Салат из щавеля , редиса(дайкона) и яблок

Девочки , я опять с щавелем. Ну , что делать — нравится мне эта травка.
Салат совершенно простой , но очень вкусный и легкий , станет добрым помощником во время весеннего авитаминоза.



Нам понадобится :
Пучок щавеля
Редис или дайкон
Яблоко
Зеленый лук
Укроп
Сметана
Соль/перец



Приготовление:
Ингредиенты мелко порезать: щавель — тонкими полосочками, редис/дайкон /яблоко — тонкой соломкой или потереть на крупной терке ( это зависит от ваших предпочтений),зелень — мелко измельчить.
Все соединить , перемешать, посолить, поперчить и заправить сметаной.

***Если хочется салат в веганском или постном варианте , то можно приготовить любую заправку на основе оливкового масла, тоже будет очень вкусно


Приятного аппетита!

Еще блюда из щавеля/шпината :
Салат из шпината , щавеля и сельдерея(+постный вариант)
Cалат из шпината, яблок и карри( постный)
Салат из щавеля/шпината с киви яблоком и изюмом ( постный)
Паста с песто из щавеля

Ириша,какой вкуснейший и полезный салат!
обожаю свежий щавель,а у нас его нет
борщ варю с консервированным
надо маме рецепт дать,она тоже любит щавель

Натуль, спасибо за внимание к рецепту.
Кстати, щавель у нас раньше тоже не всегда продавался ,только по весне , сезонно иногда можно было купить. А сейчас я им балуюсь даже зимой; видимо, стали выращивать , как другую зелень , - в теплицах. Я и рада.

Натульчик, надеюсь маме рецепт пригодится. Буду очень рада.

Iren73 писал(а):

Кстати, щавель у нас раньше тоже не всегда продавался ,только по весне , сезонно иногда можно было купить. А сейчас я им балуюсь даже зимой; видимо, стали выращивать , как другую зелень , - в теплицах. Я и рада.

так же как в свое время помидоры с огурцами или баклажаны...зимой днем с огнем невозможно было найти
щавель и редиска пахли весной ,потому как только в это время года они были в продаже
наедались зелеными борщами и салатами с редиской на весь год

nata69 писал(а):

так же как в свое время помидоры с огурцами или баклажаны...зимой днем с огнем невозможно было найти щавель и редиска пахли весной ,потому как только в это время года они были в продаже наедались зелеными борщами и салатами с редиской на весь год

Все точно - редиска пахла весной , мандарины зимой ...... И все казалось необычайно вкусным и очень долгожданным

что правда,то правда
сейчас никого ничем не удивишь,а редис или мандарины,продающиеся круглый год, потеряли весь интерес

салатик аппетитный, теперь бы еще щавеля раздобыть

Цветик2012
Спасибо! Надеюсь, что все получится.

nata69 писал(а):

потеряли весь интерес

И вот тут на помощь нам приходят не отдельные овощи и зелень, а забытые салатики из детства. Благо , Натуль, ты нас ими постоянно балуешь.

~Iren~
Ир, пришла опять тебя радовать

За основу взяла твой рецепт, но...
щавель заменила шпинатом, т.к. здесь щавеля, к сожалению, нет.
Хотя понимаю, что щавель дает особую кислинку.
И вместо редиса взяла дайкон, с редисом, конечно контрастнее и ярче салатик получается. Но в итоге получился, тоже, не плохой и очень даже вкусный салат!

Так что спасибо большое за идею и если будут в наличии все ингридиенты, то постараюсь приготовить точно по рецепту!

Леночка, очень рада , тебя видеть с очередным отзывом!
Очень аппетитно!
И отличные равноценные замены.
Рада , что ты обратила внимание на столько моих рецептов и не поленилась сделала отчеты. Благодарна тебе за потраченный труд и приятные и красивые отзывы!

Какой замечательный салатик. У меня на балконе как раз подрос щавель, надо наверно выщипать его и порадовать себя салатиком

Светик, с ума сойти ,- у тебя на балконе растет зеленушка. Здорово!
Если сподобишься приготовить - буду рада.

~Iren~ писал(а):

Если сподобишься приготовить - буду рада.

сподобилась И мне салатик понравился Заправляла нат.йогуртом

Светлан, какая красотища!
Очень аппетитно ! Рада , что салат тебе понравился.
Спасибо за отчет.

Ириша, доброе утро!!!
Вчера готовила салат) Заправляла домашним майонезом. Вкусно, свежо, необычно! Делала со шпинатом, обязательно куплю щавель и сделаю строго по рецепту. Спасибо!!!

Алёночка, приветик!
Прекрасный салат получился. Будет возможность, попробуй с щавелем или микс щавель-шпинат, будет чуть попикантнее из-за кислинки щавеля.
Я очень рада, что рецепт тебе пришелся по душе! Спасибо за добрые слова и аппетитнейшую тарелочку!
Вчера была в овощном киоске , мне уже предлагали щавель, но я решила недельку подождать, тк скоро пост - еще наемся зеленушки, пока блинами буду баловаться

Ириш, обязательно с щавлем попробую, люблю его)

Ага, я тоже люблю. У меня эта зеленушка, как и черемша, прочно ассоциируется с весной.

Ирина, спасибо за рецепт! Отличный весенний салат! Очень богат вкусами, я даже не ожидала что щавель можно использовать как салатную зелень - век живи, век учись...

Жанночка, благодарю за аппетитное фото и добрый отзыв! ❤
Щавель очень вкусен во многих блюдах, у меня есть рецепт песто из щавеля. Для любителей кислинки щавель отличная зеленушка. 👍

Очень вкусно!

Оля,рада, что Вам понравился салат!