Ягодное суфле

Сообщение Автор
Ягодное суфле
12 Июн 2020 17:19

Распечатать сообщение
Ягодное суфле


Фото


Фото


Фото


Фото





нежнейшее,ароматное и вкуснейшее суфле


200 гр ягодного пюре(у меня клубника,малина и голубика)
можно использовать замороженные
50 гр сахара
15 гр крахмала,желательно кукурузного

120 гр белка(белки от трех крупных яиц)
щепотка соли
60 гр сахара(сах.пудры)

для формочек:

сливочное масло
сахарная пудра

ягоды пюрировать блендером


Фото


Фото



если ягоды с косточками,тогда их перетереть через сито

Фото




пюре влить в ковшик,добавить крахмал и сахар,размешать венчиком до растворения всех комочков и поставить на огонь

Фото


довести до кипения
после закипания,уменьшить температуру и уваривать,постоянно помешивая лопаткой, до густоты джема
по времени выходит минуты 4,но все индивидуально
отставить и остудить

Фото


белки взбивать сначала на маленькой скорости,пока масса не станет белой и пышной
затем постепенно всыпать сахар и,увеличив скорость,взбить до крутых пиков

Фото


Фото


в белки по одной столовой ложке добавлять ягодную массу и взбивать на маленькой скорости

Фото


Фото



керамические формочки смазать маслом,обсыпать сах.пудрой и выложить белково-ягодную смесь
выкладывать аккуратно,придавливая ложкой,затем постучать формой по столу,чтобы внутри не образовывался воздух
формочки должны быть заполнены почти до самого верха,оставляя буквально 3-4 мм

Фото


Фото


выпекать в разогретой духовке при 180 гр,8-10 минут(больше или меньше)
суфле при выпечке поднимается,поэтому можно подать сразу,пока оно не осело
или остудив,тогда оно осядет
вкусно как в теплом виде,так и в холодном
можно посыпать сах.пудрой или орешками

Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Июн 2020 18:30

Распечатать сообщение
Наташа это что-то невероятное на фото.Десертик выше всех похвал.У меня как раз есть клубника и малина.
Невтерпеж попробовать эту вкуснятинку.Спасибо.
А суфле не вытекает при выпечки?
polina@iva

polina




polina@ivaМои рецепты
 
12 Июн 2020 18:46

Распечатать сообщение
Это надо однозначно готовить! Рецепт и фото - космос!
migr

tatyana




migrМои рецепты
 
12 Июн 2020 19:28

Распечатать сообщение
polina@iva писал(а):
Наташа это что-то невероятное на фото.Десертик выше всех похвал.У меня как раз есть клубника и малина.
Невтерпеж попробовать эту вкуснятинку.Спасибо.
А суфле не вытекает при выпечки?

Полина,суфле поднимается,но из формочек никуда «не рыпается» girl_haha
готовь при желании Wink
это безумно вкусно
удачи Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Июн 2020 19:29

Распечатать сообщение
migr писал(а):
Это надо однозначно готовить! Рецепт и фото - космос!

спасибоТатьяна!
никаких сложностей при приготовлении,а результат порадует Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Июн 2020 20:48

Распечатать сообщение
nata69
Симпатичное!
Как оно у тебя из формочек повылезало забавно!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
12 Июн 2020 22:07

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
nata69
Симпатичное!
Как оно у тебя из формочек повылезало забавно!

Маша,спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
суфле так и должно подниматься из формочек Wink
в этом вся задумка Wink girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Июн 2020 23:07

Распечатать сообщение
Какое чУдное летне-ягодное наслаждение у тебя, Наташа.



Спасибо.Обязательно воспроизведу сие.
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
13 Июн 2020 0:25

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
Какое чУдное летне-ягодное наслаждение у тебя, Наташа.

[URL=http://forumsmile.ru/pic46388.html][/URL]

Спасибо.Обязательно воспроизведу сие.

спасибо,Наташ! Romashki girl_in_love
это правда наслаждение Wink nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Июн 2020 1:10

Распечатать сообщение
Вот это красота!!!!!!! girl_in_love С ума сойти можно от желания!!!! Wink Я про кулинарный соблазн, а ты о чем подумала? Wink acute girl_haha girl_haha girl_haha Наташа, правда, голову сносит, так это нежно и красиво, так хочется это попробовать. girl_tender Непременно в закладки беру. girl_claping Спасибо большое за ягодный шедевр! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
13 Июн 2020 2:00

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Я про кулинарный соблазн, а ты о чем подумала?

а я,было подумала о другом...шучу girl_haha girl_haha

Ларочка,приготовь при желании Wink
сейчас наверное у вас как раз сезон ягод Wink
вкуснятина неимоверная nyam2
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Июн 2020 12:55

Распечатать сообщение
Какая нежнятина (как любит говорить Татьяна Тарасова Smile )!
Ну, очень красивое и аппетитное суфле, Наташа! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
13 Июн 2020 20:35

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Какая нежнятина (как любит говорить Татьяна Тарасова Smile )!
Ну, очень красивое и аппетитное суфле, Наташа! good2

точно,Тоня,а моя подруга говорит-нежнятинка Wink girl_haha
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Июн 2020 21:05

Распечатать сообщение
Очередная вкуснятина!!! Представляю, как жто нежно воздушно!
Мари я

Мария

37 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
13 Июн 2020 23:29

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Очередная вкуснятина!!! Представляю, как жто нежно воздушно!

Машуня,это очень вкусно nyam2 nyam2
приготовь при желании
спасибо за отзыв Romashki girl_in_love Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Июн 2020 1:12

Распечатать сообщение
nata69
Как красиво у тебя получилось! girl_in_love
Очень заманчивый летний рецептик! Wink
Забираю, спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
14 Июн 2020 19:00

Распечатать сообщение
и я в восторге от рецепта и фото girl_in_love
судорожно пытаюсь придумать, в каких формах печь wacko1
таких ми-мишных у меня нет unknown girl_haha
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
15 Июн 2020 5:23

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
nata69
Как красиво у тебя получилось! girl_in_love
Очень заманчивый летний рецептик! Wink
Забираю, спасибо! Romashki Romashki Romashki


Леночка,буду рада,если воспользуешься рецептом и попробуешь этот вкусный десерт Wink Yahoo!
спасибо,что забежала girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Июн 2020 5:26

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
и я в восторге от рецепта и фото girl_in_love
судорожно пытаюсь придумать, в каких формах печь wacko1
таких ми-мишных у меня нет unknown girl_haha

Наташ,можно в большой форме печь,все прекрасно пропекается Wink
удачи,если захочешь испечь Wink
спасибо за оценку girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Июн 2020 22:36

Распечатать сообщение
Ммммммм это просто ягодная бомба!
Как же я люблю все такое.Красотень и вкуснотень. Фото отпадные.Натуся спасибочки ягоды всегда есть в холодильнике.
Завтра порадую своих и себя.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
16 Июн 2020 23:25

Распечатать сообщение
Наташа, уже давно хотела купить себе рамекины, но как-то не складывалось.
Увидев этот рецепт, сразу заказала )). Надеюсь, скоро прийти к тебе с отчетом, спасибо!
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
17 Июн 2020 1:22

Распечатать сообщение
А чем можно заменить такие формы? Силиконовые для кекса не подойдут?
Ветка_сакуры

Женёк

42 года
Липецк

Ветка_сакурыМои рецепты
 
19 Июн 2020 20:09

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Ммммммм это просто ягодная бомба!
Как же я люблю все такое.Красотень и вкуснотень. Фото отпадные.Натуся спасибочки ягоды всегда есть в холодильнике.
Завтра порадую своих и себя.

Саш,готовь при желании Wink
знаю у тебя есть похожие формочки good2
тебе понравится,не сомневаюсь Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Июн 2020 20:11

Распечатать сообщение
Валенция писал(а):
Наташа, уже давно хотела купить себе рамекины, но как-то не складывалось.
Увидев этот рецепт, сразу заказала )). Надеюсь, скоро прийти к тебе с отчетом, спасибо!

Валь,ну вот и повод появился приобрести то,что давно хотела good2
кстати,первый раз слышу это интересное название good2 wacko1
а я по-старинке называла креманки girl_haha
удачи тебе и спасибо за отзыв Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Июн 2020 20:13

Распечатать сообщение
Ветка_сакуры писал(а):
А чем можно заменить такие формы? Силиконовые для кекса не подойдут?

Женек, насчёт силиконовых форм не могу ничего сказать wacko1
если же есть даже большая керамическая,можно печь в ней
все прекрасно пропекается Wink
ну или рискнуть и печь в силиконе girl_haha
удачи Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |