Салат с моцареллой, помидорами и фасолью

Быстрый, вкусный, сытный салат в итальянском стиле.
Рецепт из журнала Быстро и вкусно: Обеды на бегу (с изменениями и дополнениями).
Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты на 2 порции:
1 ст. консервированной фасоли
8-10 помидорок черри
100 гр. моцареллы (желательно в шариках)
100 гр. пармской ветчины (копченого бекона или грудинки)
2 ломтика хлеба (ржаного или пшеничного)
1 зубок чеснока
пару веточек базилика

Заправка:
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить чесночные гренки: подсушить хлеб в тостере, на сухой сковороде или в духовке, натереть чесноком и порезать кубиками.

2. Приготовить заправку: соединить все ингредиенты и взбить до однородности.

3. В глубокой миске соединить фасоль (без жидкости), нарезанную моцареллу (у меня мини, я разломала на половинки), тонкие ломтики ветчины (бекон и грудинку предварительно обжарить), половинки (если крупные, то четвертинки) черри

и перемешать.
4. Непосредственно перед подачей на сервировочной тарелке положить горку чесночных гренок, сверху выложить основной салат, равномерно полить заправкой, украсить свежим базиликом и сразу подавать (либо разделить все ингредиенты на 2 части и сервировать порционно).

Приятного аппетита!

Наташа, какой классный салат! good2

А компоненты... good2

СПАСИБО!

Спасибо, Лариса, Romashki

рада, что салатик приглянулся girl_claping

, нам очень понравился, причем с ржаным хлебом даже больше - я брала заварной без дрожжевой чуть сладковатый nyam2

Я без отчета girl_haha

,но думаю,что это должно быть вкусно,все компоненты мои любимые good2

Матяна писал(а):

Я без отчета

ну это было бы вАще wacko1

, хотя я на долю секунды об этом подумала, когда тебя в темке увидела girl_haha

вот, что значит избаловала оперативными отчетами Wink

Матяна писал(а):

но думаю,что это должно быть вкусно,все компоненты мои любимые

тогда желаю, чтобы все сложилось и салатик порадовал вкусом!!! nyam2

Спасибо, Таня, что заглянула, всегда тебе рада!!! give_heart

Красота!
p.s. ты мне вчера приснилась )))

Спасибо, Анечка! girl_in_love

мадемуазель А писал(а):

. ты мне вчера приснилась )))

точно вещий сон был - к новому рецептику Wink

У тебя здесь еще и ветчина присутствует.... nyam2

Ууу, ты какая....... Wink

Я то думала, только три компонента, от которых я не отказалась бы. Люблю фасоль в салатах, а помидоры и сыр - это классика, кто такое не любит? Wink

Наташенька, салат обалденный. verygood

Знаю, мне он очень понравится. good2

Спасибо!!!!!!! Rose

Натуля,отличный салат good2

я делала похожий,только вместо бекона-ветчины-тунец
сделаю с беконом,люблю с ним салаты nyam2

спасибо за новую идею! Romashki

Натуля, салатик супер! good

Обожаю фасоль, ну и все остальное тоже nyam2

Нужно будет попробовать и с ветчиной , и с тунцом dance2

Вкуснятина! girl_in_love

На пармскую ветчину вряд ли разорюсь, но с карпаччо, думаю, будет не хуже. Беру рецепт, Наташа!

Наверное вкусненько nyam2

с пармской конечно напряг,но надо придумать что нибудь.Спасибо,Натусь Rose

Багира-Манго
Ларочка, ветчина в этом рецепте шла факультативно, поэтому, наверное, в названии и не упоминается, а название менять я не решилась, так как рецепт в основном из книги, хотя я и внесла некоторые изменения и кое-что добавила от себя sharik

Единственное, что вместо ветчины прекрасно подойдет и бекон, и копченая грудинка, и думаю, даже сырокопченая колбаса good

а можно и вообще без мяса, тут дело вкуса Wink

Угощайся на здоровье, салатик очень даже достойный и очень просто и быстро готовится!!! good

nata69
Наточка, очень приятно, что салатик заинтересовал, угощайся при случае, надеюсь, и такой вариант, без тунца, с беконом, порадует вкусом!!! give_heart

Eleika
Леночка, угощайся на здоровье, салатик очень быстро готовится и поедается с большим аппетитом - проверено уже дважды! Wink

Спасибо, что забежала!!! Drinks or Beer

Сантима
Тоня, ветчина тут вполне заменяемый элемент, я там уже писала выше Ларисе Wink

, а можно и вообще без нее, правда, мне показалось, что все-таки мясная составляющая тут не лишняя nyam2

Угощайся при случае, пусть результат порадует!!! girl_in_love

Натуличка Сергеевна
Натуличка, угощайся и насчет ветчины - смело экспериментируй Wink

- уверена, что все-равно получится очень вкусно и сытно!!! nyam2

MN2012 писал(а):

ветчина в этом рецепте шла факультативно, поэтому, наверное, в названии и не упоминается,

Не, я от ветчины не собираюсь отказываться. girl_nea

Грешна, люблю сырокопченое мяско... Embarassed

Обязательно приготовлю. Сейчас вожу с дачи охапки зелени ( рукколу, шпинат, кресс салат и еще 20 разных сортов салатов girl_haha

) Добавляю помидорки, оливки, огурчики, фету и едим этот силос тазиками. girl_haha

Багира-Манго писал(а):

Не, я от ветчины не собираюсь отказываться. Грешна, люблю сырокопченое мяско...

понимаю

, сами такие girl_haha

Багира-Манго писал(а):

Сейчас вожу с дачи охапки зелени ( рукколу, шпинат, кресс салат и еще 20 разных сортов салатов ) Добавляю помидорки, оливки, огурчики, фету и едим этот силос тазиками.

Ларочка, как по мне, так это просто сказка какая-то - зелень-зелень-зелень да еще и своя!!! girl_in_love

Представляю, какой это вагон здоровья на весь год!!! good