Английский завтрак

Сообщение Автор
Английский завтрак
24 Июн 2015 16:51

Распечатать сообщение
Английский завтрак

Фото


Фото



конечно это не рецепт в полном смысле этого слова,а скорее идея подачи сытного завтрака
мало ли...может кого заинтересует Wink
в нашем городе много английских кафе и пабов,в каждом подают такой завтрак,но многие заказывают и на обед и даже на ужин
мои старшие дети готовят себе такие завтраки дома-любят сытно позавтракать girl_haha



В английский завтрак включается строго определенный набор продуктов, который не менялся столетиями. Этот традиционный столп национальной кухни в Англии не особо разнообразен, но зато довольно калориен.
Начало традиции приготовления столь сытных завтраков положили семьи простых рабочих англичан. Ведь эти люди плотно завтракали с утра, а после занимались тяжелой физической работой целый день. Поесть в течении дня не представлялось возможным, а вторая трапезой был уже домашний ужин поздно вечером. Поэтому завтрак готовили калорийным для того, чтобы человек был сыт весь день, особенно если учитывать, что в стране климат довольно холодный.
Но времена меняются, дневной расход калорий уже другой, но вот традиция плотных завтраков осталась до сих пор.
В отелях, которые обслуживают по принципу Bed and Breakfast (с английского переводится как «кровать и завтрак»), традиционно в утренний завтрак включают семь следующих блюд:
- пару жареных сосисок
- жареный жирный бекон с хрустящей корочкой
- два-три помидора, политых маслом от жареного бекона. Помидоры могут быть как свежими, так и консервированными
- жареные шампиньоны
- порция белой фасоли с томатом
- глазунья, приготовленная из двух яиц
- два-три свежих тоста с маслом.
Запивают такой завтрак стаканом кофе, апельсинового сока или чаем с молоком
Все продукты складываются в одну тарелку по цвету: два желтых круга яичница в обрамлении светлого зажаренного белка, розовая фасоль, шампиньоны коричневого цвета, и практически черные сосиски, и в оставшемся свободном месте тарелки – ярко красные помидоры. Золотистые тосты кладут с краю.
К этому завтраку иногда подают большую бутылку с кетчупом. Калории тут считать не принято. После такой трапезы есть еще долго не захочется. Но по английской традиции в пять часов дня пьют классический чай.


на одну порцию
полоски бекона-2-3 штуки
яйца-2 шт
фасоль в томатном соусе(можно взять другую)-3-4 ст.л
сосиски-2 шт
если сарделька-1 шт
помидор-1 шт
хлеб для тостов-1 шт
грибы(я делала без них)

поджарить бекон(в оригинале жарят до хрустящей корочки)
затем сосиски или сардельку
жарят на гриле или сковороде
фасоль прогреть на сковороде или ковшике,можно посыпать черным перцем
помидор нарезать кружками или дольками
иногда его тоже слегка поджаривают
хлеб подсушить в тостере
яйца поджарить на сковороде в небольшом количестве сливочного или растительного масла
грибы(если их используете)тоже поджарить
разложить все на тарелке(фасоль можно положить рядом с остальными продуктами или подать в маленькой креманке)

Фото


подавать со стаканом свежевыжатого апельсинового сока

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2015 17:22

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
подавать со стаканом свежевыжатого апельсинового сока

Наташенька! girl_in_love Благодарю за сытный английский завтрак! Romashki
Так красочно , аппетитно оформлен!
Интересное дополнение: полить помидорки маслом от сосисок good2
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
24 Июн 2015 17:28

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Наташенька! Благодарю за сытный английский завтрак!
Так красочно , аппетитно оформлен!
Интересное дополнение: полить помидорки маслом от сосисок

Натуля,спасибо! girl_in_love Romashki
да,это так сытно,что нам такое на ужин в самый раз girl_haha girl_haha Drinks or Beer
а малой так просто помешан на этом блюде...но я дома редко готовлю,зато если заходим в английское кафе-он с разбега заказывает именно это
а я уговариваю заказать в конце концов что-то другое girl_haha girl_haha ...ну сколько можно girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2015 17:29

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
.ну сколько можно

мой всегда сосиски с гриля покупает на праздниках, на улице
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
24 Июн 2015 17:32

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
мой всегда сосиски с гриля покупает на праздниках, на улице

кстати,на фото немецкие сардеьки-ону у меня всегда в холодильнике
обожаю их и сосиски! good2 good2
когда жили в Германии,я тоже всегда покупала на улице садрельки или сосиски...с горчицей и свежим хлебом-сказка nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2015 17:40

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
когда жили в Германии,я тоже всегда покупала на улице садрельки или сосиски...с горчицей и свежим хлебом-сказка

они такие хрустящие и вкусные, ароматные wacko1 nyam2
мы каждую неделю покупаем подкопченные сосиски в упаковке. тоненькие
всегда выручают: хоть к ужину, хоть к завтраку Drinks or Beer
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
24 Июн 2015 17:50

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
они такие хрустящие и вкус... обалденный wacko1 nyam2
мы каждую неделю покупаем подкопченные сосиски в упаковке. тоненькие
всегда выручают: хоть к ужину, хоть к завтраку Drinks or Beer

да,да,хрустящие,слегка копченые...вкуснота!
хорошо,что у нас в лидл продают...я бы без них не выжила girl_haha Drinks or Beer ...так привыкла в свое время girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2015 18:00

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
.так привыкла в свое время

хорошо, что сети магазинов по всей Европе любимой girl_in_love
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
24 Июн 2015 18:27

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
хорошо, что сети магазинов по всей Европе любимой girl_in_love


не говори! good2
очень удобно Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2015 18:35

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Английский завтрак

Наташ, какой знакомый завтрак! Smile
Мой муж учился в Англии, я потом еле избавилась от таких завтраков! wacko1
Ну, я так думала! Embarassed
Теперь сестра с семьёй (она живёт в Англии) несколько раз в год приезжает, и у меня в течении месяца опять такие завтраки! wacko1
Мама дорогая, как это выдерживает человеческий организм? girl_haha
И, ещё хохма- родственники привозят с собой полчемодана чипсов с уксусом. На вопрос ЗАЧЕМ? - разводят руками.
Оригинальные эти англичане! girl_haha
Наташ, спасибо за чудесный кулинарный ликбез! Romashki nyam2 good2
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
24 Июн 2015 19:01

Распечатать сообщение
Хотя мы и не англичане,но такое очень даже полюбляем girl_haha Мы ж такие - любим покушать,особливо калорийно и сытно nyam2 good2 А если серьезно,то многие готовят похожий завтрак,чередуя ингредиенты. nyam2 Вкусно , сытно и без особых заморочек,но конечно же не каждый деньgirl_in_love
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
24 Июн 2015 19:06

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
Мы ж такие - любим покушать,особливо калорийно и сытно

Ага, Танечка! Очень любим! girl_haha
Вот только содержимое сковородочки d 28см мой зять уплетает сам, wacko1 а мы-любители поесть,- ну хотя бы вдвоём! girl_haha girl_haha girl_haha
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
24 Июн 2015 20:45

Распечатать сообщение
Лариса1 писал(а):
Вот только содержимое сковородочки d 28см мой зять уплетает сам, а мы-любители поесть,- ну хотя бы вдвоём!

Так нормальному мужику такая сковородочка на на один зуб, nyam2 до обеда как-нибудь дотянет girl_bye а на двоих уже нужно сковородочку минимум на 32 см girl_haha
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
24 Июн 2015 20:50

Распечатать сообщение
Очень аппетитный завтрак! Такой, поданный с любовью, я бы сказала! girl_in_love
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
24 Июн 2015 21:41

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
а на двоих уже нужно сковородочку минимум на 32 см

даешь каждому по сковородке good
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
24 Июн 2015 22:41

Распечатать сообщение
Лариса1 писал(а):
Наташ, какой знакомый завтрак! Smile
Мой муж учился в Англии, я потом еле избавилась от таких завтраков! wacko1
Ну, я так думала! Embarassed
Теперь сестра с семьёй (она живёт в Англии) несколько раз в год приезжает, и у меня в течении месяца опять такие завтраки! wacko1
Мама дорогая, как это выдерживает человеческий организм? girl_haha
И, ещё хохма- родственники привозят с собой полчемодана чипсов с уксусом. На вопрос ЗАЧЕМ? - разводят руками.
Оригинальные эти англичане! girl_haha
Наташ, спасибо за чудесный кулинарный ликбез! Romashki nyam2 good2

Ларисонька,спасибо girl_haha good2 , ты так весело описала как твои родные любят этот завтрак girl_haha girl_haha Drinks or Beer
вот и я поражаюсь,такое впечатление,что англичане кроме него ничего не едят
и как можно ежедневно завтракать подобным образом? wacko1 girl_haha
ну,как говорится,каждому свое...вкусно,но слишком сытно!
хотя мужчинам самое то,я их понимаю good2
про чипсы с уксусом никогда не слышала...хоть и в английском супере бываю иногда wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2015 22:44

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
Хотя мы и не англичане,но такое очень даже полюбляем girl_haha Мы ж такие - любим покушать,особливо калорийно и сытно nyam2 good2 А если серьезно,то многие готовят похожий завтрак,чередуя ингредиенты. nyam2 Вкусно , сытно и без особых заморочек,но конечно же не каждый деньgirl_in_love

согласна,Тань,многие из нас готовят похожие завтраки,мы тоже любим яйца и бекон с утреца girl_haha Yahoo! Drinks or Beer
но конечно чаще в выходные,а в будние дни что побыстрее,бутеры всякие и вылечка к кофе-чаю good2 Yahoo!
спасибо,что заглянула! Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2015 22:47

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
Так нормальному мужику такая сковородочка на на один зуб, nyam2 до обеда как-нибудь дотянет girl_bye а на двоих уже нужно сковородочку минимум на 32 см girl_haha

точно...надо видеть сколько съедают мои мужики! wacko1
у некоторых глаза на лоб лезут girl_haha wacko1
а вообще,приятно наблюдать,когда мужик ест с удовольствием и много girl_haha Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июн 2015 22:48

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Очень аппетитный завтрак! Такой, поданный с любовью, я бы сказала! girl_in_love

спасибо,Тонечка! Romashki girl_in_love
иногда хочется и такое приготовить girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Июн 2015 0:03

Распечатать сообщение
Есть простые, классические (я бы сказала даже крестьянские) блюда, которые завсегда с восторгом съедаются. wacko1
К примеру жареная картошка со шкварками или шкварчащая отбивная, омлет, белый хлеб (бутерброд) с вареньем и парным молоком (из детства) или черный хлеб с солью и домашним подсолнечным маслом... тот же шашлык - тоже классика, ну, вы меня понимаете. nyam2
Я, к примеру люблю гренки на молоке с глазуньей или домашний хлеб с той же яичницей и молоком. Как-то моя маленькая соседка увидела мой завтрак и говорит- вы так плохо живете? Такая еда плохая... в смысле не мидии с икрой и фуа-гра. Она не понимает... Их не нужно сравнивать. Как сравнить босоногое детство с антикварной статуэткой?

А вот твой английский завтрак я понимаю, точно, не надоест никогда, особенно мужчинам! Быстро, просто, сытно и не хлопотно! А что еще с утреца нужно? Разве что еще плюс поцелуй на дорожку air_kiss
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
25 Июн 2015 1:22

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
Как-то моя маленькая соседка увидела и говорит- вы так плохо живете?

Smile Smile Smile
nata69 писал(а):
точно...надо видеть сколько съедают мои мужики!

Да мои скоро мебель будут точить! girl_haha

nata69 писал(а):
про чипсы с уксусом никогда не слышала...

Сама в шоке! wacko1
Нет, у нас тоже чипсы разные продаются. Мы , правда, их не употребляем, поэтому утверждать какие не буду!
Но, чтобы через полЕвропы тащить(хоть и с уксусом wacko1 )...
Жесть! girl_haha
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
25 Июн 2015 3:39

Распечатать сообщение
Этот английский завтрак мне давно нравится. Я бы с удовольствием съела бы и ела бы наверное (но тост хотела бы из ржаного или без глютена хлеба))) сама не готовила.
мадемуазель А





мадемуазель АМои рецепты
 
25 Июн 2015 14:13

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
Есть простые, классические (я бы сказала даже крестьянские) блюда, которые завсегда с восторгом съедаются.
К примеру жареная картошка со шкварками или шкварчащая отбивная, омлет, белый хлеб (бутерброд) с вареньем и парным молоком (из детства) или черный хлеб с солью и домашним подсолнечным маслом... тот же шашлык - тоже классика, ну, вы меня понимаете.

Натуля,полностью с тобой согласна! friends Drinks or Beer
у нас в семье,помню,с детства, всегда были сытные завтраки
я больше всего любила перед школой навернуть тарелку жареной картошки,ах как мама ее жарит!!! nyam2 nyam2 nyam2

maruta писал(а):
Я, к примеру люблю гренки на молоке с глазуньей или домашний хлеб с той же яичницей и молоком.

обожаю гренки,часто их жарю,но люблю с чаем...молоко с детских лет не люблю Embarassed Embarassed girl_haha girl_haha


maruta писал(а):
Как-то моя маленькая соседка увидела мой завтрак и говорит- вы так плохо живете? Такая еда плохая... в смысле не мидии с икрой и фуа-гра.

girl_haha girl_haha

maruta писал(а):
А вот твой английский завтрак я понимаю, точно, не надоест никогда, особенно мужчинам! Быстро, просто, сытно и не хлопотно! А что еще с утреца нужно? Разве что еще плюс поцелуй на дорожку

спасибо,дорогая,что заценила girl_in_love Romashki
поцелуй прилагается girl_haha good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Июн 2015 14:16

Распечатать сообщение
Лариса1 писал(а):
Сама в шоке!
Нет, у нас тоже чипсы разные продаются. Мы , правда, их не употребляем, поэтому утверждать какие не буду!
Но, чтобы через полЕвропы тащить(хоть и с уксусом )...
Жесть!

да,каждому свое! girl_haha girl_haha girl_haha
жизни без них не представляют,вот и тащат girl_haha girl_haha girl_haha

как говорится,с кем поведешься,того и наберешься girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Июн 2015 14:18

Распечатать сообщение
мадемуазель А писал(а):
Этот английский завтрак мне давно нравится. Я бы с удовольствием съела бы и ела бы наверное (но тост хотела бы из ржаного или без глютена хлеба))) сама не готовила.


давно с ним знакома?
спасибо,Анечка,что заглянула и оценила girl_in_love Romashki
я хоть и худею,но хлеб ем обычный,понемножку girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |