Шаверма

Сообщение Автор
Шаверма
30 Апр 2022 8:19

Распечатать сообщение
Шаверма

Фото


1 кг куриных бедрышек без костей и кожи, порезанных на кусочки 2-3 см
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. + 150 гр. греческого йогурта
1 шт. репчатого лука, мелко порезанного
3+2 измельченных зубчика чеснока
1+1 лимон (цедра, сок)
1 1/2 ч. л. молотого сумаха
1/2 ч.л. хлопьев красного перца 1/2 ч.л. молотого душистого перца
2 ч.л. молотого кумина
1-2 ч.л. паприки
1 ч.л. молотой куркумы (турмерик)
1/4 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. зелени мяты
соль, молотый череый перец, по вкусу

Для подачи:
Пита, наан, лаваш, свежие травы дольки лимона, хуммус, помидоры, порезанные, сыр фета, греческий йогурт, нарезанный салат

В большой миске смешать маринад: оливковое масло, йогурт, чеснок, репчатый лук, кумин, паприку, сумах, сок и цедру лимона, корицу, соль.
Добавить в маринад кусочки
курицы. Перемешать.
Накрыть полиэтиленовой пленкой и мариновать в холодильнике около часа (можно ночь).
Приготовление в духовке:
Разогреть духовку до 200°С.
Выложить курицу в один слой на противень, застеленный фольгой. Вылить маринад на курицу. Запекать 30-35 минут, до готовности. Можно подрумянить курицу под грилем еще 5 минут.

Приготовление на плите:
На разогретую сковороду налить немного оливкового масла.
Выложить курицу в маринаде, в один слой. Готовить на среднем огне 5-7 минут. Перевернуть курицу и готовить ещё около 5 минут, до готовности курицы. Повторить с оставшейся курицей.
Выложить готовую курицу на тарелку.
Приготовить соус из йогурта: смешать 150 гр. йогурта, 2 зубчика чеснока, зелень мяты, сок лимона, соль, молотый черный перец.

Фото


Выложить лаваш или питу или наан на тарелку.
Намазать половину лепёшки йогуртовым соусом, а вторую половину - хуммусом.
На соус выложить нарезанные листья салата, помидоры, кусочки курицы и фету.

Фото


Свернуть лаваш в рулет.

Подавать с йогуртовым соусом хуммусом, нарезанным салатом, свежей зеленью и лимоном.
Фото


Фото


Приятного вам! friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
30 Апр 2022 10:33

Распечатать сообщение
Ну кто же откажется от такого блаженства?! nyam2 good
Оля, очень приятно разглядывать твои рецепты, фото изумительные, яркие.
И, главное, находишь для себя новые идеи, совсем маленькие штришки, как изменить привычные блюда))) с хумусом не додумалась бы. Многие твои соусы, заправки использую для готовки разных блюд, это очень вкусно! good girl_claping спасибо большое! Rose
Люньчик

Галина

61 год
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
30 Апр 2022 16:27

Распечатать сообщение
Галина, спасибо большое. Rose Все для вас girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
05 Май 2022 18:31

Распечатать сообщение
Шикарнейшая шаверма girl_claping Мега аппетитная good2
Забираю рецепт, сейчас как раз сезон пикников начинается, обязательно буду делать good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
06 Май 2022 3:14

Распечатать сообщение
Карина Rose friends На здоровье
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Май 2022 21:16

Распечатать сообщение
Оля, какая красота!! Представляю как это вкусно!
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
18 Май 2022 16:27

Распечатать сообщение
Наташа friends вкусно, правда girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
21 Май 2022 7:58

Распечатать сообщение
Чем дольше смотрю, тем больше хочется попробовать. Оля, спасибо, рецепт good good good
Утро

Наталья

50 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
21 Май 2022 19:57

Распечатать сообщение
Вкусно, Наташ, поверь. Птичку можно "без всего" съесть nyam2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
24 Май 2022 13:03

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Приготовление на плите:
На разогретую сковороду налить немного оливкового масла.

Доброе утро,Ольга!О, как аппетитно!
Тоже сразу захотелось попробовать.
Спасибо большое за рецепт!
Rozalinda

Rosali

46 лет


RozalindaМои рецепты
 
24 Май 2022 18:50

Распечатать сообщение
Rozalinda
на здоровье, дорогая Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Май 2022 20:32

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
на здоровье, дорогая

Спасибо большое, Ольга!!! girl_claping Rose girl_claping
Rozalinda

Rosali

46 лет


RozalindaМои рецепты
 
26 Май 2022 20:36

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |