Клафути с ягодами от Юлии Высоцкой

Этот рецепт я увидела в утренней передаче Юлии Высоцкой "Едим дома". Очень прост в приготовлении, и результат очень радует
Ингредиенты привожу в оригинале, в скобках мои поправки.
Итак, нам понадобится

мука 250 грамм
сахар коричневый 100 грамм (я брала обычный)
яйца куриные 3 штуки
по горсти замороженной ежевики, малины, вишни, черной смородины (у меня дома было 400 грамм замороженной черной смородины)
молоко 125 мл
разрыхлитель 10 грамм
сливочное масло 1 ч.л.
ванильный экстракт 1/2 ч.л. (у меня не было)
соль морская 1 щепотка (я брала обычную)
Все ягоды предварительно разморозить, соединить в дуршлаге.

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

Сделать в муке углубление, разбить в него яйца, всыпать половину сахара и все перемешать.

Продолжая перемешивать добавляем ванильный экстракт. Вливаем половину молока, оставшийся сахар (1 ст.л. оставляем), и вторую половину молока.

Керамическую форму смазываем сливочным маслом и посыпаем оставшимся сахаром (у меня было 2 керамические формы диаметром 18 см.). Выкладываем ягоды, равномерно заливаем тестом, так чтоб были видны ягоды.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!

А в разрезике фоточки нет случайно?

Эмма-я писал(а):

А в разрезике фоточки нет случайно?

В разрезе к сожалению нет((( Тесто получается очень нежным на вкус, и воздушное и пористое внутри

Марианна. спасибо, что познакомила с таким десертом. как клафути!
Мне понравилось - быстро, вкусно , возможно готовить и общий пирог, и порционные десерты.

Специально для Эммы вынула из формы и сделала разрез - тесто мягкое, слегка пружинит. В начинке - замороженные вишня, клубника и красная смородина

СПАСИБО!!!

Solnce1990
А всиликоне не получится?

На кляфути вообще не похоже. Мало молока, много муки и разрыхлитель лишний.

Зайдите по этой ссылке http://forum.say7.info/topic5085.html там рецепт кляфути.

случайно