Турецкий чечевичный супчик

Такого рецепта на сайте не нашла. Готовится быстро и просто, получается сытно и вкусно.
Для супчика нам нужно:
- 1 ст. красной чечевицы
- 1 луковица
- 1 помидор
- 1 морковь
- 1 яйцо (только желток)
- 0,5-1 ст. молока
- растительное масло, соль, сушеная мята, куркума.
Чечевицу промываем, заливаем 4 стаканами горячей воды и ставим вариться.

В это время на растительном масле обжариваем нарезанный кубиками лук.
Как зазолотится - добавляем натертую на терке морковь.

Когда морковь изменит цвет и "помягчает", добавляем натертый на терке помидор (шкурка должна остаться у нас в руках при натирании ), чайную ложку сухой мяты и неполную чайную ложку куркумы. Солим и тушим еще минут 5-7.

К этому времени чечевица уже практически разварилась. Выкладываем к ней нашу зажарку и варим еще минут 5-7.

Пока варится - взбиваем желток с молоком (смотрите по густоте супа - 0,5 стакана или стакан), выливаем в суп, варим еще минут 5 на самом маленьком огне.
Готовый суп пробиваем блендером

... и подаем с чесночными сухариками.

На всё-про всё - минут 25. Воду, при желании, можно заменить куриным или овощным бульоном. Приятного аппетита!

Замечательный супчик! Забираю в закладочки, будем готовить! Спасибо за рецепт!!!

Аня,интересный супчик утащила в закрома,спасибо

Лёля65 писал(а):

Замечательный супчик!

Натуличка Сергеевна писал(а):

,интересный супчик

Девочки, супчик и правда интересный и замечательный! При простуде рекомендуется посыпать свою порцию супа красным перцем - на следующий день все симптомы как рукой снимет!

Анна, отчитываюсь. Сварила супчик, только не стала пробивать блендером, нам больше нравится когда крупа полу разваренная. Очень вкусно !!! Теперь однозначно буду часто его готовить Спасибо

твой полевой супчик давно прижился в моей семье уверена что и этому найдется место на нашем столе. Спасибо

Лёля65 писал(а):

Очень вкусно !!! Теперь однозначно буду часто его готовить Спасибо

Ольга Спасибо за отчетик! Очень приятно, что вам понравился суп. Он очень полезный! И вкусный.

lara74 писал(а):

уверена что и этому найдется место на нашем столе

Я первый раз чечевичный суп готовила , всё больше гороховый или фасолевый, а из красной чечевицы пополам с картошкой пюре делала (кстати, тоже ). Мне понравился такой

Неплохо, судя по ингредиентам. Чечевица- это еще и полезно. Надо будет попробовать

Анна,здрвствуйте!!
Мы любим суп из чечевицы.И сегодня я приготовила по вашему рецепту.
Очень вкусный получился супчик .
Также подавала с чесночными гренками.
Огромное вам спасибо за предоставленный рецепт!!

Tanya8434
Таня, я очень рада, что суп пришелся вам по вкусу! А для меня он стал откровением (никогда раньше не готовила супы из чечевицы)! Теперь и я их люблю! Спасибо огромное за отчет!

Анечка, сколько супчиков чечевичных перепробовали, этот самый вкусный спасибо!

swetta писал(а):

сколько супчиков чечевичных перепробовали, этот самый вкусный

Светик, мне так приятно, что удалось порадовать своим рецептом твое семейство! Спасибо за отчетик!