Салат «Розочка»
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
12 Апр 2015 1:22
Дорогие, хозяюшки, хочу предложить Вам очень вкусный, нежный салат "Розочка". Простой и лёгкий в приготовлении. Кто любит пюрешку, тот особенно его оценит.
![]() ![]() У него очень красивое украшение в виде розочки из чипсов, так можно украшать и любые другие салаты. Но мне именно этот и понравился рецепт салата взятый из YouTube. Итак нам понадобится: 200 гр свежих шампиньонов, 2 среднего размера луковицы, 1 банка консервированной сладкой кукурузы, 2 стакана картофельного пюре (я варила столько картофелин, сколько по всему дну в один ряд вместятся в кастрюльку мультиварки), 1 большая пачка чипсов, желательно со вкусом бекона ( они по цвету темнее и розовее) 1/2 копченного филе курицы, майонез, растительное масло, соль, чёрный молотый перец по вкусу, укроп для жарки грибов по желанию. зелёный лук. Приступаем. ![]() 1. Первым делом отправляем вариться картофель. Я варю его в мультиварке на режиме мультиповар 100 градусов 25 мин без добавления соли. Солю уже когда картофель сварился мелкой солью. Далее делаем пюре, добавив также грамм 50 сливочного масла (в ингредиентах его нет, но я добавляю ![]() 2. Моем грибы, нарезаем их на полоски небольшого размера и отправляем жариться в небольшом количестве растительного масла (у меня 1 ст. л. всего). 3. Тем временем нарезаем кубиками лук и отправляем его жариться к грибам. Солим по вкусу, перчим и в конце добавляем немного зелени для аромата - советую укроп. 4. Готовые грибы без жидкости и жира выкладываем в разъёмную форму и остужаем. У кого нет формы, просто выкладываем на плоскую тарелку. ![]() 5. Сверху грибов выкладываем слой охлаждённого картофельного пюре. Наше подготовленное пюре делим на две части и выкладываем этим слоем только половину из всей полученной массы. ![]() 6. Смазываем майонезом. Я это делаю кисточкой кулинарной очень удобно и не так жирно получится, с её помощью можно тонким слоем намазать. ![]() ![]() 7. Филе курицы нарезаем или рвём на мелкие кусочки. У меня небольшими брусочками нарезано. Затем в форму выкладываем слой курицы. ![]() 8. Сверху курицу смызываем майонезом. Делаем "промакивающие" движения кистью. ![]() ![]() 9. Делаем слой сладкой консервированной кукурузы. ![]() ![]() 10. И теперь настал черёд нашей второй части пюре! ![]() ![]() ![]() ![]() 11. Смазываем майонезом и выкладываем, начиная с центра серединку розочки. Выбирая при этом самые мелкие и интересно завёрнутые чипсы. Далее выкладываем ряд за рядом чипсы большего размера. Советую делать как можно чаще друг к другу, чтобы почти не было видно слоя из майонеза, так розочка будет выглядеть более полной и красивой. Уберём нашу разъёмную форму в холодильник где-то на час, чтобы немного подзастыл и схватился. Потом аккуратно по всему диаметру ножом проходимся по кромке салата и формы, чтобы при раскрытии формы салат не развалился и нигде не треснул. Раскрываем форму и с боков обсыпаем мелко нарезанным зелёным луком. Получается вот такой праздничный салат ![]() ![]() Буду рада, если кому-нибудь понравится этот салатик, а также вашим отзывам. ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
12 Апр 2015 1:49
Девочки, а как вставить фото на темку? Это мой первый рецепт, который мне очень захотелось выставить на любимом кулинарном сайте.
![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
12 Апр 2015 1:57
Наташа ![]() ![]() Вот здесь почитайте http://forum.say7.info/topic255.html |
Санни Кеш
Гость
|
||
12 Апр 2015 2:05
Юленька, спасибо! ![]() ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
12 Апр 2015 2:32
Наташа, с дебютом
![]() ![]() ![]() |
Eleika
42 года Харьков |
||
12 Апр 2015 2:45
Леночка, спасибо! ![]() ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
12 Апр 2015 2:54
Спасибо за идейку красивого оформления !
![]() ![]() ![]() |
Ивановна
66 лет Германия |
||
12 Апр 2015 4:43
С дебютом
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Shnaider
59 лет Хабаровск |
||
12 Апр 2015 14:18
Красивааааа
![]() ![]() |
Натуличка Сергеевна
56 лет Москва |
||
12 Апр 2015 15:08
Очень красиво, Наталия, идея замечательная, большое спасибо, обязательно при случае воспользуюсь!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||
12 Апр 2015 17:04
Спасибо, Татьяна! ![]() ![]() ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
12 Апр 2015 17:05
Спасибо! ![]() ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
12 Апр 2015 17:07
Спасибо! ![]() ![]() ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
12 Апр 2015 22:11
Очень интересное оформление
![]() ![]() ![]() |
natalj
42 года Курган |
||
12 Апр 2015 23:58
вот и я ни разу не делала ![]() покорило оригинальное оформление ![]() Наталия,а чипсы перед подачей втыкали? думаю будет неплохо смотреться при порционной подаче и в кольцах и в плоских креманках,очень уж жалко красоту разрушать ![]() Большое спасибо ![]() ![]() ![]() |
Лидия-57
Москва,Мещера |
||
13 Апр 2015 11:29
Представляю, какой вкусный, нежный салатик
![]() ![]() ![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||
13 Апр 2015 13:23
Можно заранее сделать такой салат сразу вместе с чипсами, но тогда конечно они не будут хрустеть, но резать будет очень удобно ножом с зубчиками. Если перед подачей оформить, то будет сложнее нарезать на порционные кусочки. Я пробовала и так, и так. В первом нарезка ровная и красивая, во втором сложнее режется (советую резать именно ножом с зубчиками, особенно классно резать ножом для хлеба), но тогда чипсики приятно хрустят. ![]() ![]() ![]() ![]() Хотя мне нравится и когда чипсы не хрустят, тоже вкусно. Вот фото после того как салатик постоял ночь в холодильнике, и потом я отрезала от него кусочек: ![]() ![]() Вот как я его храню в холодильнике (помещаю в закрытую форму и сверху пищевая плёночка): ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
13 Апр 2015 13:26
Буду очень рада, если понравится. ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
13 Апр 2015 13:26
Спасибо! ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
13 Апр 2015 15:02
Очень красивое оформление! Подскажите, а если салат сам с вечера приготовить, а украсить уже утром, он не потечет?
|
gera911
Мария |
||
13 Апр 2015 18:59
Спасибо,Наташенька,за оперативный и обстоятельный ответ
![]() мои опасения были напрасны ![]() ![]() на майские праздники порадую гостей ![]() |
Лидия-57
Москва,Мещера |
||
14 Апр 2015 0:40
Вы его в закрытой форме если будете держать, то не потечёт. ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
14 Апр 2015 0:43
Буду рада, если воспользуетесь рецептом и его оформлением. Очень хотелось бы посмотреть, как в креманочках или кольцах смотрится. ![]() |
Natika 6
41 год Краснодар (Динская) |
||
14 Апр 2015 16:12
Смотрится очень красиво,празднично и креативно.[/code]
|
Елизавета Кириллова
33 года Казахстан,Алматы |
||
15 Апр 2015 1:37
Спасибо! |
gera911
Мария |