Десерт «Лимонный поссет»

Сообщение Автор
Десерт "Лимонный поссет"
20 Май 2013 18:42

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Всем-всем-всем! Очень рекомендую этот простой, но невероятно вкусный рецепт! Легкий и нежный как облачко с лимонной освежающей кислинкой - этот рецепт доставит Вам огромное удовольствие в жаркий летний день! Да и к тому же готовится он максимум 10 минут и 1 час охлаждается в холодильнике.
Большинство кремовых муссов нужнается в каком-то загустителе типа желатина. В этом же рецепте происходит взаимодействие фруктовой кислоты со сгущеным молоком и сливками, в результате которого получается очень устойчивая текстура мусса, не нуждающегося ни в каких дополнительных загустителях.

Ингридиенты:
1 банка (397гр) сгущенного молока
150 мл густых сливок
цедра и сок 4 больших лимонов

С лимонов снять цедру и выжать сок. Должно получиться 150 мл сока. У меня с 3-х лимонов вышло 200мл wacko1 , ну и я использовала весь этот объем. girl_haha
Смешать сгущенку и сливки и взбивать минут 4-5 , пока не получится густая и легкая масса.
К этой массе добавить лимонный сок и цедру и взбить все в течении 2-3 сек не более. Масса моментально загустеет. И все! Разложить ее по креманкам и поставить в холодильник на 1 час. Можно на ночь.
Украсить можно измельченными листьями мяты, смешанными с сахаром и лимонным соком.
Фото

Фото

Приятного аппетита!

Smile Мужчина, который утверждает, что место женщины на кухне, просто не знает, что с ней делать в спальне. girl_haha
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 19:03

Распечатать сообщение
Леночка, какой замечательный десерт!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо тебе!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
20 Май 2013 19:07

Распечатать сообщение
Ирочка
Ирочка, я рада, что Вас заинтересовал рецепт! girl_claping Это очень вкусно, попробуйте! nyam2 good2
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 19:36

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Это очень вкусно, попробуйте!

Сливки, сгущенка..., конечно ВКУСНО!!! nyam2 Еще и сытно! good2 girl_claping
Спасибо, Леночка!
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Май 2013 19:39

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Сливки, сгущенка..., конечно ВКУСНО!!!

Валечка, ну так десерт же! Wink
marta18 писал(а):
Еще и сытно!

Возможно, но не сытнее торта или пирога! girl_haha
Валечка, рада, что ты заглянула! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 19:46

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
с лимонной освежающей кислинкой

Леночка, это прям для меня nyam2 nyam2 nyam2 good
А густые сливки - это 35 процентов жирности или можно меньше взять?
Большое спасибо, рецепт великолепный! Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Май 2013 19:49

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
А густые сливки - это 35 процентов жирности или можно меньше взять?

Лучше 35%. Наташенька, спасибо, что заглянула! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 20:28

Распечатать сообщение
не успели опробовать одно,а тут уже другое give_heart когда все пробовать?Непонятно unknown я так поняла,что это не мороженое,стоит в ХОЛОДИЛЬНИКЕ,не в морозилке,правильно?А еще вопрос,Лена,сливки я тут покупала 22 жирность ,но они таааакие густые,может подойдут? girl_in_love
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
20 Май 2013 20:28

Распечатать сообщение
Лена, какая красота!!! girl_in_love Из чего такая работа?
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Май 2013 20:34

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
не успели опробовать одно,а тут уже другое

Embarassed Наточка сорри! Embarassed
Натуличка Сергеевна писал(а):
я так поняла,что это не мороженое,стоит в ХОЛОДИЛЬНИКЕ,не в морозилке,правильно?

Нет, Нат, это не мороженное. Скорее мусс. В морозилку не надо.
Натуличка Сергеевна писал(а):
сливки я тут покупала 22 жирность ,но они таааакие густые,может подойдут?

Наши 22% сливки не особо густые unknown Но можно попробовать, только не перевзбивай - максимум 5 минут на средней скорости! praising
marta18 писал(а):
Лена, какая красота!!! Из чего такая работа?

Валечка, ты имеешь в виду фотки после моих ответов? girl_haha
Нет, я с тобой согласна - красота! Это ежегодный фестиваль лимонов во Франции! Wink good2
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 20:44

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Нет, я с тобой согласна - красота! Это ежегодный фестиваль лимонов во Франции!

Чтоб мы так жили!

Рецепт очень интересный, praising надо будет опробовать. Правда, когда все успеть?
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
20 Май 2013 20:45

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Нет, я с тобой согласна - красота! Это ежегодный фестиваль лимонов во Франции!

А когда и где он проходит? Какой труд!!! girl_claping
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Май 2013 20:48

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Чтоб мы так жили!

girl_haha praising air_kiss
yfnfif77 писал(а):
Рецепт очень интересный, надо будет опробовать.

Натулечка, обязательно попробуй - рекомендую! nyam2 good2
marta18 писал(а):
А когда и где он проходит?

Валечка, это во Франции, город Ментон. Информацию можно найти в интернете Smile Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 20:57

Распечатать сообщение
Лена, очень красивый десерт... girl_bye и вкусно... good morning1 sharik
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
20 Май 2013 21:01

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова
Татьян, мне приятно, что Вам понравилось! girl_claping Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 21:07

Распечатать сообщение
Леночка!!!!
Розы, лимоны, сливки, мята....ммммм....красота неописуемая)))) girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
20 Май 2013 21:10

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Розы, лимоны, сливки, мята....ммммм....красота неописуемая))))

Иечка, спасибо, я старалась! air_kiss Romashki friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 21:13

Распечатать сообщение
Лена,спасибо за разъяснения Romashki Romashki Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
20 Май 2013 21:16

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Лена,спасибо за разъяснения

Наташенька, это мне в радость! praising air_kiss Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 21:25

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Информацию можно найти в интернете

ДА УЖ!!! Смотреть - не пересмотреть!
...230 000 гостей,более 300 профессионалов, 145 тонн солнечных цитрусовых...
А десерт твой попробую обязательно. girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Май 2013 21:28

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
...230 000 гостей,более 300 профессионалов, 145 тонн солнечных цитрусовых...

О, Валечка, я вижу ты поработала уже! Wink dance2 dance2 dance2
Интересно, правда? friends
marta18 писал(а):
А десерт твой попробую обязательно.

Буду надеяться, что тебе он понравится! Smile Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 21:32

Распечатать сообщение
Леночка,красота невероятная!!! girl_claping girl_claping Представляю какой десерт нежный и воздушный nyam2 good2 уже его хочу ,....
жаль нужных продуктов не осталось все ушло на выпечку Embarassed
Потрясающие фото! good2 Спасибо,Леночка, за очередную вкусняшку Rose air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Май 2013 21:36

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Леночка,красота невероятная!!! Представляю какой десерт нежный и воздушный

Ликочка, спасибо за теплые слова! Romashki Romashki Romashki Он именно "нежный и воздушный" girl_in_love
Акилежна писал(а):
жаль нужных продуктов не осталось все ушло на выпечку

Да уж видела я твою вкусняшку - сейчас-то тебя не надо от голодной смерти спасать! girl_haha air_kiss friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2013 22:03

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Да уж видела я твою вкусняшку - сейчас-то тебя не надо от голодной смерти спасать!

у меня еще и такая вкусняшка есть Wink
Фото

а твой десерт буду готовить в четверг ,когда уже все будет съедено girl_haha girl_haha girl_haha
ТЕН писал(а):
Он именно "нежный и воздушный"

да,фото отчетливо передает всю нежность этого десерта ,я вначале даже и не поверила что там нет желатина Smile
ТЕН писал(а):
Смешать сгущенку и сливки и взбивать минут 4-5 , пока не получится густая и легкая масса.

мне уже интересен сам процесс ......варенную сгущенку со сливками я соединяла ,а вот сырую со сливками еще не взбивала Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Май 2013 22:21

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
у меня еще и такая вкусняшка есть

Вау!!!!!!!!!!!! Какая красота! girl_claping girl_in_love girl_claping air_kiss
У меня слюни уже в 3 ручья текут! nyam2 nyam2 nyam2
Красота неземная! good2 good2 good2
Акилежна писал(а):
я вначале даже и не поверила что там нет желатина

ни граммулички! Wink
Акилежна писал(а):
мне уже интересен сам процесс .

Буду ждать четверга! girl_haha friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |