Десерт «Лимонный поссет»
Сообщение | Автор | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
20 Май 2013 18:42
|
ТЕН
|
|||||||
Всем-всем-всем! Очень рекомендую этот простой, но невероятно вкусный рецепт! Легкий и нежный как облачко с лимонной освежающей кислинкой - этот рецепт доставит Вам огромное удовольствие в жаркий летний день! Да и к тому же готовится он максимум 10 минут и 1 час охлаждается в холодильнике. Большинство кремовых муссов нужнается в каком-то загустителе типа желатина. В этом же рецепте происходит взаимодействие фруктовой кислоты со сгущеным молоком и сливками, в результате которого получается очень устойчивая текстура мусса, не нуждающегося ни в каких дополнительных загустителях. Ингридиенты: 1 банка (397гр) сгущенного молока 150 мл густых сливок цедра и сок 4 больших лимонов С лимонов снять цедру и выжать сок. Должно получиться 150 мл сока. У меня с 3-х лимонов вышло 200мл , ну и я использовала весь этот объем. Смешать сгущенку и сливки и взбивать минут 4-5 , пока не получится густая и легкая масса. К этой массе добавить лимонный сок и цедру и взбить все в течении 2-3 сек не более. Масса моментально загустеет. И все! Разложить ее по креманкам и поставить в холодильник на 1 час. Можно на ночь. Украсить можно измельченными листьями мяты, смешанными с сахаром и лимонным соком. Приятного аппетита! Мужчина, который утверждает, что место женщины на кухне, просто не знает, что с ней делать в спальне. |
||||||||
20 Май 2013 19:03
|
Ирочка
Россия |
|||||||
Леночка, какой замечательный десерт!!!!! Спасибо тебе!!!!
|
||||||||
20 Май 2013 19:07
|
ТЕН
|
|||||||
20 Май 2013 19:36
|
marta18
Украина |
|||||||
Сливки, сгущенка..., конечно ВКУСНО!!! Еще и сытно! Спасибо, Леночка![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1084484871.html][/URL] |
||||||||
20 Май 2013 19:39
|
ТЕН
|
|||||||
20 Май 2013 19:46
|
MN2012
Minsk |
|||||||
Леночка, это прям для меня А густые сливки - это 35 процентов жирности или можно меньше взять? Большое спасибо, рецепт великолепный! |
||||||||
20 Май 2013 19:49
|
ТЕН
|
|||||||
20 Май 2013 20:28
|
Натуличка Сергеевна
58 лет Москва |
|||||||
не успели опробовать одно,а тут уже другое когда все пробовать?Непонятно я так поняла,что это не мороженое,стоит в ХОЛОДИЛЬНИКЕ,не в морозилке,правильно?А еще вопрос,Лена,сливки я тут покупала 22 жирность ,но они таааакие густые,может подойдут?
|
||||||||
20 Май 2013 20:28
|
marta18
Украина |
|||||||
Лена, какая красота!!! Из чего такая работа?
|
||||||||
20 Май 2013 20:34
|
ТЕН
|
|||||||
Наточка сорри!
Нет, Нат, это не мороженное. Скорее мусс. В морозилку не надо.
Наши 22% сливки не особо густые Но можно попробовать, только не перевзбивай - максимум 5 минут на средней скорости!
Валечка, ты имеешь в виду фотки после моих ответов? Нет, я с тобой согласна - красота! Это ежегодный фестиваль лимонов во Франции! |
||||||||
20 Май 2013 20:44
|
yfnfif77
Курск |
|||||||
Чтоб мы так жили! Рецепт очень интересный, надо будет опробовать. Правда, когда все успеть? |
||||||||
20 Май 2013 20:45
|
marta18
Украина |
|||||||
А когда и где он проходит? Какой труд!!! |
||||||||
20 Май 2013 20:48
|
ТЕН
|
|||||||
20 Май 2013 20:57
|
t a s m i
Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||
Лена, очень красивый десерт... и вкусно...
|
||||||||
20 Май 2013 21:01
|
ТЕН
|
|||||||
20 Май 2013 21:07
|
Island Girl
|
|||||||
Леночка!!!!
Розы, лимоны, сливки, мята....ммммм....красота неописуемая)))) |
||||||||
20 Май 2013 21:10
|
ТЕН
|
|||||||
20 Май 2013 21:13
|
Натуличка Сергеевна
58 лет Москва |
|||||||
Лена,спасибо за разъяснения
|
||||||||
20 Май 2013 21:16
|
ТЕН
|
|||||||
20 Май 2013 21:25
|
marta18
Украина |
|||||||
ДА УЖ!!! Смотреть - не пересмотреть! ...230 000 гостей,более 300 профессионалов, 145 тонн солнечных цитрусовых... А десерт твой попробую обязательно. |
||||||||
20 Май 2013 21:28
|
ТЕН
|
|||||||
20 Май 2013 21:32
|
Акилежна
53 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||||
Леночка,красота невероятная!!! Представляю какой десерт нежный и воздушный уже его хочу ,....
жаль нужных продуктов не осталось все ушло на выпечку Потрясающие фото! Спасибо,Леночка, за очередную вкусняшку |
||||||||
20 Май 2013 21:36
|
ТЕН
|
|||||||
Ликочка, спасибо за теплые слова! Он именно "нежный и воздушный"
Да уж видела я твою вкусняшку - сейчас-то тебя не надо от голодной смерти спасать! |
||||||||
20 Май 2013 22:03
|
Акилежна
53 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||||
у меня еще и такая вкусняшка есть а твой десерт буду готовить в четверг ,когда уже все будет съедено
да,фото отчетливо передает всю нежность этого десерта ,я вначале даже и не поверила что там нет желатина
мне уже интересен сам процесс ......варенную сгущенку со сливками я соединяла ,а вот сырую со сливками еще не взбивала |
||||||||
20 Май 2013 22:21
|
ТЕН
|
|||||||