Пигоди

Виктория, спасибо за фотоотчет, очень аппетитные пигоди у тебя получились !!!
Я очень рада, что рецепт понравился!

Нельчик Молодец, что выставила этот чудесный рецепт!
Я живу в Казахстане, среди нас много корейцев, у меня подруга кореянка, готовиииит, мммм! Этот рецепт я знаю очень давно, хотела выставить его, но сначала поискала среди наших, и вот - твои пигоди!
Девочки, приготовьте, не пожалеете! Мы летом частенько берем пигоди на природу, дети любят что-то штучное и вкусное! С чаем из самовара или термоса!

Надо СДЕЛАТЬ!

Нельчик
Это очень вкусно.Я кушала,но сама не готовила хоть и живу в Ю.Корее несколько лет.Пигоди ещё делают из теста с крахмалом.У девочек-кореянок,которые приехали сюда из нашей Средней Азии ,это очень популярное блюдо,а вот местных корейских пигоди я не видела. Скорее,это блюдо советской корейской кухни(как и знаменитая "Корейская морковь"-её местные тут так вообще не готовят. ) Вот такой парадокс.

Нелли, подскажи пожалуйста, а можно готовить (варить) пигоди в воде? У меня нет мантницы.

Девочки ,спасибо большое за отзывы !Танечка, я думаю ,что все таки пигоди нужно варить на пару, в воде я не варила никогда

а еще когда пигоди готовы, их можно разломить по середине и положить туда морковку по-корейски, полить кетчупом и майонезом.Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!

Ольга 2008 писал(а):

а еще когда пигоди готовы, их можно разломить по середине и положить туда морковку по-корейски, полить кетчупом и майонезом.Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!

Согласна на все 100%!

Брат недавно рассказывал, что ел манты из дрожжевого теста. Я тогда еще подумала "И чего это люди так извращаются"
А сейчас рецепт прочитала и поняла - такое "извращение" стоит, чтобы его сварили.
Спасибо! Обязательно сделаю на выходные.
Выглядит очень и очень аппетитно.

Спасибо Марина !

marina40 писал(а):

такое "извращение" стоит, чтобы его сварили

Это точно!

Нелли,спасибо за рецептик!
Делала это блюдо впервые и нам очень понравилось!!! Сытно,вкусно,
я подавала с корейской морковкой!

Ох ,Аделя, это ж надо было увидеть твои Пигоди на ночь глядя , вот как теперь спать ложиться? Супер аппетитно! Спасибо!

нелля подскажите а сколько всего вы взяли теста ,мяса, капусты... и можно ли в пароварке готовить вкус будет тотже???

Репт просто класс!в скором времени попытаюсь сделать его.

Я ела пигоди!Это очень вкусно!Но как готовить не знала!Спасибо за рецепт!

Нелли, спасибо за рецепт! Мой муж служил в армии в Хабаровске и там часто на местном рынке покупал всякие корейские "пирожки". Название он их не помнил, но вот говорил, что они вроде бы с капустой были соленой. И очень они ему понтравились. Я весь интернет перевернула, но ничего найти не могла подобного, так как ни названия, ни состава примерного не знала. Спасибо, теперь будем готовить и запомним название!

Спасибо-рецептик интересный! А я такого никогда не ела-ела грузинские манты-сочные,аппетитные,но,по-моему,не на пару!Вот только спец посуды у меня нет,чёто придумывать прийдётся

alenka_zp777 писал(а):

ела грузинские манты

Аленушка - ты наверное имеешь в виду хинкали? Они в воде варятся. Тоже вкусные , очень даже, но с пигоди они все же не похожи. А я кстати, зашла еще раз убедиться, какой там соус подают. Стоит тестушко уже - дожидается, когда мы пигоди стряпать будем.

Это очень-очень вкусно В Средней Азии их делали как корейцы, так и узбеки. Узбеки называли "манты из дрожжевого теста" и начинка была такая же, как и в обычных мантах. А у нас, во Франции, пигоди продают в китайских бистро, называя их "бриоши", хотя к бриошам они непонятно каким боком относятся, но, наверняка, чтобы французам было понятнее В Китае же они называются "Баоцзы". И начинка делается с добавлением варённого яйца и китайских грибов, доуфу, но может быть и с тыквой. Дорогие у нас, по 2 евро штучка Я их дома сама готовила, по узбекскому, так сказать, варианту, а теперь вот так попробую, с капустой

Огромное спасибо за рецепт!

Здравствуйте!! Я специально зарегестрировалась на этом сайте, только потому что нашла "пигоди" , именно те что искала!!! С МЯСОМ, а не с фаршем!!! И для того чтоб Вас поблагодарить!! Большое спасибо!! Везде рецепты с фаршем!! А моя память мне не изменила, что, точно, было мясо!! Ещё раз спасибо!!! Это очень вкусно!!

Девочки ,милые, спасибо всем большое за комментарии !Я сейчас очень редко в интернете ,поэтому нет возможности поблагодарить вовремя. Я очень рада что вам понравился мой рецепт!

я их очень очень обожаю!!!! делаю также.научили корейцы знакомые,когда жила в Ташкенте!спасибо,что напомнили,давненько не делала

Спасибо за рецепт Я была вгостях у корейцев, они угощали пигоди - но у них тесто делалось на основе картофельного пюре - это очень вкусно, но секретом теста со мной не поделились - говорят"фамильный рецепт". С обычным тестом делала - вкусно, но не так как оригинал. Хотя мое семейство съело за раз все три этажа пароварки.

Здравствуйте, дорогие женщины. Мне очень нравиться этот сайт. Пользуюсь им довольно часто. Я замужем за корейцем, поэтому их кухня мне знакома.))) Пигоди действительно очень вкусная вещь. Только на мой взгляд жирноваты,т.к. свекровь любила класть не только мякоть свинины, но и жирок. А ещё она не тушит капусту и ничего не обжаривает, делает из сырой начинки, получается сочно. В соус добавляют ещё обязательно мелко порубленную кинзу. А ещё она делает эти же самые пигоди из крахмала и они получаются прозрачные.))) Но мне больше из теста нравятся.

Нельчик, золотце, а какое именно тесто можно купить? Я имею в виду - Pizzateig или Sonntagsbrötchen ? Дело в том, что у меня не получается дрож.тесто (наверное руки не от туда... простите, девочки, за грубость) !