Десерт «Лимонный поссет»
| Сообщение | Автор | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
20 Май 2013 18:42
 |
ТЕН
 Елена   |
|||||||
   Всем-всем-всем! Очень рекомендую этот простой, но невероятно вкусный рецепт! Легкий и нежный как облачко с лимонной освежающей кислинкой - этот рецепт доставит Вам огромное удовольствие в жаркий летний день! Да и к тому же готовится он максимум 10 минут и 1 час охлаждается в холодильнике. Большинство кремовых муссов нужнается в каком-то загустителе типа желатина. В этом же рецепте происходит взаимодействие фруктовой кислоты со сгущеным молоком и сливками, в результате которого получается очень устойчивая текстура мусса, не нуждающегося ни в каких дополнительных загустителях. Ингридиенты: 1 банка (397гр) сгущенного молока 150 мл густых сливок цедра и сок 4 больших лимонов С лимонов снять цедру и выжать сок. Должно получиться 150 мл сока. У меня с 3-х лимонов вышло 200мл  , ну и я использовала весь этот объем. 
Смешать сгущенку и сливки и взбивать минут 4-5 , пока не получится густая и легкая масса. К этой массе добавить лимонный сок и цедру и взбить все в течении 2-3 сек не более. Масса моментально загустеет. И все! Разложить ее по креманкам и поставить в холодильник на 1 час. Можно на ночь. Украсить можно измельченными листьями мяты, смешанными с сахаром и лимонным соком.   Приятного аппетита!  Мужчина, который утверждает, что место женщины на кухне, просто не знает, что с ней делать в спальне. |
||||||||
|
20 Май 2013 19:03
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|||||||
|
Леночка, какой замечательный десерт!!!!!
 Спасибо тебе!!!!  |
||||||||
|
20 Май 2013 19:07
|
ТЕН
Елена |
|||||||
|
Ирочка
Ирочка, я рада, что Вас заинтересовал рецепт!  Это очень вкусно, попробуйте!  
 |
||||||||
|
20 Май 2013 19:36
|
marta18
 Валентина Украина |
|||||||
Сливки, сгущенка..., конечно ВКУСНО!!!  Еще и сытно!  
Спасибо, Леночка![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1084484871.html]  [/URL] |
||||||||
|
20 Май 2013 19:39
|
ТЕН
Елена |
|||||||
Валечка, ну так десерт же! 
Возможно, но не сытнее торта или пирога!
Валечка, рада, что ты заглянула! 
 |
||||||||
|
20 Май 2013 19:46
|
MN2012
 Наталия Minsk |
|||||||
Леночка, это прям для меня 
А густые сливки - это 35 процентов жирности или можно меньше взять? Большое спасибо, рецепт великолепный!  |
||||||||
|
20 Май 2013 19:49
|
ТЕН
Елена |
|||||||
Лучше 35%. Наташенька, спасибо, что заглянула!
 |
||||||||
|
20 Май 2013 20:28
|
Натуличка Сергеевна
 Наталья 59 лет Москва |
|||||||
|
не успели опробовать одно,а тут уже другое
 когда все пробовать?Непонятно  я так поняла,что это не мороженое,стоит в ХОЛОДИЛЬНИКЕ,не в морозилке,правильно?А еще вопрос,Лена,сливки я тут покупала 22 жирность ,но они таааакие густые,может подойдут? |
||||||||
|
20 Май 2013 20:28
|
marta18
Валентина Украина |
|||||||
|
Лена, какая красота!!!
Из чего такая работа? |
||||||||
|
20 Май 2013 20:34
|
ТЕН
Елена |
|||||||
 Наточка сорри!
Нет, Нат, это не мороженное. Скорее мусс. В морозилку не надо.
Наши 22% сливки не особо густые  Но можно попробовать, только не перевзбивай - максимум 5 минут на средней скорости! 
Валечка, ты имеешь в виду фотки после моих ответов?
Нет, я с тобой согласна - красота! Это ежегодный фестиваль лимонов во Франции!
 |
||||||||
|
20 Май 2013 20:44
|
yfnfif77
 Наталья Курск |
|||||||
Чтоб мы так жили! Рецепт очень интересный,  надо будет опробовать. Правда, когда все успеть? |
||||||||
|
20 Май 2013 20:45
|
marta18
Валентина Украина |
|||||||
А когда и где он проходит? Какой труд!!! |
||||||||
|
20 Май 2013 20:48
|
ТЕН
Елена |
|||||||
Натулечка, обязательно попробуй - рекомендую!
Валечка, это во Франции, город Ментон. Информацию можно найти в интернете
 |
||||||||
|
20 Май 2013 20:57
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||
|
Лена, очень красивый десерт...
 и вкусно...   |
||||||||
|
20 Май 2013 21:01
|
ТЕН
Елена |
|||||||
|
Татьяна Смирнова
Татьян, мне приятно, что Вам понравилось!
 |
||||||||
|
20 Май 2013 21:07
|
Island Girl
 ОстровИтЯнка |
|||||||
|
Леночка!!!!
Розы, лимоны, сливки, мята....ммммм....красота неописуемая)))) |
||||||||
|
20 Май 2013 21:10
|
ТЕН
Елена |
|||||||
Иечка, спасибо, я старалась! 
 |
||||||||
|
20 Май 2013 21:13
|
Натуличка Сергеевна
Наталья 59 лет Москва |
|||||||
|
Лена,спасибо за разъяснения
|
||||||||
|
20 Май 2013 21:16
|
ТЕН
Елена |
|||||||
Наташенька, это мне в радость!
 |
||||||||
|
20 Май 2013 21:25
|
marta18
Валентина Украина |
|||||||
ДА УЖ!!! Смотреть - не пересмотреть! ...230 000 гостей,более 300 профессионалов, 145 тонн солнечных цитрусовых... А десерт твой попробую обязательно. |
||||||||
|
20 Май 2013 21:28
|
ТЕН
Елена |
|||||||
О, Валечка, я вижу ты поработала уже! 
Интересно, правда?
Буду надеяться, что тебе он понравится!
 |
||||||||
|
20 Май 2013 21:32
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская 55 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||||
|
Леночка,красота невероятная!!!
Представляю какой десерт нежный и воздушный уже его хочу ,....
жаль нужных продуктов не осталось все ушло на выпечку 
Потрясающие фото! Спасибо,Леночка, за очередную вкусняшку  |
||||||||
|
20 Май 2013 21:36
|
ТЕН
Елена |
|||||||
Ликочка, спасибо за теплые слова! Он именно "нежный и воздушный" 
Да уж видела я твою вкусняшку - сейчас-то тебя не надо от голодной смерти спасать!
 |
||||||||
|
20 Май 2013 22:03
|
Акилежна
ЛИКА Торжевская 55 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||||
у меня еще и такая вкусняшка есть
 а твой десерт буду готовить в четверг ,когда уже все будет съедено
да,фото отчетливо передает всю нежность этого десерта ,я вначале даже и не поверила что там нет желатина
мне уже интересен сам процесс ......варенную сгущенку со сливками я соединяла ,а вот сырую со сливками еще не взбивала |
||||||||
|
20 Май 2013 22:21
|
ТЕН
Елена |
|||||||
Вау!!!!!!!!!!!! Какая красота!
У меня слюни уже в 3 ручья текут!
Красота неземная!
ни граммулички!
Буду ждать четверга!
 |