Родственные души (продолжение следует) -3

О-Ленчик писал(а):

А это я и сестричка

Чур меня чур. Еще одна ведьма
Ленааааа!!!! Тебя так легко узнать

О-Ленчик
как все вкусненько
Про бронь.. да ладно, это не страшно, не приятно, но не страшно.. пусть на их совести останется
я сгоняла в магазин купила перепелиных яиц по аХции 39 рублёф за 20 штук.. сделаю на ужин закусочку - грибочки, я вам показывала как на свадьбу делала, вроде все примитивно - но очень вкусно
рекомендую я бы сказала настоятельно

tatohka писал(а):

Ленааааа!!!! Тебя так легко узнать

ооочень легко, я бы сказала, что не изменилось вовсе

Елена Сергеевна
Мне твои грибочки ювилирные так запали в душу

Елена Сергеевна писал(а):

ооочень легко, я бы сказала, что не изменилось вовсе

Вот и я говорю

Что еще одна
Сейчас и Оленьчик побежит себя фотографировать с нимбом

О-Ленчик Леночка, тортик стол а на фото узнаваема
Елена Сергеевна Ленок, друзья....кхе кхе
Парад смотрим, главный смотритель, смотрильщик...смотрец Давид конечно

tatohka писал(а):

Мне твои грибочки ювилирные так запали в душу

их первыми и смени, и заливное все очень понравилось..
Я еще делала канапЭшки.. хотела шприцем, но такая фиХня получилась, они какие то мелкие, делала треугольничками.. поняла теперь почему за них в кафешке такую сумму заломили, я пока из резала накалывала без спины осталась

Елена Сергеевна
Лен, мне вот про заливное еще хочется узнать. Как его делать

tatohka писал(а):

Лен, мне вот про заливное еще хочется узнать. Как его делать

Телятину - говядину отварить, во время варки надо закинуть морковку и луковичку в шелухе(хорошенько помыть её) на поллитра бульона 25 грамм желатина, развести желатин бульоном, на одну часть майонеза, две части бульона с желатином, все размешать..
Я раньше делала трехслойное .. сначала мясо бульоном заливала, потом майонезно-бульонный слой, на него украшения и опять бульон..
а теперь упростила себе задачу, мясо сразу заливаю майонезно-бульонным слоем, минут на 20 в морозилку, что бы схватилось,в принципе и на столе застынет, если не +30 на кухне.. ну и украшение и слой бульона..

как то так
и самое главное на бульоне во время варки не должно быть не жиринки, иначе не красиво да и может не застыть нормально, по этому побольше бумажных салфеток, и снимать жириночки..
потом бульон процеживаю, через 8 слоев марли

tatohka писал(а):

Надо научить ее , что дарить тебе

И что? Танюш, мне кажется, что всех узнала на фотках.

tatohka писал(а):

Ленааааа!!!! Тебя так легко узнать

Елена Сергеевна писал(а):

ооочень легко, я бы сказала, что не изменилось вовсе

И нисколько мы с тобой не постареееели, только волосы немного побелее-ееели...
Спасибо, девули

Елена Сергеевна писал(а):

рекомендую я бы сказала настоятельно

Они мне прям ооочень понравились, обязательно сделаю

tatohka писал(а):

Сейчас и Оленьчик побежит себя фотографировать с нимбом

Где бА нимб взять?

Фика Анжелочка, спасибо

Елена Сергеевна писал(а):

и заливное все очень понравилось..

Кстати, о заливном, расскажи мне поподробнее, что за майонезный слой, и вообще как ты его делала и что за формочки у тебя? Одноразовые, да?

Опередила Танюха
Ленуль, спасибо Хочу на большой прием 2 мая попробовать сделать.

О-Ленчик писал(а):

Кстати, о заливном, расскажи мне поподробнее, что за майонезный слой, и вообще как ты его делала и что за формочки у тебя? Одноразовые, да?

да формы я купила одноразовые они с крышками, их перевозить удобно, а так дома, можно и в одной большой сделать.. я как то делала там прям картину выкладывала а можно в не большой.. щас покажу, у меня вроде есть в галерее..



вот тут свеклой украсила, она поганка - потекла...

О-Ленчик писал(а):

Ленуль, спасибо Хочу на большой прием 2 мая попробовать сделать.

делай из двух литров бульона или да же больше, я на 17 человек, делала из 1,5 прям тютелька в тютельку получилось.. мяса брала 1,7кг.. уварилось.. и прям в притычок вышло..

наверное рецепт отдельно надо выставить

http://forum.say7.info/topic59189.html
вот есть похожий.. но все же другой

Елена Сергеевна писал(а):

вот тут свеклой украсила, она поганка - потекла...

Да так красиво потекла Мне как раз идея с одноразовыми формами понравилась, а то у нас 2 мая планируется человек 35-40, не хочется столько посуды мыть. Я на такие большие приемы покупаю одноразовые тарелки, но не пластиковые, а бумажные.

О-Ленчик
Как это что дарить???? То, что мы дарим с Юрой!!! Веник и совок

Елена Сергеевна писал(а):

наверное рецепт отдельно надо выставить

Лен, если есть желание то подробно сфотографировать. Я лично буду очень признательна за рецепт. мне очень понравилось

О-Ленчик писал(а):

Да так красиво потекла Мне как раз идея с одноразовыми формами понравилась, а то у нас 2 мая планируется человек 35-40, не хочется столько посуды мыть. Я на такие большие приемы покупаю одноразовые тарелки, но не пластиковые, а бумажные.

я на свадьбу свою делала прям в ночь перед свадьбой 60 штук вот убей не помню сколько было бульона.. но мяса брала из расчета 100 грамм на человека это сырого его много, а вареное то не так уж и много

Вот не люблю я рецепты без пошаговых

tatohka писал(а):

Лен, если есть желание то подробно сфотографировать. Я лично буду очень признательна за рецепт. мне очень понравилось

если я куплю хорошего мяса, то в ближайшее время постараюсь сделать

Елена Сергеевна писал(а):

наверное рецепт отдельно надо выставить

Про кол-во мяса-бульона тоже засписала

Елена Сергеевна писал(а):

я на свадьбу свою делала прям в ночь перед свадьбой 60 штук вот убей не помню сколько было бульона.. но мяса брала из расчета 100 грамм на человека это сырого его много, а вареное то не так уж и много

с ума сойти

tatohka писал(а):

Как это что дарить???? То, что мы дарим с Юрой!!! Веник и совок

Позавчера возила меня куда-то Наташка на своей машине, я встала, а на сиденье мелочь лежит. Я сразу отметила, что у всех людей песок сыплется, а у меня - деньги

О-Ленчик писал(а):

я встала, а на сиденье мелочь лежит. Я сразу отметила, что у всех людей песок сыплется, а у меня - деньги