Салат «Мимоза» в шариках

Предлагаю еще один вариант салата "Мимоза". Рецепт взят с просторов интернета (по моему в ВВ).
Если уже такой есть, то рецепт удалю.



Ингредиенты:

1 банка горбуша (консервированная)
1 шт.- картофель
1 шт. - морковь
2 шт. - яйца куриные
70 г - сыр
30 г - лук зеленый
4 ст.л. - кунжут (белый) (для обвалки, у меня не было заменила на тертый сыр)
1 ст.л. - соевый соус
2 ст.л. - сметана (я заменяю на 1 ст.л сметаны+1ст.л майонеза)


Готовим:

1. Отварить картофель, морковь и яйца.

Остудить и очистить.

Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.

К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке
Добавить морковь, сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать.

Зеленый лук промыть и мелко порезать.Добавить к салатной массе.

Добавить соевый соус и сметану. Хорошенько вымешать полученную массу.

Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.

Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде.

Обвалять шарики в кунжуте. (я обваливаю в тертом сыре)
Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.

Интересный вариант салата. Спасибо.

natulekf
попробуйте, очень нежный салатик получается