Закуска из куриных желудков

Куриные желудки очищенные - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 5-6 зубков.
Масло растительноу - 1 стакан.
Уксус 5% - 0,5 стакана.
Соевый соус - 2 ст. ложки.
Сахарная пудра - 1 чайная ложка.
Кинза - 1 пучек.
соль,перец по вкусу.

Куриные желудки почистить,помыть залить водой и варить до готовности.Я варила примерно 1,5 часа. Желудки должны быть мягкие.
Воду я не солю, т. к. у нас продаются куриные желудки соленые.Готовые желудки вынуть из воды,остудить. Затем нарезать на полоски.Сложить в миску. Лук нарезать полукольцами,добавить к куриным желудкам.Затем добавить соевый соус,сахарную пудру и перец.Перемешать.Растительное масло хорошенько раскалить на сковородке.Залить куриные желудки, добавить уксус, перемешать.Когда закуска остынет выдавить в нее чеснок .Кинзу нарезать и тоже добавить к желудкам.Перемешать.Поставить на ночь в холодильник.

lorikk Какое необычное блюдо! Отличная идея не только для пикника.

Ну дык я написала,что это закуска.

АААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лорик!!!!
Обещаный рецептик!!!!
Спасибо

На здоровье.

lorikk, признавайся, сама придумала такую вкуснятину?!

Вот здорово! А после рекламного ролика Ритули
http://forum.say7.info/topic7613-125.html
готова приготовить прям щас! Истекаю слюнками!
Спасибо огромное за рецепт!

Лиза писал(а):

lorikk, признавайся, сама придумала такую вкуснятину?!

Конечно не сама. нащла на каком-то сайте. Не помню,на каком.Смотрела вместе с подругой. ей понравился,она решила сделать. А потом сказала,что не вкусно.Я решила сделать сама. Сделала,начала пробовать.Показалось не очень. Потом добавила еще уксус.Тоже не то...Затем ко мне зашла еще одна подруга.Попробовала.Говорит "добавь чеснок" Добавила,вроде стало лучше,но еще как-то не то. Очень люблю зелень и в холодильнике всегда есть все. Хотела добавить укроп,но подруга говорит,попробуй кинзу.Добавила.Вот тогда получилось то,что сейчас.В прошлый раз немного желудки не доварила. В этот раз были лучше.Продукт коллективного творчества.

lorikk писал(а):

Продукт коллективного творчества

lorikk, как ты здорово довела до ума эьот рецепт! Вот что значит творческий подход!

lorikk
Лорик, какая вкусняшка!!!!

lorikk
спасибо огромное за этот рецепт!
Бабушка готовила тушеные куриные желудочки (мы с братом называли их "зелёное мясо"). Я их не любила, и с тех самых пор в магазине всегда обхожу их стороной... Сейчас же, глядя на фотографию твоего блюда, просто почувствовала всю гамму вкуса этой закуски, и она мне понравилась.
Поэтому, как только увижу куриные желудочки в продаже, непременно куплю и приготовлю.
С П А С И Б О!!

Девочки

lorikk

Закуска из желудочков


Спасибо за рецепт!

уже положила в закладки

Мама дорогая, какие вкусненькие! Вот это я понимаю закусочка. Ларчик, наливай!

класс уже в закладках.

lorikk писал(а):

сахарную пудру

а сахарную пудру то зачем???

Какой замечательный рецептик. Спасибочки!

Лариса, очень вкусная закуска! Спасибо!
Это все, что успела сфотографировать.

lorikk
Лариса, я несколько изменила рецепт, даже можно сказать кардинально, но так как за основу был взят рецепт твоих желудков, хочу отчитаться здесь. Добавила редис, вареное яйцо и заправила легким майонезом, получилось очень вкусно. Кстати, желудки варила ровно столько сколько ты и написала 1,5 часа, получились очень мягкими. Вот мой отчет.

СветаФорчик

Светочка,я рада, что понравилась закуска.
Kristina-66

Кристина,очень интересно. Нужно попробовать.

lorikk

Думаю, что очень вкусно. СПАСИБО, СКОПИРОВАЛА!

Лариса! Я готовила эту закусочку, честно скажу - МИРОВОЙ ЗАКУСОН!!! Жаль у меня нет цифрового фотоаппарата, так что, с фотоотчетом - проблемы((( Ну, поверьте, было не только вкусно, но и красиво!!! Мой любимый, который не большой охотник до внутренностей, (я всё пытаюсь его переубедить), лопал, аж за ушами трещало!!! Наконец, с Вашей помощью, мне удалось его переубедить!!!

lorikk ещё раз большое спасибо за рецепт

у меня теперь все рецептик просят

Я недавно эту закуску срисовала у Лизы в дневниках Лиру и даже не знала кого благодарить, осталось только приготовить, но это за мной не заржавеет, спасибо Лариса!

lorikk, Ларис, а если соевый соус сладко-острый, то можно и без сах. пудры, наверное?