Постный пирог с рисом и грибами

Очень вкусный пирожок! Если такой рецепт уже есть, то напишите, я удалю...
Итак, приготовьте своё любимое дрожжевое тесто, постное или скоромное ( я делаю из 300 мл воды+ пакетик дрожжей, 1-2 ч.л. сахара, 1 ч.л.соли, мука-сколько возьмёт. Начинка: отварной рис, обжаренные с луком мелко нарезанные шампиньоны, мелко нарезанный укроп, всё смешать, посолить, поперчить. Затем подошедшее тесто разделить на колобки, раскатать, выложить начинку по принципу осетинского пирога, тонко расплющить и выпечь при 180-190 гр. Потом смажьте маслом или просто накройте полотенцем, чтоб быстрее стал мягким!