Скумбрия в горчичном маринаде

Девочки, приветик всем. Несу вам вкусную и нехлопотную в приготовлении рыбку-скумбрию. Рецепт нашла на поваренке автор horo6aya -спасибо ей



Ингредиенты :
скумбрия- 1 шт
горчица- 2-3 ч.л.
чеснок- 2-3 зубчика
соль,перец черный молотый по вкусу
лимон -1 шт (или сок лимона)

Приготовление:
Тушки скумбрии чистим и тщательно вымываем (особенно внутри). Насчет отрезать или оставлять голову - кому как нравится. Мы головы не употребляем, потому я обрезаю ее сразу.

Делаем маринад: смешиваем горчицу со специями и с пропущенным через пресс чесноком. Обмазываем тушки маринадом (особенно внутри), по желанию закладываем дольки лимона в брюшко(я добавила лимонный сок в маринад) и оставляем мариноваться. Определенного времени нет, но чем дольше рыбка постоит - тем вкуснее она будет.

Заворачиваем тушки в фольгу так, чтобы рыбка лежала на двойной порции фольги.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке ровно 40 минут. Подаем с овощами и лимоном.

Слова автора, фото мое.

Ляночка08
Вкуснятина! Я так мариную скумбрию и селедку для мангала, только в маринад добавляю масла.
Спасибо за рецепт и фото.

goi писал(а):

Вкуснятина! Я так мариную скумбрию и селедку для мангала, только в маринад добавляю масла. Спасибо за рецепт и фото.

Оля, спасибо за отзыв. Да, надо будет тоже попробовать на мангал сделать

Делала так, правда рецепт на другом сайте брала. Очень вкусно. Если горчица самодельная - "вырви глаз" - то надо уменьшить ее количество. (иначе будет чувствоваться только горчица). Я внутрь помимо лимона клала еще целые веточки укропа.

EasyBi писал(а):

Делала так, правда рецепт на другом сайте брала. Очень вкусно. Если горчица самодельная - "вырви глаз" - то надо уменьшить ее количество. (иначе будет чувствоваться только горчица). Я внутрь помимо лимона клала еще целые веточки укропа.

да,горчицу надо пробовать и регулировать в зависимости остроты. С укропом вкусно думаю получилось

Приготовила, нам понравилось главное, никаких сложностей, а результат превосходный

В душе весна писал(а):

Приготовила, нам понравилось главное, никаких сложностей, а результат превосходный

на здоровье!!

Чувствую, что вкусно Надо будет сделать, хороший рецепт
Светик, у тебя совесть есть? Ты почему меня за мои-твои галушки не хвалишь?????

казачка писал(а):

Чувствую, что вкусно Надо будет сделать, хороший рецепт

буду рада если попробуешь,Карин!! у тебя всегда такие красивые отчеты!!

казачка писал(а):

Светик, у тебя совесть есть? Ты почему меня за мои-твои галушки не хвалишь?????

совесть моя прошляпила два отчета извини- уже отписалась

Светуль, вот с горчицей скумбрию запекать еще не пробовала, обязательно исправлюсь, спасибо тебе а рецепт
А как она вкуснее в теплом или холодном виде не знаешь???

MN2012 писал(а):

Светуль, вот с горчицей скумбрию запекать еще не пробовала, обязательно исправлюсь, спасибо тебе а рецепт

Наташ,вы любители скумбрии- я первым делом у тебя поискала такой рецепт
Попробуй- нам понравилась рыбка

MN2012 писал(а):

А как она вкуснее в теплом или холодном виде не знаешь???

вкусная -муж сказал(я ела теплой а муж холодной)

goi писал(а):

Ляночка08 Вкуснятина! Я так мариную скумбрию и селедку для мангала, только в маринад добавляю масла. Спасибо за рецепт и фото.

оливковое или подсольничное ?

natalye писал(а):

оливковое или подсольничное ?

я думаю что берите то что у вас есть и вам нравится я,скорее всего,взяла бы подсолнечное а у вас наверное и оливковое есть

Рыбка получилась сочной и пикантной! Спасибо, Светланка, за отличный рецептик!!!!!

Малгося писал(а):

Рыбка получилась сочной и пикантной! Спасибо, Светланка, за отличный рецептик!!!!!

Малгося,на здоровье!!! такая аппетитная рыбка у тебя , мммм