Пигоди

у меня одна проблема- когда они сготовятся и я открываю крышку мантоварки тесто у меня моментально опадает , при чем не у всех пигоди.Что делать?

Иннулики писал(а):

у меня одна проблема- когда они сготовятся и я открываю крышку мантоварки тесто у меня моментально опадает

После выключения плиты надо подождать 5-10 минут, только тогда можно снять крышку мантоварки.

сегодня делала Пигоди....ой какие они вкусные , ну очень!!!! Спасибо за рецепт!!!!!

Вот чего я хочу.........
Правда я не жарю начинку. но надо попробовать с жаренной, так ее больше влезет. и не ложу специй, кроме перца и соли. Но это объеденье!!!!

Девочки в принципе все правильно, но тесто должно быть не совсем дрожжевое, а с добавлением соды или разрыхлителя. Тогда корочка будет не такая толстая. На сахалине их называют пян-се

Нелли, спасибо Вам за рецепт. Пигоди последний раз ела у корейцев лет 10 назад. Почитала Ваш рецепт и загорелась приготовить. Тесто купила готовое, остальное по Вашему рецепту. Муж и свекор, которые до этого ни разу это блюдо не ели, всё смели за 5 минут. Очень вкусно! Спасибо Вам!

Это еще пенсне называется, обожаю эти штучки!!

Всем приветик! Спасибо за напоминание о блюде! Я сама кореянка))) Уже голову сломала, что бы приготовить, а тут такое напоминание. Мой муж очень любит пегодьки, только у меня тоже беда, когда они опадают после открытия.
А вообще, одно из самых любимых детьми блюд.

Просто обалденные пигоди!!!!

Часто у друзей-корейцев кушали, а благодаря тебе и сами научились готовить

СПАСИБО!!!!!!

Привет девочки,а пигоди обязательно делать в мантоварке? или можно просто в пароварке сделать?