Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински

Сообщение Автор
Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински
21 Ноя 2011 1:06

Распечатать сообщение
Фото



Очень мало хороших рецептов с языком. Рецепт взят из ЖЖ

Вкусняшка!!!

В принципе, с ним и делать ничего не надо, он хорош сам по себе, просто отварной.

У этого блюда один недостаток - оно нефотогенично! Но тут уж ничего не поделаешь!

говяжий язык на 1,5 кг (я брала свинной)
2 больших луковицы
500 г грибов свежих или замороженных
2 ст. очищенных грецких орехов
4- 5 долек чеснока
500 г нежирных сливок или жидкой сметаны
15 г масла
зелень петрушки, укропа
соль и перец по вкусу




1.Язык отварить, очистить от кожи, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю.

Фото


2.Растопить сливочное масло и поджарить порезанный кольцами лук и порезанные пластинами грибы.

Фото


Фото


3. Орехи сначала промолоть в блендере, а затем с чесноком истолочь в однородную массу так, чтобы из орехов выступило масло. Смешать ореховую массу со сливками или сметаной, посолить, поперчить.
Если соус очень густой, то разбавить бульоном от языка или грибным.


Фото


Фото


Фото


Фото



4. Залить этим соусом приготовленныый язык, поджаренный лук и грибы. Накрыть крышкой и поставить в слабо нагретую духовку (150° C) томиться, чтобы соус не кипел. Примерно на 40 минут.

Фото


Фото



Готовое блюдо выложить в глубокую миску, засыпать зеленью.
Подавать горячим.

Фото


Приятного всем аппетита!!!
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
21 Ноя 2011 9:12

Распечатать сообщение
мммммм... nyam2 nyam2 nyam2 представляю какая вкуснятина!!! good2 вот диету отмучаю... girl_haha а сейчас в закладки!!! спасибо,Нинуль!!! sharik
marina42

Марина




marina42Мои рецепты
 
21 Ноя 2011 13:03

Распечатать сообщение
МамаСан
да видно что это очень вкусно при случае обьяз. приготовлю...спасибо Нина Rose
elenusca

Елена

55 лет
молдова

elenuscaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 18:59

Распечатать сообщение
http://forum.say7.info/topic10853.html очень похожий рецепт есть у Лилии Wink
lenka

lenka

36 лет
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:49

Распечатать сообщение
Спасибо девченки !!!
Очень рада что рецептик пригляделся Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
04 Дек 2011 15:47

Распечатать сообщение
Нина, рецепт восхитительный!!! Уже попробовала и распечатала в книгу рецептов Smile Romashki
Хельг@

Ольга

46 лет
Украина, Одесса

Хельг@Мои рецепты
 
09 Дек 2011 23:20

Распечатать сообщение
Оленька, очень приятно слышать!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Готовьте с удовольствием girl_claping girl_claping girl_claping
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |