Десерт «Лимонный поссет»

Всем-всем-всем! Очень рекомендую этот простой, но невероятно вкусный рецепт! Легкий и нежный как облачко с лимонной освежающей кислинкой - этот рецепт доставит Вам огромное удовольствие в жаркий летний день! Да и к тому же готовится он максимум 10 минут и 1 час охлаждается в холодильнике.
Большинство кремовых муссов нужнается в каком-то загустителе типа желатина. В этом же рецепте происходит взаимодействие фруктовой кислоты со сгущеным молоком и сливками, в результате которого получается очень устойчивая текстура мусса, не нуждающегося ни в каких дополнительных загустителях.
Ингридиенты:
1 банка (397гр) сгущенного молока
150 мл густых сливок
цедра и сок 4 больших лимонов

С лимонов снять цедру и выжать сок. Должно получиться 150 мл сока. У меня с 3-х лимонов вышло 200мл , ну и я использовала весь этот объем.
Смешать сгущенку и сливки и взбивать минут 4-5 , пока не получится густая и легкая масса.
К этой массе добавить лимонный сок и цедру и взбить все в течении 2-3 сек не более. Масса моментально загустеет. И все! Разложить ее по креманкам и поставить в холодильник на 1 час. Можно на ночь.
Украсить можно измельченными листьями мяты, смешанными с сахаром и лимонным соком.

Приятного аппетита!
Мужчина, который утверждает, что место женщины на кухне, просто не знает, что с ней делать в спальне.

Леночка, какой замечательный десерт!!!!! Спасибо тебе!!!!

Ирочка
Ирочка, я рада, что Вас заинтересовал рецепт! Это очень вкусно, попробуйте!

ТЕН писал(а):

Это очень вкусно, попробуйте!

Сливки, сгущенка..., конечно ВКУСНО!!! Еще и сытно!
Спасибо, Леночка![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1084484871.html][/URL]

marta18 писал(а):

Сливки, сгущенка..., конечно ВКУСНО!!!

Валечка, ну так десерт же!

marta18 писал(а):

Еще и сытно!

Возможно, но не сытнее торта или пирога!
Валечка, рада, что ты заглянула!

ТЕН писал(а):

с лимонной освежающей кислинкой

Леночка, это прям для меня
А густые сливки - это 35 процентов жирности или можно меньше взять?
Большое спасибо, рецепт великолепный!

MN2012 писал(а):

А густые сливки - это 35 процентов жирности или можно меньше взять?

Лучше 35%. Наташенька, спасибо, что заглянула!

не успели опробовать одно,а тут уже другое когда все пробовать?Непонятно я так поняла,что это не мороженое,стоит в ХОЛОДИЛЬНИКЕ,не в морозилке,правильно?А еще вопрос,Лена,сливки я тут покупала 22 жирность ,но они таааакие густые,может подойдут?

Лена, какая красота!!! Из чего такая работа?

Натуличка Сергеевна писал(а):

не успели опробовать одно,а тут уже другое

Наточка сорри!

Натуличка Сергеевна писал(а):

я так поняла,что это не мороженое,стоит в ХОЛОДИЛЬНИКЕ,не в морозилке,правильно?

Нет, Нат, это не мороженное. Скорее мусс. В морозилку не надо.

Натуличка Сергеевна писал(а):

сливки я тут покупала 22 жирность ,но они таааакие густые,может подойдут?

Наши 22% сливки не особо густые Но можно попробовать, только не перевзбивай - максимум 5 минут на средней скорости!

marta18 писал(а):

Лена, какая красота!!! Из чего такая работа?

Валечка, ты имеешь в виду фотки после моих ответов?
Нет, я с тобой согласна - красота! Это ежегодный фестиваль лимонов во Франции!

ТЕН писал(а):

Нет, я с тобой согласна - красота! Это ежегодный фестиваль лимонов во Франции!

Чтоб мы так жили!

Рецепт очень интересный, надо будет опробовать. Правда, когда все успеть?

ТЕН писал(а):

Нет, я с тобой согласна - красота! Это ежегодный фестиваль лимонов во Франции!

А когда и где он проходит? Какой труд!!!

yfnfif77 писал(а):

Чтоб мы так жили!

yfnfif77 писал(а):

Рецепт очень интересный, надо будет опробовать.

Натулечка, обязательно попробуй - рекомендую!

marta18 писал(а):

А когда и где он проходит?

Валечка, это во Франции, город Ментон. Информацию можно найти в интернете

Лена, очень красивый десерт... и вкусно...

Татьяна Смирнова
Татьян, мне приятно, что Вам понравилось!

Леночка!!!!
Розы, лимоны, сливки, мята....ммммм....красота неописуемая))))

Island Girl писал(а):

Розы, лимоны, сливки, мята....ммммм....красота неописуемая))))

Иечка, спасибо, я старалась!

Лена,спасибо за разъяснения

Натуличка Сергеевна писал(а):

Лена,спасибо за разъяснения

Наташенька, это мне в радость!

ТЕН писал(а):

Информацию можно найти в интернете

ДА УЖ!!! Смотреть - не пересмотреть!
...230 000 гостей,более 300 профессионалов, 145 тонн солнечных цитрусовых...
А десерт твой попробую обязательно.

marta18 писал(а):

...230 000 гостей,более 300 профессионалов, 145 тонн солнечных цитрусовых...

О, Валечка, я вижу ты поработала уже!
Интересно, правда?

marta18 писал(а):

А десерт твой попробую обязательно.

Буду надеяться, что тебе он понравится!

Леночка,красота невероятная!!! Представляю какой десерт нежный и воздушный уже его хочу ,....
жаль нужных продуктов не осталось все ушло на выпечку
Потрясающие фото! Спасибо,Леночка, за очередную вкусняшку

Акилежна писал(а):

Леночка,красота невероятная!!! Представляю какой десерт нежный и воздушный

Ликочка, спасибо за теплые слова! Он именно "нежный и воздушный"

Акилежна писал(а):

жаль нужных продуктов не осталось все ушло на выпечку

Да уж видела я твою вкусняшку - сейчас-то тебя не надо от голодной смерти спасать!

ТЕН писал(а):

Да уж видела я твою вкусняшку - сейчас-то тебя не надо от голодной смерти спасать!

у меня еще и такая вкусняшка есть

а твой десерт буду готовить в четверг ,когда уже все будет съедено

ТЕН писал(а):

Он именно "нежный и воздушный"

да,фото отчетливо передает всю нежность этого десерта ,я вначале даже и не поверила что там нет желатина

ТЕН писал(а):

Смешать сгущенку и сливки и взбивать минут 4-5 , пока не получится густая и легкая масса.

мне уже интересен сам процесс ......варенную сгущенку со сливками я соединяла ,а вот сырую со сливками еще не взбивала

Акилежна писал(а):

у меня еще и такая вкусняшка есть

Вау!!!!!!!!!!!! Какая красота!
У меня слюни уже в 3 ручья текут!
Красота неземная!

Акилежна писал(а):

я вначале даже и не поверила что там нет желатина

ни граммулички!

Акилежна писал(а):

мне уже интересен сам процесс .

Буду ждать четверга!