Грудка куриная, нашпигованная зеленью и пряностями

Сообщение Автор
Грудка куриная, нашпигованная зеленью и пряностями
07 Июн 2015 12:57

Распечатать сообщение
Фото


Предлагаю вашему вниманию до неприличия простой, но весьма привлекательный с точки зрения эстетики и вкусовых качеств рецепт приготовления банальной куриной грудки. Рецепт стырила в Одноклассниках, но слегка модернизировала. Так, в оригинальном рецепте с грудки снимали кожицу. Я этого делать не стала, поскольку, во-первых, люблю жирненькое, а во-вторых поджаренная до румяности кожица всяко больше радует глаз, чем бледное белое мясо, пусть даже и поджаренное.

Итак, ингредиенты:

Грудка куриная

Чеснок

Зелень (у меня под рукой были петрушка и укроп)

Сметана (или майонез)

Черный перец молотый

Базилик сушеный молотый

Растительное масло

Соль

На грудке делаем глубокие насечки (практически до кости):

Фото


Нашпиговываем чесноком (зубцы я резала - крупные были, да и резанный чеснок дает больший аромат) и зеленью. Зелень не шинковала, просто сворачивала жгутами:

Фото


Обмазываем со всех сторон грудку пряностями (в моем случае это черный перец и базилик):

Фото


Если время терпит, закиньте полуфабрикат в холодильник на пару часов, чтобы мясо пропиталось запахом специй. Ну а если кушать хочется очень сильно, итак сойдет.

Сметану или майонез солим чуть сильнее, чем по вкусу, перемешиваем тщательно и опять же обмазываем грудку со всех сторон:

Фото


Кладем на смазанный растительным маслом противень, отправляем в духовку и жарим до готовности. В зависимости от размера грудки, особенностей вашей духовки время приготовления может колебаться. Мне потребовалось чуть больше часа. И вот результат:

Фото


Для любителей покреативить: понятно, что можно использовать самые различные специи и зелень. А еще, когда в следующий раз я буду готовить это блюдо, помимо зелени и чеснока, нашпигую грудку салом или беконом. Она будет сочнее... Еще можно рассмотреть вариант сала копченого - это придаст блюду тонкий пикантный аромат копчености. В общем, куриная грудка - отличный полигон для творчества, а готовое изделие даже гостям предложить не стыдно!
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
07 Июн 2015 13:39

Распечатать сообщение
Однозначно в закладки! Отличный рецепт! good2 good2
migr

tatyana




migrМои рецепты
 
07 Июн 2015 14:28

Распечатать сообщение
Красиво нарезанное получилось good мне понравилось,спасибо Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
07 Июн 2015 14:36

Распечатать сообщение
Супер!!!!!!!!! nyam2 good Большое спасибо за рецепт, Галина (и автору тоже) Rose girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
07 Июн 2015 18:48

Распечатать сообщение
ООООчень аппетитная грудка!!! nyam2 good Действительно, полигон для творчества! girl_claping Спасибо за отличный рецепт, забираю на пробу girl_claping Rose
Eleika

Елена

39 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
07 Июн 2015 19:45

Распечатать сообщение
Очень красиво в разрезе. Думаю, будет хорошо с зеленью и с кусочками ананасов. Спасибо за идею!! good
пчелка тая

тая




пчелка таяМои рецепты
 
07 Июн 2015 20:35

Распечатать сообщение
Класс! good2 good2 good2
fidellia

Дина




fidelliaМои рецепты
 
08 Июн 2015 1:43

Распечатать сообщение
sharik Нет слов! Отличное блюдо! Курочка получилась изумительная! Спасибо за рецепт!
Елена100

Елена

59 лет
Таганрог-родина Чехова

Елена100Мои рецепты
 
08 Июн 2015 3:02

Распечатать сообщение
От СПАСИБИЩЩЩЕ за рецептик. girl_claping А то вечно суховатая получается. Представляю какова она будет с бекончиком копчёным. nyam2 Уже в закладках Smile Romashki Romashki
Аnnushka 62

Анна

57 лет
Санкт-Петербург

Аnnushka 62Мои рецепты
 
08 Июн 2015 14:11

Распечатать сообщение
Галина,интересный рецепт nyam2 спасибо большое Romashki
При случае приготовлю!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
08 Июн 2015 20:53

Распечатать сообщение
Девчонки, всем спасибо за проявленный интерес. Кулинарных успехов вам! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
09 Июн 2015 5:48

Распечатать сообщение
good good2 good
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
12 Июн 2015 11:06

Распечатать сообщение
Приготовила на днях грудку, всем рекомендую. Очень сочно получилось. В надрезы добавила начинку- укроп, зеленый лук, сыр и майонез. Грудка пропиталась травкой и не потеряла сочность. Большое спасибо за рецепт. Быстро, просто и вкусно.
Милана_77

Людмила

42 года
Минск

Милана_77Мои рецепты
 
13 Июн 2015 21:24

Распечатать сообщение
Тори.я
Милана_77

На здоровье, девчонки. Спасибо за отзывы.
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
15 Июн 2015 11:20

Распечатать сообщение
Галка, мне тоже твоя грудка понравилась!!!!! good
Все еще не приобрела на дачу минидуховку . . . .
Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
15 Июн 2015 13:53

Распечатать сообщение
Ну, не смогла я пройти мимо такой красоты! Утащила в закладочки! nyam2 Теперь жду повода... Или куриной грудки. Спасибо за идею! give_heart Romashki Romashki Romashki
Silva

Надежда

37 лет
г.Новосибирск

SilvaМои рецепты
 
17 Июн 2015 0:47

Распечатать сообщение
Ирочка
Silva

На здоровье, девчонки! Спасибо за комментарии. Romashki Romashki

Вот сделала грудку с копченым салом:

Фото


Фото
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
21 Июн 2015 21:11

Распечатать сообщение
Галина, очень вкусная nyam2 и сочная good2 грудка получилась! Спасибо Rose Rose Rose!
Фото
EOVhelga

Ольга

38 лет
Московская область

EOVhelgaМои рецепты
 
29 Июн 2015 15:55

Распечатать сообщение
EOVhelga

Превосходно выглядит! Спасибо за фотографии, Оленька. Rose
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
26 Окт 2015 17:21

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт, Галина, вкусно, сочно, быстро!!!
Я в сметану еще чайную ложку горчицы добавила Wink nyam2 good
Фото

Фото

Буду готовить еще непременно! give_heart Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
12 Мар 2016 14:54

Распечатать сообщение
MN2012

Превосходная грудка у Вас получилась! Кстати, спасибо за идею с помидорами - возьму на заметку. Rose Rose Rose
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
23 Апр 2018 22:45

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт шикарный! good2 Искренне всем рекомендую! nyam2 nyam2 nyam2
Грудка получается нежная, ароматная и ооочень вкусная!!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
Спасибо, Галочка, за чудесный рецептик!!!!! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
04 Май 2018 20:24

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Спасибо, Галочка, за чудесный рецептик!!!!!


Рада, что пригодился. Спасибо за добрые слова. И отдельная благодарность за фотоотчет. Грудка выглядит шикарно! Romashki
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |