Пирог с луком

Сообщение Автор
Пирог с луком
26 Май 2015 15:12

Распечатать сообщение
Этот рецепт я давно нашла на просторах интернета.
И вот сейчас, когда возник вопрос, что делать с проросшим репчатым луком, решила его испробовать, внеся небольшие коррективы.
Пирог получился очень вкусным с нежнейшим тестом и воздушной начинкой! nyam2
Вкус лука абсолютно не чувствуется!
Быстро, просто и не дорого. good2
Надеюсь, что и вам понравится.

Фото

Для теста:
100гр. сливочного масла (маргарина)
5 ст.л. сметаны
8-9 ст.л. муки (200-210гр.)
2 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
3-4 шт. луковицы ( я брала больше)
2 шт. яйца
Чуток соли и молотого перца (по вкусу)

Форма 20х20 см.
Желток 1 яйца со ст.л. молока(воды) для смазывания пирога.


Масло (комнатной температуры), сметану, муку и разрыхлитель смешать и замесить тесто.
Разделить его на 2 части (одну побольше, другую поменьше) и поставить в холодильник на 1 час.
Лук порезать полукольцами или кубиками и обжарить на жире (растительном или животном, кому какой по нраву).
Отставить его в сторону, чтобы он как следует остыл.
Взбить 2 яйца и добавить в остывший лук, перец и соль по вкусу, хорошо перемешать.

Фото

В форму выкладываем пекарскую бумагу (легче будет вынимать готовый пирог), смазываем жиром.
Достаём из холодильника больший кусок теста, раскатываем скалкой или кладём в форму и распределяем тесто руками , не забывая делать бортики.
Выливаем на тесто яично-луковую заливку.
Второй кусочек теста раскатать и закрыть пирог, хорошо защипывая края.
Украсить по желанию. Сделать несколько проколов зубочисткой.
Сверху смазать взбитым желтком и отправить в предварительно разогретую духовку до 190гр. на 35-40минут. Ориентируйтесь по своей духовочке.
Как только пирог хорошо зарумянится, достаем.

Фото

Даем остыть и можно наслаждаться! nyam2
Мне пирог больше нравится когда хорошо остынет, настоится, тогда он ещё вкуснее! good

Фото


Пирог готовила уже дважды. Один раз сметаны было мало, добавила майонез, но и муки немного больше ушло. Получилось тоже очень вкусно!
Приятного вам! Rose
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
26 Май 2015 18:05

Распечатать сообщение
Ой!Валюша!Какой пирожок аппетитненький и должно быть очень вкусный.Спасибо огромное.Забрала в закладки.
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
26 Май 2015 20:48

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Какой пирожок аппетитненький и должно быть очень вкусный

Вкусный, даже сфотографировать не успела, сразу началась дегустация. nyam2
Люся, спасибо за внимание к рецепту. Пробуй, это не сложно, а результат tender
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
29 Май 2015 3:48

Распечатать сообщение
Валечка, очень аппетитный и вкусный пирог good good2
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
29 Май 2015 13:07

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
очень аппетитный и вкусный пирог

Танюша, спасибо за визит. Romashki
Пирог, действительно, вкусный и сытный. nyam2 good2
Как-то быстро улетучился и вскорости пришлось повторить выпечку. Wink
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
31 Май 2015 16:51

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик! Rose Rose Rose
Попробую! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
01 Июн 2015 19:05

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Попробую!

Попробуй обязательно, это так вкусно! nyam2
В оригинале еще плавленый сырок должен присутствовать в начинке, но я его исключила-лука много, сметана и яйца домашние... good2
Удачи! girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
11 Окт 2016 11:47

Распечатать сообщение
Я обожаю этот пирог! Давно опубликовала его, он разошёлся как быстрый луковый пирог... С тех пор пеку его постоянно, когда с деньгами кризис. Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

61 год
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
14 Окт 2016 18:17

Распечатать сообщение
Ирина Расшивалова писал(а):
Я обожаю этот пирог!

Нам тоже он очень нравится! good nyam2

Ирина Расшивалова писал(а):
Спасибо за рецепт!

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
10 Ноя 2016 3:04

Распечатать сообщение
marta18
Валечка, какой пирог! Просто бомба! good2
У нас сейчас лук в сетевых магазинах по 12-16 рублей. Чем не ответ кризису? Yahoo!
Тесто я такое хорошо знаю, у меня такое же в семейном рецепте хачапури. Очень удачное. Только там масло или хороший маргарин надо тереть на терке.
Обязательно приготовлю. Спасибо тебе! Rose
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
13 Ноя 2016 2:28

Распечатать сообщение
Испекла! Жаль, фото не вставляется. Очень вкусно! Кто не делал, девочки, очень советую! good
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
14 Ноя 2016 13:29

Распечатать сообщение
goi писал(а):
Испекла!

Олечка!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
goi писал(а):
Жаль, фото не вставляется.

А хотелось бы посмотреть твой вариант... girl_sigh
goi писал(а):
У нас сейчас лук в сетевых магазинах по 12-16 рублей. Чем не ответ кризису?

И у нас сейчас недорогой. Но я в основном пеку пирог в начале весны, когда лук начинает прорастать и не успеваешь его использовать. У меня свои запасы с грядки... Wink
goi писал(а):
Кто не делал, девочки, очень советую!

Спасибо, дорогая, за поддержку и что обратила внимание на мой рецепт! Romashki
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
27 Янв 2017 18:21

Распечатать сообщение
Забрала, бюджетненько а выглядит супернямка да ещё и с лучком, пестня Romashki Romashki Romashki
Спасибо!
вредина ужасная

Елена

41 год
Киев

вредина ужаснаяМои рецепты
 
31 Янв 2017 23:11

Распечатать сообщение
вредина ужасная писал(а):
Забрала, бюджетненько а выглядит супернямка да ещё и с лучком, пестня

Леночка, спасибо за внимание к рецепту. Romashki
Приготовь, не пожалеешь... Wink
Удачи! girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
30 Май 2017 13:21

Распечатать сообщение
вот сейчас и буду готовить, муж такой любит nyam2 nyam2 good
ElenaMed43


52 года
Тольятти

ElenaMed43Мои рецепты
 
01 Июн 2017 9:57

Распечатать сообщение
ElenaMed43 писал(а):
вот сейчас и буду готовить, муж такой любит

girl_claping girl_claping
Благодарю за внимание к рецепту! Rose
Не сомневаюсь, что пирог понравится. sharik
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
12 Июн 2017 19:55

Распечатать сообщение
Я немного модифицировала начинку пирога. Добавила немного, нарезанного кубиками филе горбуши. Получилось просто бомба! Спасибо большое! Мы в восторге от рецепта, не раз еще к нему вернемся.
Рыжая81

Юлия

38 лет


Рыжая81Мои рецепты
 
16 Июн 2017 11:57

Распечатать сообщение
Рыжая81 писал(а):
Я немного модифицировала начинку пирога. Добавила немного, нарезанного кубиками филе горбуши. Получилось просто бомба!


Замечательно!girl_claping girl_claping girl_claping
Я представляю как это вкусно! tender nyam2

Рыжая81 писал(а):
Мы в восторге от рецепта, не раз еще к нему вернемся.

Удачной выпечки и спасибо за внимание! girl_bye

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
21 Июн 2017 16:54

Распечатать сообщение
Валентина, большое спасибо за рецепт лукового пирога. В это время года лук уже начинает прорастать, вот мы и решили испечь пирог с луком. Выбрали ваш рецепт, така как очень заинтересовала начинка из лука в омлете. Начинку делали по рецепту, а тесто готовили быстрое дрожжевое. Получилось очень вкусно и ароматно nyam2
Фото
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
28 Июн 2017 11:21

Распечатать сообщение
Медвежата писал(а):
В это время года лук уже начинает прорастать, вот мы и решили испечь пирог с луком. Выбрали ваш рецепт, така как очень заинтересовала начинка из лука в омлете.

girl_claping girl_claping girl_claping
Медвежата писал(а):
Получилось очень вкусно и ароматно

Аппетитный пирог! nyam2 nyam2 good2 good2
Мне приятно, что рецепт понравился! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Медвежата писал(а):
большое спасибо за рецепт лукового пирога.


Заходи еще! girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
30 Июн 2017 18:24

Распечатать сообщение
Это тесто теперь у меня в фаворитах. Делала с ним пироги с самыми разными начинками и всегда удачно! Спасибо! derisive
Рыжая81

Юлия

38 лет


Рыжая81Мои рецепты
 
01 Июл 2017 13:57

Распечатать сообщение
Рыжая81 писал(а):
Это тесто теперь у меня в фаворитах. Делала с ним пироги с самыми разными начинками и всегда удачно!

Yahoo! girl_claping girl_claping
Вот и отлично! good
Мне приятно, что ты не один раз воспользовалась рецептом! girl_in_love girl_in_love
Пеки на здоровье и радуй своих близких! girl_bye

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |