Грудка куриная, нашпигованная зеленью и пряностями

Предлагаю вашему вниманию до неприличия простой, но весьма привлекательный с точки зрения эстетики и вкусовых качеств рецепт приготовления банальной куриной грудки. Рецепт стырила в Одноклассниках, но слегка модернизировала. Так, в оригинальном рецепте с грудки снимали кожицу. Я этого делать не стала, поскольку, во-первых, люблю жирненькое, а во-вторых поджаренная до румяности кожица всяко больше радует глаз, чем бледное белое мясо, пусть даже и поджаренное.

Итак, ингредиенты:

Грудка куриная

Чеснок

Зелень (у меня под рукой были петрушка и укроп)

Сметана (или майонез)

Черный перец молотый

Базилик сушеный молотый

Растительное масло

Соль

На грудке делаем глубокие насечки (практически до кости):



Нашпиговываем чесноком (зубцы я резала - крупные были, да и резанный чеснок дает больший аромат) и зеленью. Зелень не шинковала, просто сворачивала жгутами:



Обмазываем со всех сторон грудку пряностями (в моем случае это черный перец и базилик):



Если время терпит, закиньте полуфабрикат в холодильник на пару часов, чтобы мясо пропиталось запахом специй. Ну а если кушать хочется очень сильно, итак сойдет.

Сметану или майонез солим чуть сильнее, чем по вкусу, перемешиваем тщательно и опять же обмазываем грудку со всех сторон:



Кладем на смазанный растительным маслом противень, отправляем в духовку и жарим до готовности. В зависимости от размера грудки, особенностей вашей духовки время приготовления может колебаться. Мне потребовалось чуть больше часа. И вот результат:



Для любителей покреативить: понятно, что можно использовать самые различные специи и зелень. А еще, когда в следующий раз я буду готовить это блюдо, помимо зелени и чеснока, нашпигую грудку салом или беконом. Она будет сочнее... Еще можно рассмотреть вариант сала копченого - это придаст блюду тонкий пикантный аромат копчености. В общем, куриная грудка - отличный полигон для творчества, а готовое изделие даже гостям предложить не стыдно!

Однозначно в закладки! Отличный рецепт!

Красиво нарезанное получилось мне понравилось,спасибо

Супер!!!!!!!!! Большое спасибо за рецепт, Галина (и автору тоже)

ООООчень аппетитная грудка!!! Действительно, полигон для творчества! Спасибо за отличный рецепт, забираю на пробу

Очень красиво в разрезе. Думаю, будет хорошо с зеленью и с кусочками ананасов. Спасибо за идею!!

Класс!

Нет слов! Отличное блюдо! Курочка получилась изумительная! Спасибо за рецепт!

От СПАСИБИЩЩЩЕ за рецептик. А то вечно суховатая получается. Представляю какова она будет с бекончиком копчёным. Уже в закладках

Галина,интересный рецепт спасибо большое
При случае приготовлю!

Девчонки, всем спасибо за проявленный интерес. Кулинарных успехов вам!

Приготовила на днях грудку, всем рекомендую. Очень сочно получилось. В надрезы добавила начинку- укроп, зеленый лук, сыр и майонез. Грудка пропиталась травкой и не потеряла сочность. Большое спасибо за рецепт. Быстро, просто и вкусно.

Тори.я
Милана_77

На здоровье, девчонки. Спасибо за отзывы.

Галка, мне тоже твоя грудка понравилась!!!!!
Все еще не приобрела на дачу минидуховку . . . .

Ну, не смогла я пройти мимо такой красоты! Утащила в закладочки! Теперь жду повода... Или куриной грудки. Спасибо за идею!

Ирочка
Silva

На здоровье, девчонки! Спасибо за комментарии.

Вот сделала грудку с копченым салом:

Галина, очень вкусная и сочная грудка получилась! Спасибо !

EOVhelga

Превосходно выглядит! Спасибо за фотографии, Оленька.

Большое спасибо за рецепт, Галина, вкусно, сочно, быстро!!!
Я в сметану еще чайную ложку горчицы добавила


Буду готовить еще непременно!

MN2012

Превосходная грудка у Вас получилась! Кстати, спасибо за идею с помидорами - возьму на заметку.

Рецепт шикарный! Искренне всем рекомендую!
Грудка получается нежная, ароматная и ооочень вкусная!!!!
Спасибо, Галочка, за чудесный рецептик!!!!!

Малгося писал(а):

Спасибо, Галочка, за чудесный рецептик!!!!!

Рада, что пригодился. Спасибо за добрые слова. И отдельная благодарность за фотоотчет. Грудка выглядит шикарно!