in_love
Думаю , что сечас купить эту муку не проблема. girl_yes3 Буду ждать тебя с отчетом. friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Янв 2013 1:14

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Ух , ты...как оперативно и красиво ! Romashki nyam2 nyam2 good2 good2
Наташ, что добавляла из овощей? girl_claping


зелень, перец и помидорки черррри))))))) good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
13 Янв 2013 12:57

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
зелень, перец и помидорки черррри)))))))
good2 friends friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Янв 2013 15:59

Распечатать сообщение
Iren73
Это очень вкусные оладьи! good2 Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Янв 2013 16:30

Распечатать сообщение
Леночка, я первым делом проинспектировала твои рецепты, чтобы не повторяться. Не нашла . Embarassed Решила выставить такую вкусняшку. nyam2 nyam2
Спасибо , что заглянула. give_heart give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Янв 2013 19:15

Распечатать сообщение
Iren73
Ирочка, спасибо тебе большое, что с уважением относишься к рецептам других (в частности - моим)! Rose Rose Rose
Я уже давно не выставляла ничего нового - у меня сейчас какой-то зимний застой unknown А оладьи по твоему рецепту попробую приготовить, выглядят они оооочень аппетитно! nyam2
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
14 Янв 2013 23:31

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
у меня сейчас какой-то зимний застой

Елен , бывает...Иногда от кулинарных экспериментов тоже хочется отдохнуть. unknown Зато потом с новыми силами - в бой.
Леночка , с удовольствием буду ждать от тебя очередных вкусняшек. Рис твой очень мне полюбился. nyam2 nyam2
А так же ждать отчета про оладушки. good2 good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
22 Фев 2013 19:24

Распечатать сообщение
Iren73
Фото

Фото

Ирочка, спасибо тебе за рецепт! Romashki Romashki Romashki С удовольствием попрбовали твои оладьи! Очень вкусные, а особенно когда с лимончиком! nyam2 nyam2 nyam2 good2
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
22 Фев 2013 21:22

Распечатать сообщение
Леночка, очень рада тебя видеть с оладушками! friends Rose girl_in_love
Очень и очень аппетитно. give_heart girl_in_love Romashki
Сама даже захотела (буду в пост готовить good2 )
Про лимончик ты очень верно заметила- вкуснятина. nyam2 nyam2
Спасибо за доверие к рецепту и красивые фото. give_heart girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Фев 2013 2:33

Распечатать сообщение
Iren73
Ирина, спасибо за рецептик, оладушки очень вкусные good2
вот такие
Фото

Светунь

Светлана

42 года
Германия

СветуньМои рецепты
 
27 Фев 2013 9:12

Распечатать сообщение
Светлана, очень аппетитно! nyam2 Получились очень солнечные оладушки. good2 good2
Спасибо за доверие к рецепту. Romashki girl_in_love Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
02 Апр 2013 18:58

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Я с отчетом
Фото

Вкусно, просто, быстро!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Кулинарный хакер

Аня

34 года
Керчь, Крым

Кулинарный хакерМои рецепты
 
02 Апр 2013 19:29

Распечатать сообщение
Анечка , спасибо за доверие к рецепту! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Очень аппетитная фотография. nyam2 nyam2
С какими овощами готовила? Wink
Хочу в выходные приготовить с картофелем, как в оригинальном рецепте. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |