Салаты «Третья квадра» и «Нежный декабрь»

Парочка новых замечательных и очень вкусных салатов к Новому году и Рождеству... Решила не разбивать их на две темы, тем более что оба салата объединяет легкость и причастность к самым ярким праздникам в году!





Сначала "Третья квадра" - без всяких там околичностей, скажу, что это мой самый любимый салат. Мне на стол можно поставить только его, белый брют и все, я буду пировать! Из всех новогодних икорных салатов этот - фаворит, потому как вкусы подобраны идеально. Сколько я ни пробовала другие - нет, не то. Сочетание - беспроигрышное Попробуйте!

Что необходимо: креветки, яйца вареные, ананас кусочками консервированный, сыр типа Гауда (никаких ярких сырных вкусов!), икра красная, майонез. Я специально не даю точные пропорции, правило такое - все примерно в равных долях. Ананасу дать стечь, яйца отварить, креветки тоже. Майонез берите легкий!

Все порезать небольшими кубиками:



Смешать аккуратно в салатнице:



Добавить майонез и еще раз перемешать:



Советую готовить этот салат непосредственно перед подачей, максимум за пару часов. Готовится он так же легко, как и поедается - буквально за считанные минуты! Уверяю вас - он будет расходиться на УРА И вы захотите его сделать снова и снова.



Почему такое название? Когда-то одна наша знакомая, увидев этот салат на столе, воскликнула: "Ничего себе, какой третьеквадренный салат!!" Так как она тоже увлекалась наукой соционикой, как и я, то дала прямой намек в эту сторону. Те, кто знает даже немного соционические термины, сразу поймет, о чем речь Для тех, кто незнаком с этой наукой, даю маленькую наводку: третья квадра - это представители буржуазных ценностей в чистом виде. Чтобы было еще понятнее, расскажу маленькую историю из жизни. Мой родной брат, который является как раз представителем третьей квадры, как-то заработался перед Новым годом, позвонил около полуночи уставший, и я его спрашиваю - "Стол-то успели накрыть, что-то вкусное приготовили?" "Не-а, - отвечает он. - Ничего не готовили. Я килограмм икры купил и 3 бутылки шампанского. Ее и будем есть". Так что вот вам наглядно третья квадра во всей красе и с капиталистическими замашками)

В общем, если такой салат будет у вас на столе, истинная дольче вита вам обеспечена!



Теперь еще один чудесный салатик - легкий и практически диетический. Он тоже не оставляет равнодушным никого
"Нежный декабрь" - название говорит само за себя. Если устали от тяжелых мясных салатов, попробуйте этот!



Что нужно: упаковка крабового мяса, 2 свежих огурца, 1 яблоко (идеально Семиренко), сок лимона, 1 авокадо, 3 вареных яйца, 50 г красной икры, 50 г тертого сыра (пармезан), майонез, 2 зубчика чеснока, зелень.

Крабовое мясо, огурцы, яблоко режем соломкой. Яблоко сбрызнуть лимонным соком.



Яйца измельчаем блендером:



Авокадо чистим, удаляем косточку и мякоть тоже измельчаем блендером. Чеснок измельчить и смешать с авокадо и майонезом. Только майонеза добавляем чуток, чтобы была не жижица, а соус-дип.



Огурцы, яблоки, яйца и майонез смешиваем. Теперь небольшими слоями выкладываем в креманки огуречно-яблочно-яичную смесь, затем слегка присыпать пармезаном, слой авокадо с чесноком, пармезан, крабовое мясо. Сверху украшаем ложечкой майонеза и икрой. Все, салат готов!



Получается нежно и пикантно одновременно! Можно убрать сыр, будет еще более диетический вариант, но с ним, мне кажется, более интересный вкус Можно выкладывать не слоями, а полуслоями, накладывая один на другой не до конца - у меня на фото видно, как я делала. В любом случае, этот салат получается легким и необычным...
Желаю всем приятного аппетита!

божественно! какой-то из этой парочки обязательно приготовлю!!!!
спасибо миллион раз

Сурикат писал(а):

божественно! какой-то из этой парочки обязательно приготовлю!!!! спасибо миллион раз

Светлана, это вам спасибо! Ура, я рада, что салаты вам приглянулись!! Желаю вкусного Нового года!

Bastilda писал(а):

я рада, что салаты вам приглянулись!!

Яночка, спасибо за праздник для души и глаз! Очень аппетитно, красиво, празднично.
С наступающим Новым Годом!!!!

Яна, а ананас какой - свежий? А без него никак?

таненка писал(а):

Яночка, спасибо за праздник для души и глаз! Очень аппетитно, красиво, празднично. С наступающим Новым Годом!!!!

Танечка, благодарю за приятные слова! Пусть Новый год будет добрым и светлым!!

yfnfif77 писал(а):

Яна, а ананас какой - свежий? А без него никак?

Наташа, ой, нет, что ты!)) Ананас не свежий - консервированный!

Bastilda писал(а):

Ананас не свежий - консервированный!

А свеженький можно?Не возбраняется?
Яночка очень понравились оба салата.но склоняюсь больше к тому что приготовлю второй.Очень уж я люблю авокадо. так все празднично получилось,спасибо,утащила в закладки.

Яночка,ты принесла праздник души и желудка Я скорее всего приготовлю первый,он как-то больше по мне по моим вкусовым пристрастиям, а вот с авакадо у меня отношения не сложились
С наступающим Новым годом!

Яночка,салаты наишикарнейшие
такие празднично-нарядные,красота одним словом
крабовое мясо в смысле палочки или действительно мясо краба?
на фото вроде на палочки похоже...но мало ли
второй салатик меня очаровал!
если не на праздники,меню уже составлено,то после обязательно буду готовить(а может в последний момент решу меню откорректировать)
спасибо!
рада,что ты снова с нами!

Яночка, ты вернулась в строй!!! Ура!!! Салатики чудесные, фотки такие солнечные Надо будет попробовать оба

Вита писал(а):

Яна. я тоже не пройду мимо твоих салатиков!!!

как же мимо такой красоты пройти-то однозначно делать,но я больше предпочтенье отдаю второму спасибо,Яна,с наступающими тебя праздниками

Kassandra77 писал(а):

А свеженький можно?Не возбраняется?

Яночка, я думаю, можно и свежий Тем более - тебе

Kassandra77 писал(а):

Яночка очень понравились оба салата.но склоняюсь больше к тому что приготовлю второй.Очень уж я люблю авокадо.

Тогда точно должен прийтись по вкусу!

Матяна писал(а):

Я скорее всего приготовлю первый,он как-то больше по мне по моим вкусовым пристрастиям, а вот с авакадо у меня отношения не сложились

Танечка, вот смотри, я первый тоже больше люблю и с авокадо у меня тоже напряженные отношения, НО - если как-нибудь будет возможность, попробуй сделать хотя бы вазочку, на одну порцию - я думаю, взгляды поменяются, потому что даже мой муж, который вообще не понимает никакие "авокады-шмавокады" в блюдах, ест очень охотно второй салат. Возможно, за счет того, что фрукт перетирается в блендере, он не так чувствуется явно.

nata69 писал(а):

крабовое мясо в смысле палочки или действительно мясо краба?

Наташенька, привет! Ну что тут скажешь - взгляд Мастера Действительно, ты абсолютно права, в идеале используется настоящее мясо краба. Если есть возможность - отлично, вынимаем хитиновые пластины, и будет еще круче! Если нет - с сурими тоже очень вкусно получается.

nata69 писал(а):

второй салатик меня очаровал! если не на праздники,меню уже составлено,то после обязательно буду готовить(а может в последний момент решу меню откорректировать)

Я надеюсь, что он тебя не подведет, если решишься! А я вот меню еще не составляла

nata69 писал(а):

рада,что ты снова с нами!

Наташа, спасибо!!! Я стараюсь наверстать

казачка писал(а):

Салатики чудесные, фотки такие солнечные Надо будет попробовать оба

Кариночка, попробуй - буду рада услышать твое мнение, ты всегда очень аппетитно отзываешься, если тебе что-то понравилось!

Вита писал(а):

Яна. я тоже не пройду мимо твоих салатиков!!! Приготовлю для начала первый ЗА одно и набрала в поисковике, что такое соционика

Вика, спасибо, что не прошла мимо и заглянула Заодно можно пройти соционический тест - это затягивает Ну и плюс узнать, а вдруг ты тоже представитель той самой третьей квадры!

Натуличка Сергеевна писал(а):

как же мимо такой красоты пройти-то однозначно делать,но я больше предпочтенье отдаю второму

Наташа, очень буду рада, если салатик понравится и сделает праздник еще более красивым и вкусным! Правда - они оба очень хороши

Девочки, спасибо вам за внимание и с наступающим вас Новым годом! Пусть будет побольше волшебства в вашей жизни!


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1122139719.html][/URL]

Bastilda писал(а):

Ананас не свежий - консервированный!

Ну это я переживу, думала, что свежий -- с ними напряженка, хороший купить практически невозможно.

Bastilda писал(а):

потому что даже мой муж, который вообще не понимает никакие "авокады-шмавокады" в блюдах, ест очень охотно второй салат. Возможно, за счет того, что фрукт перетирается в блендере, он не так чувствуется явно.

Яна, попробуй вот этот дип, если вдруг еще не пробовала, обалденно вкусно, авокадо с печенью трески - это сказка!
http://forum.say7.info/post3856257.html#3856257
еще не было человека, которому это бы не понравилось.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-749353767.html][/URL]

Яночка, какие замечательные салатики ты нам принесла! Красивые, вкусные, яркие! Очень похожий салатик на твой "Нежный декабрь" сама часто готовлю, мне он очень нравится. Поэтому могу с полной уверенностью подтвердит, что это вкусно и легко!
Спасибо большое!
С наступающими праздниками тебя!!!

О!!! что-то новенькое к новому году.Приятные и несложные салатики.Авокадо-любовь моя, правда люблю в чистом виде, когда тонкий ореховый привкус ничем не "смазывается".Попробую в салатике.Мне оба очень понравились.
Яна, спасибо.

yfnfif77 писал(а):

Ну это я переживу, думала, что свежий -- с ними напряженка, хороший купить практически невозможно

Наташ, да это я, балда, не уточнила Я беру сразу не колечками, а кусочками в банках.

yfnfif77 писал(а):

Яна, попробуй вот этот дип, если вдруг еще не пробовала, обалденно вкусно, авокадо с печенью трески - это сказка!

Спасибо большое за наводку - попробую! Печень трески ооочень люблю

Багира-Манго писал(а):

Очень похожий салатик на твой "Нежный декабрь" сама часто готовлю, мне он очень нравится.

Лариса, добрый вечер! Спасибо за внимание!! А что там за вариации у вас в салатике - я так понимаю, какой-то другой элемент, и уже новый вкус может получится?

Багира-Манго писал(а):

С наступающими праздниками тебя!!!

И вас тоже, и ваших близких с наступающим!!!

Ираф писал(а):

О!!! что-то новенькое к новому году.Приятные и несложные салатики.

Ирина, попробуйте - действительно все очень легко и на вкус, и в работе!

Ираф писал(а):

Авокадо-любовь моя, правда люблю в чистом виде, когда тонкий ореховый привкус ничем не "смазывается".Попробую в салатике.Мне оба очень понравились.

Здесь авокадо с чесночком и ложечкой майонеза очень вкусно "звучит" Должен и в таком виде понравиться!!!

Яночка, шикарные салатики Даже моя нелюбовь к майонезу не смогла заставить меня пройти мимо Фотки очень красивые и аппетитные !!! А ещё мне очень понравилась сафеточка на первом фото слева Сама вязала ?

LeDi WaDa писал(а):

Яночка, шикарные салатики Даже моя нелюбовь к майонезу не смогла заставить меня пройти мимо

Лерочка, совсем-совсем не любишь майонез??? И даже домашний? Я тоже в последнее время не ем такие. Но второй он не майонезный, там только ложечка в оба слоя кладется

LeDi WaDa писал(а):

А ещё мне очень понравилась сафеточка на первом фото слева Сама вязала ?

Нет) Это еще из старых советских запасов - я у мамы натаскала

Bastilda писал(а):

А что там за вариации у вас в салатике - я так понимаю, какой-то другой элемент, и уже новый вкус может получится?

Яночка, вот этот салат, http://forum.say7.info/topic51326.html правда, фотки не совсем удачные. Фотографировала впопыхах, это новогодняя ночь. Если порций немного, я подаю его порционно в креманках.

Яна,классные салаты))
Если выберемся в русский за икрой - сделаю..Икры как захотелось)

Яночка третья квадра точно для меня и брют спасибо.а написала как чудесно я тебя обожаююююю

Отличные салатики!!! С огромным удовольствием забираю в закладки!!! Яночка, спасибо огромное за такую красоту-вкусноту!

Яночка, какие интересные салатики!!! Один другого краше! Я как раз на распутье по поводу салата с креветками - не могу определиться, какой именно приготовить - все хочется попробовать... А тут твой - интересный, новенький. Беру его на заметку - если не на НГ, то уж за каникулы Новогодние точно сделаю! Потом напишу... Спасибо!!! С наступающими!!!

Bastilda писал(а):

Лерочка, совсем-совсем не любишь майонез??? И даже домашний?

Домашний, конечно, другое дело Ну и естественно по традиции на НГ обязательно готовлю Оливье

Bastilda писал(а):

Нет) Это еще из старых советских запасов - я у мамы натаскала

Понятно, ну очень симпатичная

*.*★v . ✶•´ ☆´,•*´¨★ Ձ๏14 ☆´¸.•★´ ¸.✶* ☆★ ☆´¸.•★´ ¸.✶* ☆★ Ձ๏14 ☆´¸.•★´

Julliet писал(а):

Икры как захотелось)

Юль, тебе нельзя ни в чём себе отказывать