Абрикосовое варенье с миндалём и тимьяном

500 грамм абрикосов без косточек
300 грамм сахара
1 стакан миндаля (желательно без шкурки)
1 лимон
маленький пучок тимьяна
пару чайных ложек амаретто

Абрикосы засыпать сахаром, добавить лимонный сок и цедру, с 3-4 веточек тимьяна снять листики, остальной тимьян связать в пучок, пучок и отдельные листья добавить к абрикосам, оставить на пару часов.

Добавить миндаль. Довести до кипения, поварить 5 минут, дать остыть, повторить ещё 2-3 раза, пока сироп не приобретёт правильную консистенцию.

Убрать пучок тимьяна,добавить амаретто, разлить по банкам.

Как же все изысканно и

Спасибо

У Вас очень оригинальные рецепты!!

Спасибо. Но автор не я. Не хочу присваивать чужое.

Здравствуйте? А банки нужно стерилизовать? Или просто сахара сверху посыпать?

lada_657 писал(а):

Здравствуйте? А банки нужно стерилизовать? Или просто сахара сверху посыпать?

Думаю лучше стерелизировать. Я стерелизировала.